Salada picante

Esta é provavelmente minha salada caseira favorita. Eu sei direito?! Eu posso mudar de idéia algum dia, então não me segure, mas esse é pelo menos o meu favorito atual e facilmente entre os cinco primeiros.

Eu realmente não posso receber todo o crédito porque essa salada é muito inspirada por uma salada favorita que encomendo em um bar que amo. O meu é um pouco diferente, além de não ter certeza do que tudo o que eles colocam no deles.

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Então, o que há de tão bom nessa salada de taco, afinal? Bem, primeiro, é amigável vegetariano, o que é bom para mim, porque é difícil encontrar uma ótima salada de taco vegetariana. É super recheado porque o tempeh fornece um pouco de proteína, e eu realmente gosto da textura um pouco mais do que a carne moída.

E meu recurso favorito é o maionese picante. Yum! Use uma maionese de boa qualidade, sem adição de açúcar e você descobrirá que esta salada é excepcionalmente saudável para o quão saboroso é. Que é uma grande vitória no meu livro.

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A salada picante de Tempeh Taco, serve 2.

8 onças. Tempeh
1/2 cebola branca
3 dentes de alho
2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
pimenta de sal
Pequeno punhado de coentro fresco (talvez uma colher de sopa uma vez picada para aqueles que devem ter uma medição)
Meia cabeça de alface (ou mais se você quiser ainda mais vegetais)
2-3 colheres de sopa de salsa (faça o seu próprio ou use uma jarra como eu)
1/4 de xícara de maionese
1 colher de sopa Sriracha
2 tortilhas de farinha

Cubo o tempeh. Ele desmoronará mais enquanto você o cozinha, por isso tudo bem se forem cubos maiores. Pique finamente a cebola branca. Male o alho. Você pode ir em frente e mexer o maionese e o sriracha. Separe até precisar.

Se você quiser transformar as conchas de taco em placas, coloque suas conchas sobre duas tigelas seguras de forno que foram levemente revestidas em óleo. Asse a 350 ° F por 8 a 12 minutos até que as bordas comecem a dourar.

Caso você esteja pulando farinhas/pães agora, saiba que essa salada ainda é super deliciosa sem as conchas também. Muitas vezes como sem ... apenas dando algumas opções. Além disso, as placas de tortilha são muito fofas.

Refogue a cebola em 1 colher de sopa de azeite em fogo médio até que as peças comecem a dourar (2-3 minutos). Adicione um pouco mais de óleo à panela.

Então, misture no tempeh e alho. Tempere generosamente tudo com sal e pimenta e continue cozinhando por mais 3-5 minutos para que tudo fique agradável e quente.

Pique a alface. Monte a salada: tortilhas, alface, mistura de tempeh, salsa, coentro picado e maionese picante. Eu gosto de aproveitar isso enquanto o tempeh ainda está quente. Experimente esta semana! xx. Emma

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Ingredientes

• ▢ 8 oz. Tempeh
• ▢ ½ cebola branca
• ▢ 3 cravo de alho
• ▢ 2-3 colheres de sopa azeite
• ▢ pimenta de sal
• ▢ pequeno punhado de coentro fresco (talvez uma colher de sopa de movimentação uma vez picada para aqueles que devem ter uma medição)
• ▢ meia cabeça de alface (ou mais se você quiser ainda mais vegetais)
• ▢ 2-3 colheres de sopa salsa (faça o seu próprio ou use um frasco como eu)
• ▢ ¼ xícara maionese
• ▢ 1 colher de sopa Sriracha
• ▢ 2 tortilhas de farinha

Instruções

• Cubo o tempeh. Ele desmoronará mais enquanto você o cozinha, por isso tudo bem se forem cubos maiores. Pique finamente a cebola branca. Male o alho.
• Você pode ir em frente e mexer o maionese e o sriracha. Separe até precisar.
• Se você quiser transformar as conchas de taco em placas, coloque suas conchas sobre duas tigelas seguras de forno que foram levemente revestidas em óleo. Asse a 350 ° F por 8 a 12 minutos até que as bordas comecem a dourar. Caso você esteja pulando farinhas/pães agora, saiba que essa salada ainda é super deliciosa sem as conchas também. Muitas vezes como sem ... apenas dando algumas opções. Além disso, as placas de tortilha são muito fofas.
• Refogue a cebola em 1 colher de sopa de azeite em fogo médio até que as peças comecem a dourar (2-3 minutos). Adicione um pouco mais de óleo à panela. Then toss in the Tempeh and garlic. Generously season everything with salt and pepper and continue to cook for another 3-5 minutes so everything gets nice and hot.
• Pique a alface. Monte a salada: tortilhas, alface, mistura de tempeh, salsa, coentro picado e maionese picante.

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