Apple e torta asiática de pere

Juntamente com xícaras de manteiga de amendoim de abóbora, também servimos esta torta de maçã e pera asiática. Possui todos os sabores clássicos de uma torta de maçã, mas se assemelha a um cruzamento entre torta e sapateiro, e este também é livre de laticínios. Se você está procurando uma torta fácil e deliciosa para servir na próxima semana no Dia de Ação de Graças, não procure mais: nós o pegamos!

Apple Asian Pear Crumble Pie, faz uma

Para a crosta:
1 xícara de farinha para todos os fins
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de manteiga fria não
1-2 colheres de sopa de água fria

Para o recheio:
2 maçãs da vovó Smith
2 peras asiáticas
1/4 de xícara de água
1/3 de xícara de açúcar
1/3 de xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de canela

Para o top do Crumble:
3/4 de xícara de farinha para todos os fins
1/3 de xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
1/4 de xícara de manteiga fria não

Primeiro faça a crosta. Eu gosto de fazer isso um ou dois dias à frente de fazer a torta. Dessa forma, a massa tem tempo para relaxar na geladeira, e é uma coisa a menos para eu fazer em um grande dia de culinária, como o Friendsgiving. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga fria em alguns pedaços. Medi o meu do recipiente, pegando uma colher de sopa, já que a maioria das manteigas não que vi não é vendida em bares como manteiga de laticínios. Pulse até que a mistura fique muito quebradiça. Adicione uma colher de sopa de água e pulse até que uma bola de massa se formar. Se a mistura ainda estiver tão seca que não se mantém unida, adicione outra colher de sopa de água. Pressione em uma bola, envolva -se em filme plástico e leve à geladeira por uma hora ou até três dias.

Para recheio, descasque e core as maçãs e as peras. Corte em cubos muito pequenos. Em uma tigela grande, combine com a água, açúcares e canela e misture. Separe enquanto joga a massa.

Unte levemente uma panela de torta com um pouco de manteiga ou óleo não ardente. Encoloque a massa fria para que encha a panela nas bordas e coloque -o para dentro. Use um garfo para picar alguns orifícios no fundo da crosta.

Em um processador de alimentos, adicione os ingredientes do crumble e pulse até quebrar e combinar. Eu gosto de pressionar um pouco mais da mistura um pouco mais antes de adicionar à torta, para que eu recebo alguns pedaços maiores. Agora adicione o recheio à crosta da torta e depois cubra com a blusa.

Asse a 350 ° F por 35-40 minutos, até que as bordas da crosta estejam douradas e a parte superior do crumble também comece a dourar.

Servimos nossa torta junto com alguns sorvetes diferentes de baunilha, mas você também pode chegar a chantilly ou nada - você escolhe! Feliz Fazendo torta! XO. Emma

Créditos // Autor: Emma Chapman. Fotografia: Amber Ulmer. Fotos editadas com as ações da NewverDantVows.