Fondue de queijo de cerveja

Você está testemunhando um primeiro aqui hoje pessoal. Trey e eu recebemos este incrível pote elétrico de fondue de sua avó para o nosso casamento. Eu estava tão animado! Eu amo fondue. Eu prefiro o queijo derretido ou a variedade de chocolate, enquanto Trey é um grande fã do tipo de óleo super quente. Às vezes, a vida passa, já faz mais de três meses desde que nos demos um nó, e eu ainda não tive a chance de quebrar nosso novo pote de fondue. Yeesh. Eu preciso entender minhas prioridades.

Antes de convidarmos os amigos para uma noite de fondue, eu precisava ter certeza de que ... bem ... na verdade, saber como fazer fondue. Este é um fondue de queijo de cerveja super simples. Você pode usar qualquer tipo de cerveja que você quiser, mas eu recomendo uma cerveja marrom, pois o sabor foi incrível para isso. Newcastle Fondue

1 cravo de alho
8 onças. queijo Gruyere ralado
3 colheres de sopa de farinha
1 xícara de cerveja
Noz -moscada de pimenta para a estação

Primeiro rasgue o queijo e misture em uma tigela com a farinha. Misture -o ao redor para que cada peça seja revestida por farinha.

Corte o alho doente no centro e esfregue -o por todo o interior da sua panela. Peda o alho e adicione -o à panela, cozinhe em fogo baixo por um minuto ou mais. Emolas na cerveja e suba o fogo. Cozinhe até que a cerveja comece a ferver. Agora abaixe o fogo e comece a adicionar o queijo. Se você estiver cozinhando seu fondue em uma panela de fondue elétrica, use uma colher de pau para mexer para não raspar a panela. À medida que o queijo derrete adiciona mais punhados até você adicionar todo o queijo. Polvilhe em um pouco de noz -moscada e pimenta. Se você não estiver usando um pote elétrico de fondue, uma vez que todo o queijo derrete, poderá derramá -lo no seu pote de fondue. Agora vamos conversar sobre os lados mergulhando por um segundo. Um ponto de vista óbvio e necessário é o pão. Todo mundo gosta de pão e queijo. Duh. Eu também recomendo maçãs (Granny Smith é a minha favorita). A doçura das maçãs combina bem com queijo Gruyere. Confie em mim. Em seguida, sinta -se à vontade para servir a qualquer um dos seus vegetais favoritos assados ​​ou refogue levemente. Corte tudo em peomes de tamanho de mordida e sirva em uma placa grande. Fácil. Difícil de estragar tudo. Perfeito para um encontro. Se você está servindo mais de 3-4 pessoas, recomendo dobrar a receita acima. Você não quer ficar sem queijo Melty. Isso pode causar tumultos. Eu me revolta. Mas sou só eu. XO. Emma