ÁRVORES DE PISTACHE EM CRESCIMENTO

O pistache é uma das nozes mais valorizadas por suas qualidades culinárias, junto com a amêndoa, a macadâmia e o caju. Não são as nogueiras mais fáceis de cultivar em casa, mas é possível, especialmente se você viver no clima certo.

Preferências de clima

Os pistaches são originários de regiões quentes e secas da bacia do Mediterrâneo e do Oriente Médio. Seu clima ideal é semidesértico e nos EUA, eles são cultivados comercialmente apenas na Califórnia e no sudoeste.

Uma árvore de pistache madura pode sobreviver a temperaturas de até 0 graus, mas as árvores mais jovens são feridas quando a temperatura cai para cerca de 20 graus. Qualquer clima congelante na primavera pode danificar as delicadas flores, eliminando a colheita da estação.
Os pistaches precisam de pelo menos 700 ou 800 horas de frio de inverno, definido como o número de horas abaixo de 45 graus entre novembro e março, para florescer e frutificar com sucesso.
No verão, gostam de ser extremamente quente e seco.
A chuva e a umidade impedem que o fruto, que contém a noz comestível, amadureça adequadamente e tende a causar doenças fúngicas nos pés de pistache.

Estabelecimento

Pistácios são sempre adquiridos como árvores enxertadas e geralmente não são propagados por jardineiros domésticos porque os porta-enxertos apropriados geralmente não estão disponíveis. Existem muitas variedades genéticas de pistache, mas Joley, Kerman e Sfax são as mais comumente plantadas por pomares de quintal.

Polinização

É importante notar que as árvores de pistache são masculinas ou femininas e ambas são necessárias para produzir uma safra - as nozes são produzidas nas árvores femininas, enquanto os machos fornecem o pólen para fertilizar as flores femininas. Peters é a variedade masculina padrão usada para este propósito.

Plantio

As árvores de pistache são geralmente plantadas como espécimes de raiz nua entre janeiro e março, o que significa que são compradas sem solo ou vaso durante o período de dormência.

sol

Eles precisam de um local com pleno sol, quanto mais quente melhor. Alguns jardineiros optam por plantar pistache contra uma parede voltada para o sul para dar-lhes calor extra, bem como para fornecer alguns graus de proteção contra geada no inverno.

Solo

Eles preferem solo bem drenado, mas, por outro lado, os pistaches são adaptados a quase todos os tipos de solo. Geralmente, não há necessidade de corrigir o solo, pois os pistácios se sentem bem em solo rochoso e magro, com baixo teor de matéria orgânica e nutrientes.

Localização

Pistácios crescem até 6 ou 9 metros de altura e largura, então planeje o local de plantio de acordo. Idealmente, as árvores masculinas e femininas são plantadas lado a lado, mas a polinização geralmente é bem-sucedida, desde que estejam a menos de 50 pés.

Cuidado inicial e treinamento

Os pistache são extremamente tolerantes à seca uma vez estabelecidos, mas é importante fornecer umidade adequada nos primeiros anos. Em vez de regar um pouco a cada poucos dias, é melhor regar profundamente a cada poucas semanas para encorajar o enraizamento profundo.

À medida que a árvore cresce, os galhos mais baixos devem ser podados para desenvolver uma árvore de tronco único com galhos começando de quatro a cinco pés do solo. As árvores de pistache costumam ser esguias quando jovens, por isso é uma boa ideia apoiá-las com algumas estacas de madeira robustas nos primeiros anos. Uma estaca de madeira 2x2 cravada no solo de cada lado da árvore geralmente é suficiente. Use amarras de borracha para prender a árvore às estacas, para que o tronco não seja danificado.

Cuidado Contínuo

Se o clima for adequado, há muito poucos cuidados que uma árvore de pistache precisa para prosperar e produzir bem por décadas.

É uma boa ideia manter uma camada de cobertura morta sobre a zona da raiz e, ocasionalmente, afinar os galhos que crescem em direção ao centro da árvore.
Cortar o crescimento externo (12 a 16 polegadas) da árvore a cada inverno manterá o crescimento compacto e favorecerá a produção de madeira para frutificação.
Em um clima desértico, eles devem ser regados profundamente a cada quatro a seis semanas para a melhor produção de castanhas.

Pragas e doenças

A melhor forma de controle de pragas em pistache é a prevenção, já que o tratamento bem-sucedido de pragas específicas pelos produtores domésticos é, na melhor das hipóteses, difícil. Felizmente, no clima ideal de pistache, as árvores geralmente estão livres de pragas. Algumas recomendações gerais podem ajudar.

Não permita o crescimento de ervas daninhas ao redor das árvores, pois a vegetação densa retém a umidade ao redor do tronco, aumentando a probabilidade de doenças fúngicas.
Limpe o lixo das folhas e frutas caídas no outono para evitar o excesso de inverno de pragas no solo.
Evite usar irrigação aérea com pistache, pois a folhagem úmida e a casca são mais propensas a doenças.

Colheita

Os pistache levam de cinco a sete anos para durar após o plantio e normalmente amadurecem em outubro. Eles estão prontos quando a casca muda de verde para amarelo e vermelho e começa a se desprender da noz de dentro. O processo de colheita é o seguinte:

Estenda uma lona no chão para coletar as nozes e retire os cachos dos galhos com uma vara comprida.
Remova as cascas externas da casca do pistache; Isso pode ser feito esfregando-os sobre um pedaço de tecido com orifícios de 1/2 polegada presos à moldura de madeira.
Espalhe as nozes em uma superfície plana para secar ao sol por vários dias. É uma boa ideia cobri-los com uma rede contra pássaros para evitar roubos.
Armazenar em local fresco e seco em sacos plásticos lacrados.

Desfrutando de pistache

O cultivo de pistache significa degustar as nozes. É preciso muita dedicação para estabelecer uma árvore, mas uma vez que você o fizer, uma árvore saudável pode fornecer até 50 libras de nozes por ano - mais do que o suficiente para sustentar uma família e ter um pouco para compartilhar durante as férias .