Tortas de abóbora petite

Estou contando os dias até ficar com meu preenchimento de peru, recheio e, especialmente, todas aquelas tortas deliciosas. Eu amo torta de abóbora, a maioria das tortas, na verdade. Então, estou compartilhando com você uma receita de torta de abóbora que é realmente fácil de fazer!

Além disso, essas petite tortas de abóbora são um pequeno prazer para enviar seus convidados de Ação de Graças para casa. Se você anexar uma pequena etiqueta com o nome de seus convidados escritos, ela também seria uma ótima placa de lugar. É uma maneira muito doce de ter um pequeno favor de festa e colocar um cartão em um!

Tortas de abóbora petite, Faz cerca de 12-14 tortas de 3 ″.

Ingredientes para recheio de torta:
15 onças de abóbora enlatada
14 onças de leite condensado
2 ovos grandes
2 colheres de chá de torta de abóbora Spice
1/2 colher de chá de sal

Para fazer o recheio de torta:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes de enchimento.

Ingredientes para crosta de torta:
Latas de torta de alumínio de 3 ″
1 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
1 colar manteiga sem sal
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela
1/2 xícara de água gelada

Etapa um: Corte o bastão de manteiga em cubos de 1/2 ″ e esfrie por cerca de 30 minutos a uma hora.

Etapa dois: Combine todos os ingredientes secos em um processador de alimentos e misture bem. Adicione lentamente a manteiga gelada pulsando. Adicione a água um pouco de cada vez, pulsando entre cada adição. Aperte a mistura. Dica: se ficar junto, a massa estará pronta.

Etapa três: Despeje a massa em uma superfície de trabalho limpa e amasse levemente. Pode demorar um pouco para reunir todas as peças e se formar em uma bola. Enrole a bola com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.

Etapa quatro: Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Em uma superfície limpa e enfarinhada, estenda a bola de massa até 1/4 ″ de espessura. Coloque a lata de torta de cabeça para baixo na massa e corte um círculo com aproximadamente 1 polegada mais largo que a circunferência da lata da torta. Faça isso para cada lata de torta.

Etapa cinco (opcional): Com o excesso de massa, role -a até 1/4 ″ de espessura e corte folhas pequenas com um cortador de biscoitos de folhas. Com uma faca, crie veias em cada folha.

Etapa Seis: Encha cada estanho da torta com 1/4 de xícara de recheio de torta e coloque um recorte de folha no centro. Coloque todas as tortas em uma assadeira e asse a 425 ° F por cerca de 10 minutos. Em seguida, reduza o fogo para 325 ° F e deixe assar por mais 8 a 10 minutos. Uma vez feito, deixe esfriar em uma gradinha por cerca de uma hora.

Etapa sete: Corte um pedaço de papel manteiga de 8 1/2 x 4 1/4 e um pedaço de tecido de 10 x 10 para cada torta. Centralize o papel manteiga em cima do tecido, centralize a torta no papel manteiga e dobre o papel para cobrir a parte superior da torta. Dobre os cantos opostos do tecido por cima da torta, depois pegue as pontas restantes e nó -as juntas. Insira um garfo e está pronto para presentear!

Se você não tiver tempo para fazer crosta caseira, a crosta de torta comprada na loja também funcionaria. Certamente economizaria tempo, mas de qualquer maneira, o resultado é delicioso. Se a torta de abóbora não é sua coisa, use algum outro recheio.

Existem muitas maneiras pelas quais essa ideia de presente pode ser personalizada. Eu também acho que embrulhá -los em lenços antigos seria outra ideia pensativa. Essas tortas pequenas seriam ótimos presentes durante todo o ano, apenas trocando o recheio para o que estiver naquela temporada. Feliz Fazendo torta! - Rubyellen

Créditos // Autor e fotografia: Rubyellen Bratcher. Fotos editadas com Uma bela ação de bagunça .