Recheio de bacon e bourbon

Não tenho certeza se você deve escolher os favoritos, mas este foi o meu prato favorito no Friendsgiving este ano. Quero dizer, vamos lá - tem bacon, bourbon e pão. O que não é amar?! Meu único arrependimento não foi fazer mais porque com certeza foi rápido. Qual é o melhor elogio que qualquer cozinheiro pode receber.

Bacon

2 pães de pão francês, cerca de 10-11 xícaras pesadas (usei um branco e um trigo)
12 onças de bacon cozido (reserve a gordura de cozimento)
2 maçãs (Granny Smith preferem)
1 cebola
5-6 estoques de aipo
4 dentes de alho
1 colher de sopa de sálvia picada
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de bourbon
pimenta de sal
2 xícaras de caldo de vegetais (ou frango)
4 ovos

Corte os pães em cubos pequenos e deite -se em uma assadeira grande por pelo menos 3 horas (ou durante a noite) para que o pão possa secar.

Cozinhe o bacon e corte em pequenos pedaços de tamanho de mordida. Corte as maçãs, a cebola e o aipo em peças pequenas do tamanho da mordida (tudo é do tamanho da mordida!). Male o alho. Cozinhe tudo isso na gordura de bacon e no bourbon até que apenas comece a amolecer. Polvilhe com um pouco de pimenta.

Em uma tigela grande, misture os vegetais cozidos, o bacon e os cubos de pão. Misture o caldo e os ovos. Misture as ervas picadas. Despeje tudo em uma assadeira com manteiga. Asse a 375 ° F por 30 minutos.

Se você não está sentindo o bourbon, sinta -se à vontade para trocá -lo por vinagre de maçã. Sabor diferente, mas totalmente incrível também. Você tem uma receita de recheio favorita? XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 pães de pão francês (Cerca de 10-11 xícaras pesadas (usei um branco e um trigo))
• ▢ 12 onças bacon cozido (reserve a gordura de cozimento)
• ▢ 2 Maçãs (Granny Smith preferiu)
• ▢ 1 cebola
• ▢ 5-6 Aipo de estoques
• ▢ 4 cravo alho
• ▢ 1 colher de sopa Sábio picado
• ▢ 1 colher de sopa Tomilho picado
• ▢ 1 colher de sopa salsa picada
• ▢ 2 colher de sopas bourbon
• ▢ pimenta de sal
• ▢ 2 xícaras vegetal (ou caldo de galinha)
• ▢ 4 ovos

Instruções

• Corte os pães em cubos pequenos e deite -se em uma assadeira grande por pelo menos 3 horas (ou durante a noite) para que o pão possa secar.
• Cozinhe o bacon e corte em pequenos pedaços de tamanho de mordida. Corte as maçãs, a cebola e o aipo em peças pequenas do tamanho da mordida (tudo é do tamanho da mordida!). Male o alho. Cozinhe tudo isso na gordura de bacon e no bourbon até que apenas comece a amolecer. Polvilhe com um pouco de pimenta.
• Em uma tigela grande, misture os vegetais cozidos, o bacon e os cubos de pão. Misture o caldo e os ovos. Misture as ervas picadas. Despeje tudo em uma assadeira com manteiga. Asse a 375 ° F por 30 minutos.

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