Abacaxi de cabeça para baixo a gelatina de bolo!

Uma das minhas coisas favoritas a fazer é fazer fotos divertidas de gelatina e eu tenho uma ótima para você hoje! Eu estava pensando o quão bonito é o topo (ou tecnicamente o fundo) de um bolo de abacaxi de cabeça para baixo e me ocorreu que também seria o método e sabores perfeitos para um tiro de gelatina.

Eu não sabia disso, mas aparentemente o abacaxi cru não joga bem com a gelatina (ele tem uma enzima chamada bromelina que quebra a gelatina), então você precisa cozinhar seus anéis de abacaxi primeiro para que eles fiquem bem e bonitos - bens para mim!

O abacaxi de cabeça para baixo Jello tiro, faz 8

1 1/4 de xícara de suco de abacaxi
1/4 de xícara de caramelo Schnapps
1/2 xícara baunilha ou vodka de bolo
2 pacotes de Gelatina simples
Abacaxi fresco
Cerejas Maraschino
Moldes círculos de silicone
Despeje o suco de abacaxi em uma panela e aqueça em fogo médio. Quando o suco estiver quente, polvilhe em sua gelatina e mexa até dissolver o suco - não deixe seu suco ferver!

Enquanto sua gelatina estiver se dissolvendo, use uma faca para cortar oito fatias de abacaxi de 1/2 ″ de espessura em círculos que são um pouco maiores que os moldes do círculo de silício. Cozê -los faz com que o abacaxi encolher um pouco para que eles se encaixem no molde depois de cozinhar.

Corte um círculo menor no meio do abacaxi para a cereja (ou você pode usar cortadores de círculo também) e asse suas fatias de abacaxi por 3 minutos no microondas (ou cozinhe por alguns minutos no forno).

Deixe o abacaxi esfriar um pouco enquanto você faz a próxima etapa.

Quando a gelatina estiver dissolvida no seu suco, adicione sua vodka e schnapps e mexa.

Coloque o seu abacaxi no fundo de cada molde e adicione uma cereja no meio. Despeje a mistura de suco em cima de cada anel e coloque na geladeira para definir por pelo menos 6 horas.

Uma vez que eles estiverem firmes, você pode exibi -los! Também coloquei meia cereja em cima de cada uma para dar um pouco de altura no prato. Sirva imediatamente.

Yum !! O anel de abacaxi em cima dá ao Jello um bom sabor suculento e os schnapps de manteiga imitam a caramelização de açúcar mascavo que ocorre no bolo real também.

Meu marido Todd é sempre o meu testador de sabor de Jello Shot e ele realmente amava os sabores neste. Além do quão delicioso eles são, eles parecem tão bonitos apenas sentados no prato - assim como a coisa real! XO. Laura