Nutella Swirl Ice Cream

Eu gostaria de fingir que não sou afetado pela mania de Nutella. Nutella, eh. Qualquer que seja. Pegue ou deixe, é o que eu sempre digo.

Mas isso não é verdade. Eu amo as coisas. Como muito. Eu amo isso na torrada. Eu amo isso em crepes. Eu comi Nutella em vários continentes. Portanto, era apenas uma questão de tempo até eu incorporá-lo a um sorvete. Este é um sorvete de creme. A adição de ovos à massa de sorvete o torna super cremoso/sonhador. Se você gosta de fazer sorvete em casa, mas nunca tentou adicionar ovos, eu recomendo que você tente esta semana. É divino.

E depois há Nutella lá também. Double Divine.Nutella Swirl Ice Cream, faz cerca de 1 litro.

1 1/2 xícaras de leite (o leite integral é preferido, mas 2% também é bom)
1 xícara de açúcar
3 gemas de ovo
2 xícaras de chantilly pesado creme
1 xícara de nutellain Uma panela combina o leite com o açúcar. Misture o fogo médio para que o açúcar se dissolva. Em outra tigela, misture as gemas. Despeje algumas colheres de sopa da mistura de leite quente com as gemas e mexa. Uma vez que a mistura de gema de ovo for temperada, adicione -a à panela de leite quente. Bata para combinar. Continue cozinhando em fogo médio até engrossar, ele deve revestir a colher. Despeje este creme espessado em uma tigela com o creme de chicote. Mexa para combinar. Despeje em um recipiente apertado de ar e leve à geladeira durante a noite.

Despeje em sua sorveteira e siga as direções do fabricante para uso. Quando o sorvete atingir uma consistência de 'servir macio', adicione a Nutella. Adicionar a Nutella antes deste estágio pode resultar em todo o chocolate se instalar na parte superior ou inferior do seu contêiner. Não é bom - precisamos de Nutella por toda parte! Descobri que aquecer a nutella (por cerca de 45 segundos no microondas) o tornou mais fino. Isso me permitiu derramar a nutella no sorvete enquanto criava mais um efeito de redemoinho. Depois de adicionar a transferência de Nutella a um recipiente de sorvete e congele até ficar com força. Aprecie esses caras! XO. Emma