Como cultivar cenouras

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Tudo o que você precisa saber sobre semear, cuidar e colher cenouras, em nosso guia de cultivo.

As cenouras caseiras têm muito sabor, e há uma variedade muito maior de cenouras para crescer em casa do que qualquer coisa que você possa comprar nas lojas. Além da cenoura laranja padrão, você também pode cultivar cenouras roxas, amarelas e brancas, juntamente com cenouras arredondadas mais adequadas para crescer em vasos.

A cultura de cenouras é direta, desde que você prepare bem o solo, afaste -se da raiz da cenoura e aumente a variedade certa para suas necessidades e espaço em crescimento. E, se você semear sucessivamente e aprender a armazenar suas cenouras, poderá desfrutar desta deliciosa colheita caseira por quase 12 meses do ano.

Como cultivar cenouras

Semear carrot seed sparingly in drills in prepared soil from March to June. Cover with a thin layer of sieved soil and water with a watering can with a rose attached. Carrot seeds should germinate within a couple of weeks. It's best to avoid thinning carrots to avoid Voo da raiz da cenoura , mas mantenha a área livre de ervas daninhas e água apenas em feitiços muito secos. As cenouras podem levar até três meses para crescer-dependendo da variedade que você escolher, você deve colher cenouras frescas cerca de 10 a 16 semanas após a semeadura.

Siga nosso guia de cultivo detalhado para o cultivo de cenouras, abaixo.

Cenário em crescimento da semente

Semearing carrot seeds into a drill in a raised bed

Existem dois tipos de cenoura para escolher-variedades iniciais, que são semeadas na primavera e estão prontas para colher cerca de 10 semanas depois, e variedades tardias, que podem ser semeadas do final da primavera e estão prontas para levantar após 14 a 16 semanas.

Quando plantar cenouras depende do seu espaço de crescimento e dos materiais que você precisa entregar. A principal estação de semeadura de cenoura é no final de março a junho, mas as semeadas anteriores e posteriores podem ser alcançadas semeando em uma estufa ou politunnel, ou em solo que foi pré-aquecido sob o velo da horticultura ou um cloche.

Boa preparação do solo é essencial. Gire -o bem para quebrar os pedaços e remover o maior número possível de pedras. As cenouras prosperam em solo leve, bem drenado, mas retentivo de umidade, mas podem 'bifurcar' se o valor nutriente do solo for muito alto. Por esse motivo, é melhor não adicionar matéria orgânica ao solo no ano em que você o usa para o cultivo de cenouras - adicionar matéria orgânica no ano anterior.

Se o cultivo de cenouras no solo, semeie a semente diretamente. Faça uma broca de semente (trincheira rasa) com cerca de 1 cm de profundidade usando a borda de uma enxada ou espátula. Semear as sementes pouco ao longo do fundo da broca, com cerca de 5 a 8 cm de distância-tenha cuidado para não cultivar cenouras muito próximas, pois isso pode atravessar seu crescimento. Cubra a semente com uma fina camada de solo peneirado e água bem usando uma lata de rega com uma rosa presa.

Para estender seu período de cultivo, semeie as sementes sucessivamente em intervalos de duas semanas. Sow uma seleção de variedades de cenoura que cortarão em momentos diferentes ao longo da temporada.

Aqui, Monty Don demonstra como semear a semente de cenoura, explica como impedir a mosca da raiz da cenoura e sugere maneiras fáceis de identificar mudas de cenoura:

Cenário em crescimento em recipientes

As cenouras se saem bem em recipientes - de fato, as cenouras podem ser difíceis de crescer em solo pesado ou pedregoso, para que possam se sair melhor em recipientes do que no solo. Seu plantador de cenoura pode ser qualquer coisa, desde uma panela de terracota de 30 cm até um antigo balde de reciclagem, você pode até comprar plantadores de cenoura sob medida especificamente para o trabalho. A maioria das cenouras precisa de uma profundidade de cerca de 30 cm para crescer; portanto, um recipiente com uma profundidade mínima de 30 cm é ideal. No entanto, você pode escolher variedades de cenoura redonda ou com raízes para recipientes rasos ou lembrar de colher tipos mais longos mais cedo para que eles não atinjam o fundo da panela.

Encha seu plantador de cenoura com solo de jardim peneirado ou um composto baseado em barro, como John Innes No. 2 . Regue o composto primeiro e deixe drenar e, em seguida, semeia sementes de cenoura, cobrindo levemente com solo peneirado.

As cenouras em recipientes não precisam de muito mais atenção do que aqueles que crescem no chão, mas você precisará regá -los com mais frequência, especialmente em clima seco. Para evitar a mosca da raiz da cenoura, você pode simplesmente cobrir todo o recipiente com velo hortícola, pesando -o para que a mosca não possa acessar as plantas de cenoura para colocar seus ovos. Ao colher cenouras, regue o composto primeiro para amolecê -lo, o que facilitará a retirada das cenouras.

Aqui, Monty mostra como semear sementes de cenoura em um recipiente:

Cuidando da sua colheita de cenoura

As cenouras não exigem muito cuidado. Procure manter o solo ao seu redor livre de ervas daninhas, embora uma vez que elas comecem a crescer fortemente, a folhagem deles sombreará a maioria das ervas daninhas. Água ocasionalmente - você quer que as raízes cresçam por muito tempo, para que a rega excessiva resulte em crescimento atrofiado, porque as raízes receberão tudo o que precisam perto da superfície do solo.

As cenouras que estão florescendo são um sinal de que a colheita aparafusou, geralmente por causa do clima fora de estação. Você pode deixar a flor para fornecer alimentos para abelhas e outros polinizadores ou remover a planta da sua linha, mas a cenoura não será mais comestível quando a planta estiver florescente.

Para impedir que sua colheita aparafuse, cresça em um local que não obtém sol integral durante o calor do dia e água quando as temperaturas começam a aumentar.

O afinamento das mudas de cenoura não apenas reside o tempo, mas também pode atrair a mosca da raiz da cenoura, porque elas detectam o cheiro de folhagem esmagada quando você puxa as mudas de cenoura para cima. As moscas da cenoura colocam seus ovos no solo ao redor das plantas de cenoura. As larvas então se escondem nas raízes da cenoura, comendo e defecando nelas.

Semearing thinly is therefoue better than thinning after sowing, but if you do need to thin your carrots, don't woury. Here, Monty Don explains how to thin carrots while deterring Voo da raiz da cenoura:

Pragas e doenças

Cobrindo uma cama de cenouras recém -semeadas com velo hortícola

Cenoura voe é o problema mais comum e sério associado ao crescimento de cenouras. As larvas da mosca comem túneis através das raízes, arruinando a colheita. Escolha variedades de cenoura resistentes, como 'Resistafly', 'Flyaway' ou 'Syrtan'. Como alternativa, coloque uma barreira de malha fina de 45 cm de altura em torno das culturas ou cubra com lã ou um material semelhante. Alternando uma fileira de cenouras com uma fila de plantas de companhia como cebola ou alho Pode ajudar a mascarar seu cheiro.

Como colher cenouras

Colheitaing carrots

Levante as cenouras quando o solo estiver úmido ou água com antecedência, para que elas não se separem quando você as puxa. Regue o solo novamente para acalmá -lo em torno das raízes restantes.

Assista Monty Harvest Cenouts neste vídeo:

Como armazenar cenouras

Depositando cenouras na areia para fazer um 'grampo'

O armazenamento de cenouras é uma ótima maneira de lidar com os GLUTs e garantir que você possa desfrutar de cenouras frescas durante todo o inverno. Em solos bem drenados, as cenouras podem ser deixadas no chão, protegidas da geada por uma espessa camada de palha, calçada ou solo. Em solos mais úmidos, o solo pode ficar duro no inverno, o que dificulta a colheita, por isso é melhor fazer um grampo.

Um 'grampo' é feito com areia e palha de horticultura e é a melhor maneira de armazenar cenouras. Protege a colheita da geada da mesma maneira que o solo, mas mantém menos água que o solo, facilitando a colheita. Ao fazer um grampo no outono, você pode manter as cenouras frescas até o início da primavera.

Escolha um local seco e protegido para fazer seu grampo e use cenouras em boas condições. Prepare sua colheita sacudindo solo solto e removendo qualquer folhagem.

1. Use uma pá para cavar um buraco raso com cerca de 15 cm de profundidade e despeje uma camada de 5 cm de areia hortícola sobre o fundo. Coloque suas cenouras e depois cubra -as com uma segunda camada de areia, para que você não possa mais ver nenhuma cenoura
2. Cubra a areia com palha e depois cubra o canudo com o solo
3. Se você tiver muitas cenouras para armazenar, pode fazer um grampo maior. Comece cavando um orifício circular e depois adicionando uma camada de areia ao fundo. Crie um anel de cenoura bem cheia, com cerca de um metro de diâmetro, com o pescoço voltado para o exterior. Continue adicionando cenouras para criar uma forma de pirâmide. Em seguida, adicione uma camada de palha limpa de 30 cm sobre o grampo. Nas áreas frias, adicione uma camada de solo para uma proteção extra para geada. Cubra com folhas de plástico

Como salvar sementes de cenoura

Como bienais, as cenouras florescem e colocam sementes no segundo ano. A produção de sementes é um processo intensivo em energia e a planta de cenoura se baseia em carboidratos armazenados em sua raiz-isso significa que a cenoura não é mais comestível quando a planta começar a produzir sementes.

Se você cultivar variedades de cenoura de polinização aberta (não F1), poderá deixar algumas para florescer e definir sementes, economizando a necessidade de comprar sementes de cenoura frescas no ano seguinte. Nas regiões mais amenas do Reino Unido, simplesmente deixam suas cenouras no chão, abrangendo a base das plantas para protegê -las da geada. A folhagem vai morrer para trás, mas depois voltará na primavera e, em seguida, flores e sementes se formarão.

Em áreas mais frias, desenterre as cenouras no outono, remova a folhagem e guarde -as em um grampo (veja acima). Em seguida, você pode replantá -los na primavera para brotar novas folhas, flores e sementes.

Fique de olho nas flores da cenoura e corte a cabeça inteira quando elas ficarem marrons e secas. Continue a secar as sementes disfarçadas (como em seu galpão ou estufa) até secar completamente e, em seguida, use as mãos para separá -las da planta.

Você pode peneirar as sementes para remover qualquer palha (folhagem e hastes gastos), mas não é estritamente necessário para a germinação. Uma vez colhidos, a semente de cenoura pode durar até três anos.

Lembre-se de que as cenouras podem polinizar cruzadas com cenoura selvagem ( Daucus Carota ), que tem raízes pequenas, finas e brancas. É praticamente impossível isolar sua colheita da cenoura selvagem (é recomendável uma distância de cerca de 500m); portanto, fique de olho nas raízes brancas quando chegar a colheita de suas cenouras e verifique se você não salva a semente delas.

Cenoura em crescimento: preparação e uso

Procurando inspiração sobre como usar sua colheita? Nossos amigos da Olive selecionaram uma deliciosa coleção de Receitas de cenoura , incluindo um bolo de cenoura que usa açúcar de muscovado para um sabor mais rico.

Conselhos sobre a compra de cenouras

• Há uma enorme variedade de cenouras para escolher, com raízes arredondadas, curtas e longas para se adequar ao seu espaço de crescimento
• Escolha variedades polinizadas abertas (não F1) se quiser salvar sementes para usar no ano seguinte
• Escolha uma mistura de variedades antecipadas e maincrop para estender sua estação de corte
• As cenouras estão disponíveis principalmente para compra como sementes, mas algumas empresas também oferecem plantas de plug durante a estação de crescimento

Onde comprar cenouras

• ThompSpon
• Açafrão
• Suttons

Tipos de cenoura para crescer

Cenouras recém -colhidas

• 'Amsterdam Forçando 3' - produz raízes curtas e cilíndricas
• 'Autumn King 2'-Variedade clássica de laranja, madrugamento tardio
• 'Nantes' - doce, perfeito para fatiar
• 'Parmex'-uma cenoura redonda, perfeita para crescer em vasos
• 'Haze Purple' - pele roxa escura envolve a carne laranja
• 'Resistafly' - resistente a Cenoura voe