Como cultivar brotos de ervilha

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Descubra como é fácil cultivar brotos de ervilha, em nosso guia detalhado.

Os brotos de ervilha são uma colheita de crescimento rápido, adequado a pequenos espaços do lado de fora no chão ou em vasos, ou dentro de casa em uma janela. Os brotos de ervilha são nutritivos, com bons níveis de vitaminas A, B6, E e K, e são particularmente altos em vitamina C.

O que são brotos de ervilha?

Os brotos de ervilha são as pontas de cultivo jovens de plantas de ervilha, compreendendo os brotos e os finos gavinhas entrelaçadas. As ervilhas para brotos são diferentes do cultivo de ervilhas: os brotos de ervilhas ocupam muito pouco espaço e estão prontos para colher em duas a três semanas, enquanto as vagens de ervilhas levam cerca de três meses para se desenvolver. Os brotos de ervilha podem ser cultivados em ambientes fechados ou ao ar livre, enquanto as plantas para vagens de ervilha podem ser cultivadas apenas ao ar livre. Além disso, você pode cultivar brotos de ervilha em qualquer época do ano em ambientes fechados, enquanto as vagens de ervilha podem ser cultivadas apenas durante a primavera e o verão, ao ar livre.

Como cultivar brotos de ervilha

Botões de ervilha prontos para colher. Getty Images

Lembre -se de que não é uma boa idéia colher brotos de plantas cultivadas para ervilhas, pois isso pode enfraquecer as plantas e atrasar a produção de vagens de ervilha.

Para brotos de ervilhas em crescimento, você pode comprar maços grandes de sementes de ervilha ou simplesmente reidratar ervilhas secas vendidas para comer - simplesmente mergulhe -as na água por 24 horas antes de semear.

Você pode cultivar brotos de ervilha no chão em solo bem preparado e sem ervas daninhas ou em vasos. Se o cultivo de ervilhas dispara no chão, use um ancinho ou empate para fazer uma vala rasa de 15 a 20 cm de largura e 8 a 10 cm de profundidade. Se estiver crescendo em vasos, escolha um recipiente largo e raso com cerca de 8 a 10 cm de profundidade. Isso pode incluir uma bandeja de sementes profundas, punnet de cogumelos antigos ou caixa de morango, mas verifique se há orifícios de drenagem no fundo. Encha a bandeja para dois terços de profundidade com composto de vasos sem turfa e firme e firmemente.

1. Rega bem o solo ou composto de envasamento e deixe drenar
2. Espalhe as ervilhas sobre a superfície, com um centímetro ou mais entre cada ervilha - não há necessidade de ser muito exato
   Cubra com uma camada de 1-2 cm de composto ou solo e água levemente
3. Em seguida, basta regar conforme necessário para manter o composto ou o solo úmido. À medida que seus brotos de ervilha aparecem e começam a crescer fortemente, a água com mais frequência
4. Dentro de duas ou três semanas, os brotos de ervilha estarão prontos para colher. Você pode receber duas ou até três colheitas de uma colheita de ervilhas. Continue fazendo novas porcas a cada duas semanas para uma colheita contínua

Colheita de brotos de ervilha

Botões de ervilha prontos para comer. Getty Images

Os brotos de ervilha estão prontos para colher quando as plantas jovens têm cerca de 10 a 15 cm de altura. Use uma tesoura, ou seu dedo e polegar, para beliscar ou cortar os brotos de volta para logo acima do primeiro par de folhas. Não permita que os brotos fiquem muito altos, pois se tornarão fibrosos e mastigáveis.

O que comer brotos de ervilha com

Coma brota de ervilha crua, em saladas e sanduíches, ou cozida, em batatas fritas ou cozida no vapor e sirva como um vegetal lateral.