RUMEX ACETOSA (SORREL DE FOLHAS LARGAS)

Sorrel de folhas largasErva Família: Polygonaceae

Altura: 1.2m Espalhar: 40cm
Hardy

Cor da folhagem: Verde

Posição

Exposição ao sol: sombra manchada, sol pleno, sombra parcial

Aspecto: Facing leste, voltado para o sul, voltado para o oeste

Solo

Argila / pesado / úmido / bem drenado / leve / arenoso

As folhas de azeda têm um sabor picante, com notas cítricas. Eles podem ser colhidos como uma folha de bebê e usados em saladas, mas também podem ser colhidos quando maduros e cozidos como espinafre. Sorrel funciona bem como um acompanhamento para peixes, carne e pratos de ovos e como ingrediente em sopa e gratinos. As folhas também podem ser adicionadas cruas aos pratos.

Sorrel de folhas largas, RUMEX ACETOSA , é fácil de cultivar, produzindo massas de folhas verdes pálidas. É uma planta perene resistente, por isso pode ser tratada como uma colheita de corte e pena, e as folhas podem até ser colhidas no meio do inverno.

Cresça o Sorrel em um local ensolarado ou parcialmente sombrio, em um solo fértil e retentivo de umidade.