Como cultivar cogumelos

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Novo para cultivar seus próprios cogumelos? Nós mostramos como.

Os cogumelos são uma colheita incomum de crescimento que está aumentando em popularidade. Os cogumelos exigem mais esforço do que a maioria das colheitas para crescer, mas os kits de cultivo de cogumelos oferecem métodos de cultivo mais fáceis e oferecem a oportunidade de cultivar variedades de 'gourmet', como ostras e shiitake, bem como os cogumelos de botão mais usuais.

Os cogumelos podem ser cultivados em ambientes fechados ou ao ar livre em camas ou caixas preparadas, ou em troncos de madeira ao ar livre. O crescimento interno em um ambiente controlado geralmente fornece os melhores resultados. Ao ar livre, as condições climáticas têm uma forte influência no sucesso ou no fracasso dos cogumelos cultivados em camas, embora os cogumelos cultivados em toras tendam a ter mais sucesso.

Neste pequeno guia de vídeo, os especialistas em Caley Brothers Compartilhe suas principais dicas para o cultivo de cogumelos, incluindo o quanto você deve regá -los.

Como cultivar cogumelos

Existem várias maneiras de cultivar cogumelos. Você pode comprar a desova de cogumelos para crescer em camas ou caixas cheias de estrume ou composto. Como alternativa, escolha um 'kit de cultivo de cogumelos' que geralmente inclui a desova e a mídia em crescimento (como aparas de madeira ou palha). Se você tiver acesso a toras picadas recentemente, poderá comprar cavilhas ou plugues de madeira que foram impregnados com Spawn, que você toca em orifícios pré-perfurados no log.

Onde cultivar cogumelos

Cogumelos shiitake, Lentinula edodes Kit em crescimento no balcão da cozinha em casa. Getty Images

Os cogumelos são melhor crescidos, onde a temperatura e a umidade podem ser controlados. Um galpão, garagem, moldura fria do jardim ou adega funcionará bem - em qualquer lugar fora do sol, onde é possível dar aos cogumelos sua temperatura de cultivo ideal em torno de 15 ° C (a temperatura não deve ficar abaixo de 10 ° C ou acima de 20 ° C). Do lado de fora, cultive cogumelos em camas, em pilhas de composto ou em toras, novamente longe da luz do sol.

Cogumelos cultivando em camas ou caixas

É necessário um meio de cultivo rico, fértil e retentivo de umidade para cogumelos. O material tradicional para o cultivo de cogumelos é estrume de cavalo E você pode comprar isso no seu centro de jardim local ou estábulos próximos. Se o esterco estiver fresco, empunha -o em uma pilha e bifurque -o para misturar bem a cada dois dias por quinze dias até que a pilha esfrie e se acalmou.

Verifique se o meio de crescimento está úmido. Espalhe a desova pela superfície e misture-a com 5 a 8 cm de profundidade, depois cubra com o jornal úmido. Depois de várias semanas, quando o micélio branco semelhante a um fio apareceu, retire o jornal e cubra o micélio com uma camada de 2-3cm composta por 50 % do solo do jardim ou composto misturado com 50 % de limão. Água conforme necessário para manter isso uniformemente úmido, usando uma mangueira equipada com uma fixação de spray ou uma rega pode ser equipada com uma rosa fina. Os cogumelos devem começar a aparecer em várias semanas após a semeadura.

Como cultivar cogumelos on logs

Como cultivar cogumelos - mushroom log kit

Os cogumelos cultivados em toras são fáceis, pois os troncos precisam de pouca atenção quando as cavilhas são inseridas. No entanto, você precisa fornecer e perfurar seus próprios logs. Eles precisam ser de madeira, não coníferas e cortados de madeira saudável. Os troncos precisam ser cortados na hora e as cavilhas implantadas não mais de seis semanas após o corte. Os melhores bosques a serem usados ​​são carvalho, faia, chifres, castanha, avelã, bétula, bordo ou azevinho. Os registros devem ter um diâmetro de 10-15 cm e ter 45-60 cm de comprimento.

Faça furos ao longo do comprimento do tronco, a 15 cm de distância e em fileiras de 8 cm de distância. Insira as cavilhas impregnadas totalmente em cada orifício. Alguns kits vêm com cera de vedação, então sele cada um com cera, se for direcionado. Coloque o tronco em um ponto sombrio, sob árvores ou arbustos, com uma extremidade no chão e a outra apoiada e garanta que ele permanece úmido. Os cogumelos podem levar até 18 meses para aparecer.

Como cultivar cogumelos ostras

Cogumelos ostras. Getty Images

Compre um pacote de cogumelos de ostras, junto com um pouco de palha. Mergulhe a palha na água durante a noite para garantir que ela esteja completamente úmida, descartando o excesso de água. Misture a desova de cogumelo com a palha úmida e, em seguida, empacote em um saco de polietileno, como um revestimento de lixeira. Sele e deixe por seis semanas em um ponto úmido e protegido entre 20-25ºC, como perto da pilha de composto. Quando a palha quebra, a desova de cogumelos crescerá nela, colonizando o canudo.

Aqui, Monty Don demonstra como cultivar cogumelos ostras em palha:

Após seis semanas, os esporos de cogumelos ostras terão colonizado o canudo no saco plástico. Mova as sacolas para um ambiente leve, quente e úmido, como sua estufa. Corte as fendas na bolsa para que os cogumelos ostras possam crescer através delas.

Monty Don verifica o progresso de seus cogumelos de ostras:

Depois de duas semanas, verifique a bolsa para ver se os cogumelos ostras se desenvolveram. A palha deve continuar produzindo cogumelos por várias semanas.

Conselhos sobre a compra de cogumelos

Spawn de cogumelos e cavilhas estão disponíveis por correspondência de fornecedores de cogumelos especializados e de alguns fornecedores de sementes de vegetais

Certifique -se de comprar o kit de cogumelos corretos para suas necessidades e espaço. O sucesso depende de fornecer as condições perfeitas para seus cogumelos crescerem

Onde comprar cogumelos

• Cogumelos gourmet
• Suttons
• Thompson

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