Como decorar bolos de casamento no outono

Você pode aprender a decorar bolos de casamento de outono deslumbrantes e únicos. Um casamento no outono oferece a oportunidade perfeita para criar um bolo que reflita as cores e os sabores da estação. Algumas dicas úteis e ideias criativas podem inspirar um ótimo design de bolo.

Escolhas básicas para bolos de casamento no outono

Antes de pensar em decorações, existem algumas decisões básicas a serem tomadas. Escolher seus sabores e cores deve estar no topo da sua lista.

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Sabores de outono

Uma maneira simples de refletir a estação do ano em seu bolo de casamento sem sacrificar a aparência tradicional é usar uma combinação de sabores inspirados no outono. Experimente combinar um dos seguintes sabores de bolo com um levemente doce creme de manteiga ou fundente que não é excessivamente doce:

• especiaria
• Ruivo
• Cenoura
• Raisin
• Abóbora
• maçã
• Bordo
• Querida
• Porca

Cores do outono

Uma paleta de outono é quente e bonita, e você terá um bolo de casamento muito original se escolher uma dessas cores como base para o seu design. Para os menos ousados, um bolo coberto de branco ou esbranquiçado com decorações de cobertura coloridas da estação pode ser a escolha perfeita. Considere as seguintes cores:

• Internet
• Castanho
• Bronze
• amarelo dourado
• Laranja queimado
• Sage green

Decoração com flores de outono

A primavera e o verão podem ser as estações mais abundantes para as flores, mas há uma série de flores que brilham no outono e certamente merecem destaque em bolos de casamento. Alguns dos mais coloridos incluem:

• Cravos
• Amaranthus
• Anêmona
• Crisântemos
• Íris
• Gladíolo
• Rosas
• Girassóis
• Zinnias
• Lírios

Idéias para decoração

Primeiro, decida se você deseja usar flores comestíveis, que podem incluir flores feitas de creme de manteiga, fondant, glacê real e pasta de goma ou se você quiser usar flores de seda de aparência realista, que serão removidas quando o bolo for cortado. Em seguida, decida como você deseja usá-los em seu bolo. Experimente estas sugestões:

• Crie uma cascata de flores que envolva o bolo em um ângulo.
• Crie uma borda de flores que envolva a base de cada camada.
• Cubra o bolo inteiro com flores de outono, como mães, girassóis ou rosas.
• Decore com uma combinação de flores e folhas.
• Preencha o espaço entre as camadas com flores.
• Cubra o bolo com um buquê de flores em vez de um topper de bolo mais tradicional.

Decoração de bolo de casamento de outono com folhas

Nada reflete mais a estação do outono do que a visão de folhas coloridas caídas. Quer você use folhas artificiais ou feitas de fondant ou gumpaste, uma cascata de folhas caídas ao longo da lateral do seu bolo transmitirá claramente o seu tema como nada mais.

Fazendo Folhas Comestíveis

Se você está planejando fazer seu próprio bolo de casamento, experimente fazer folhas comestíveis de fondant ou gumpaste.

1. Compre fondant ou gumpaste pré-fabricados.
2. Abra a massa e use cortadores em forma de folha em tamanhos diferentes para cortar folhas individuais.
3. Execute um ferramenta de bola ao redor das bordas de cada folha para dar alguma forma e textura.
4. Pinte cada folha com corante alimentar em pó, sombreando as folhas para parecer o mais realista possível.
5. Disponha as folhas artisticamente sobre o bolo coberto.

Você também pode fazer folhas comestíveis usando discos de derretimento de doces.

1. Compre discos amarelos, laranja, vermelhos e de chocolate de sua loja local de artesanato ou culinária.
2. Derreta cada cor em uma tigela separada, seguindo as instruções no verso da embalagem.
3. Despeje o doce derretido em formas de doces em forma de folha e deixe as folhas esfriarem e endurecerem antes de removê-las dos moldes.
4. Faça quantas folhas você precisar para decorar seu bolo. Se acabar com extras, você pode espalhá-los ao redor da base do bolo.

Não importa que tipo de folhas você acabe fazendo, certifique-se de guardá-las em recipientes herméticos em um local fresco para guardá-las antes do casamento. Uma boa regra é que a maioria das decorações comestíveis pode ser guardada por até duas semanas; menos para aqueles que têm ingredientes perecíveis.

Decoração com Folhas de Seda

Se você não está preocupado em ter folhas comestíveis, pode usar folhas de seda. Basta comprar seções de guirlanda de seda de outono que complementam as cores do casamento.

1. Lave as guirlandas à mão, enxágue-as bem e deixe-as secar completamente antes de começar a decorar o bolo.
2. Começando na parte de trás do bolo, enrole uma seção da guirlanda ao redor da camada inferior, fixando-a conforme você avança.
3. Quando você chegar ao ponto onde você começou, corte a guirlanda e prenda o final.
4. Mova-se para a próxima camada e enrole a guirlanda em torno dessa camada também.
5. Continue enrolando a guirlanda em cada camada e cubra o bolo com a cartola escolhida.
6. Lembre-se de dizer aos cortadores de bolo para removerem as guirlandas antes de cortar o bolo.

Receitas de bolo inspiradas no outono

Depois de definir os detalhes do design, é hora de pensar em assar o bolo. As receitas a seguir produzem bolos deliciosos, e se você não consegue decidir entre esses sabores, considere colocar camadas de cada um para dar uma escolha aos seus convidados.

Receita de Bolo Temperado

Este bolo de especiarias vai realmente impressionar seus convidados. A receita rende seis xícaras de massa e você precisará fazer vários lotes para preencher as formas de bolo que escolher.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha multiuso, não plantada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
• 3 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/4 colher de chá de cravo moído
• 1 1/2 xícaras de leite

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal.
3. Em uma grande batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
4. Adicione os ovos, a baunilha, o gengibre, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia à manteiga e ao açúcar e bata bem.
5. Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite aos ingredientes cremosos, batendo bem a cada adição.
6. Unte as formas com gordura vegetal sólida e polvilhe com farinha.
7. Despeje a massa em sua (s) panela (s).
8. Asse pelo tempo apropriado de acordo com o seu tamanho da panela , ou até que o topo do bolo salte para trás quando tocado levemente no centro.
9. Deixe as panelas esfriarem por 12 minutos e, em seguida, passe uma espátula nas bordas e remova.

Variação de Bolo de Chocolate com Especiarias

Para fazer um bolo de casamento de chocolate com especiarias, siga a receita acima. Depois de incorporar a mistura de leite e farinha, bata 100 gramas de chocolate derretido sem açúcar e leve ao forno conforme as instruções.

Bolo De Manteiga De Nozes

Você vai adorar o sabor delicado de nozes deste bolo. A receita rende cerca de sete xícaras de massa, então planeje fazer lotes suficientes para encher quantas panelas você precisar.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha multiuso
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de manteiga, temperatura ambiente
• 2 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 5 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 1/2 colher de chá aroma de manteiga de noz-pecã
• 1 xícara de leite

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento e o sal e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada um.
5. Junte os condimentos de baunilha e noz-pecã.
6. Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite aos ingredientes cremosos, batendo bem a cada adição.
7. Despeje a massa em formas untadas e enfarinhadas.
8. Asse por um período de tempo apropriado de acordo com o tamanho da assadeira ou até que a parte superior do bolo salte para trás ao ser tocada levemente no centro.
9. Deixe as panelas esfriarem por 15 minutos e, em seguida, passe uma espátula nas bordas e remova.

Um bolo que será lembrado

Oferecer um bolo temático de outono em sua recepção é uma escolha cuidadosa e sazonal que os hóspedes provavelmente se lembrarão e apreciarão. Quer opte pelas flores ou folhas tradicionais de outono, ou escolha uma ideia um pouco menos convencional, as chances são boas de que você acabará com um bolo que se encaixará perfeitamente na ocasião e o ajudará a se lembrar de um dos dias mais preciosos em sua vida nos próximos anos.