(Gigante) Brownie de frigideira

Eu estava pensando outro dia, não faço brownies quase tanto quanto deveria. Sinto que tenho negligenciado esse grupo de sobremesas. E como amante de chocolate enorme, não tenho uma boa desculpa. Quero dizer, os brownies são incríveis! Se você assar muito, provavelmente já terá todos os ingredientes necessários. Também é preciso o mínimo de sujeira de pratos, além de habilidades de panificação para fazer brownies.

Você pode mexer? Bom, então você pode fazer brownies totalmente.

O que é divertido nessa receita em particular é que é a quantidade perfeita de massa para assar em uma frigideira de ferro fundido de doze polegadas. Você provavelmente percebeu que eu uso muito minha frigideira de ferro fundido. É um dos meus itens de cozinha mais amados. Honestamente, isso me lembra a bisneta, Lula. Ela era de Oklahoma e um fã de alimentação definitivo. O estilo dela era muito bom-olho-pau-cookin 'e acho que nossos gostos estão muito alinhados. De qualquer forma, ela também era uma garota de ferro fundido, então estou apenas seguindo seus passos.

Chega de avós (impressionantes), vamos assar alguns brownies.

(Gigante) Brownie de frigideira, faz um para um ferro fundido de 12 polegadas*

1 1/3 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 ovos
7-8 onças. Chocolate escuro, derretido
1/2 xícara de lascas de manteiga de amendoim (opcional)

*Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas, poderá assar isso em uma assadeira de 10 1/2 x 7 1/2. O tempo de bolos pode variar por alguns minutos, então observe no final. Eu também tentei assar isso em uma assadeira de 13 ″ x 9 ″, e senti que ficou muito fino e não assou antes de ficar muito crocante nas bordas. Apenas para sua informação.

Em uma tigela, junte a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar. Misture os ovos e a baunilha. Agora misture a mistura de farinha, a mistura de manteiga e o chocolate derretido em uma tigela e mexa até que apenas combine. Certifique -se de deixar o chocolate derretido esfriar um pouco antes de adicionar, pois o chocolate super quente pode começar a cozinhar os ovos crus e tornar sua massa irregular (de uma maneira ruim).

Coloque a massa em uma frigideira de ferro fundido bem manteiga. Cubra com lascas de manteiga de amendoim, se estiver usando. Asse a 350 ° F por 32-35 minutos. Se você gosta do seu brownie mais pegajoso no centro, remova após 32 minutos. Se você gosta macia, mas assado, asse nos 35 minutos completos. Teste o centro com um palito de dente, pois as temperaturas do forno e os tempos de cozimento podem variar.

Mmm… Brownies. (Insira o som da baba.)

Sirva com sorvete e/ou um copo alto de leite. Aproveitar! XO. Emma

Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas com Uma linda Meu ss ações .

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Ingredientes

• ▢ 1 ⅓ xícaras farinha
• ▢ 2 colheres de chá fermento em pó
• ▢ 1 colher de chá sal
• ▢ 1 xícara manteiga amolecida
• ▢ 2 xícaras açúcar
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 4 ovos
• ▢ 7-8 Oz. chocolate escuro (derretido)
• ▢ ½ xícara Fichas de manteiga de amendoim (opcional)

Instruções

• *Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas, poderá assar isso em uma assadeira de 10 1/2 'x 7 1/2'. O tempo de bolos pode variar por alguns minutos, então observe no final. Eu também tentei assar isso em uma assadeira de 13 'x 9' e senti que ficou muito fino e não assou antes de ficar muito crocante nas bordas. Apenas para sua informação.
• Em uma tigela, junte a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar. Misture os ovos e a baunilha. Agora misture a mistura de farinha, a mistura de manteiga e o chocolate derretido em uma tigela e mexa até que apenas combine. Certifique -se de deixar o chocolate derretido esfriar um pouco antes de adicionar, pois o chocolate super quente pode começar a cozinhar os ovos crus e tornar sua massa irregular (de uma maneira ruim).
• Coloque a massa em uma frigideira de ferro fundido bem manteiga. Cubra com lascas de manteiga de amendoim, se estiver usando. Asse a 350 ° F por 32-35 minutos. Se você gosta do seu brownie mais pegajoso no centro, remova após 32 minutos. Se você gosta macia, mas assado, asse nos 35 minutos completos. Teste o centro com um palito de dente, pois as temperaturas do forno e os tempos de cozimento podem variar.

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