14 receitas de bebidas de Sambuca, do clássico ao criativo

Sambuca, sambuca, sambuca. Ao contrário de algumas coisas míticas, uma garrafa não aparece apenas porque você a disse em voz alta três vezes. Mas pode deixar você com sede de um drink de sambuca.

Direto da Itália para sua casa, este licor de anis já foi usado por razões terapêuticas puramente holísticas. E quem pode dizer que essas receitas de bebidas de sambuca não são terapêuticas à sua maneira? Só há uma maneira de descobrir. Dica: continue lendo!

14 bebidas de Sambuca que você vai adorar

Considere este o único e último menu de bebidas Sambuca que você precisa, então faça uma captura de tela!

1. Sambuca com a Mosca
2. Martini Sambuca de Framboesa e Manjericão
3. Martini cítrico de sabugueiro
4. Ancião Vesper
5. Sabugueiro e refrigerante
6. Limonada Sambuca
7. Arma BB ao sul da fronteira
8. Mula de Sabugueiro
9. Café Sambuca-Laranja
10. Élder Collins
11. Coquetel de Aviação Sambuca
12. Sambuca Zambeer
13. Sambuca Sazerac
14. Sambuca Vêneto

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Sambuca com a Mosca

A mais básica e clássica das preparações de sambuca, sambuca com a mosca é uma tradição italiana e não poderia ser mais fácil de preparar. Os três grãos de café torrados na sambuca representam saúde, prosperidade e felicidade, e qual sentimento poderia ser melhor para brindar com a sua sambuca?

Ingredientes

• 2 onças de sambuca
• 3 grãos de café torrados

Instruções

1. Adicione sambuca a um coquetel ou copo.
2. Coloque os três grãos de café.

Sentindo-se corajoso? Acenda a sambuca e apague antes de servir. Prenda o cabelo para trás antes de fazer isso e certifique-se de não usar roupas largas que possam ficar presas nas chamas.

Martini Sambuca de Framboesa e Manjericão

Prepare um martini de sambuca que dá para dois, mas se você for passar a noite no sofá e em um novo show, poderá desfrutar de ambos sozinho. Terroso, suculento e rico, assim como aquele protagonista.

Ingredientes

• 10 framboesas
• 4 folhas de manjericão
• ¾ onça de suco de laranja espremido na hora
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de sabugueiro
• ¾ onça de gim seco londrino
• Gelo
• Raminho de framboesa e hortelã para enfeitar

Instruções

1. Refrigere uma taça de martini ou cupê.
2. Em uma coqueteleira, misture as framboesas e as folhas de manjericão.
3. Adicione gelo, suco de limão, suco de laranja, gim e sambuca.
4. Agite bem para misturar e leve à geladeira.
5. Coe no copo gelado.
6. Decore com um raminho de framboesa e hortelã.

Martini cítrico de sabugueiro

Se procura um vodka martini cítrico que não seja a habitual gota de limão ou mesmo cosmo, mas com um toque de sambuca, há algo novo para explorar nos outros sabores familiares.

Ingredientes

• Fatia de limão e açúcar para a borda
• 1½ onça de vodka cítrica
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de sabugueiro
• Gelo
• Fita de limão para enfeitar

Instruções

1. Refrigere uma taça de martini ou cupê.
2. Para preparar a borda, esfregue a borda do copo com a rodela de limão.
3. Com o açúcar em um pires, mergulhe metade ou toda a borda do copo no açúcar para cobrir.
4. Em uma coqueteleira, adicione gelo, vodka cítrica, suco de limão e sambuca.
5. Agite para esfriar.
6. Coe no copo preparado.
7. Decore com uma fita de limão.

Ancião Vesper

Os fãs de James Bond provavelmente reconhecem o nome vesper martini como o martini preferido de 007. Enquanto uma véspera tradicional é feita com gim, vodka e Lillet Blanc, a véspera de sambuca substitui o Lillet Blanc por sambuca para um toque especial com um perfil de sabor adocicado adicional.

Ingredientes

• 3 onças de gim seco londrino
• 1 onça de vodca
• ½ onça de sabugueiro
• Gelo
• Casca de limão para enfeitar

Instruções

1. Refrigere uma taça de martini ou cupê.
2. Em um copo misturador, adicione gelo, gin, vodka e sambuca.
3. Mexa rapidamente para esfriar.
4. Coe duas vezes para o copo gelado.
5. Decore com uma fita de limão.

Sabugueiro e refrigerante

Feito com club soda, este coquetel simples é sempre feito de erva-doce. Perfeito para quando você está com vontade de comer alcaçuz preto.

Ingredientes

• 2 onças de sambuca
• Gelo
• 4 onças de club soda para completar
• Fatia de limão para enfeitar

Instruções

1. Em um copo alto, adicione gelo e sambuca.
2. Complete com club soda.
3. Decore com uma rodela de limão.

Limonada Sambuca

Procurando algo refrescante em uma tarde de verão? Pegue a limonada, mas com um toque especial. É fácil fazer um copo ou uma jarra. O sabor da erva-doce combina com a acidez doce da limonada, tornando-a uma bebida de sonho.

Ingredientes

• 1½ onça de sambuca
• 5 onças de limonada
• Gelo
• Fatias de limão e raminhos de hortelã para enfeitar

Instruções

1. Em um copo alto, adicione gelo, sambuca e limonada.
2. Mexa para misturar.
3. Decore com rodelas de limão e raminho de hortelã.

Arma BB ao sul da fronteira

Que tal um pouco de tequila com sua sambuca? Sambuca combina com cordial de limão e tequila em uma bebida picante e refrescante que é uma alternativa saborosa à margarita tradicional - perfeita para acompanhar batatas fritas e molho.

Ingredientes

• 1 onça de sabugueiro
• 1 onça de tequila
• 1 onça de vodca
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ½ onça de cordial de limão
• Gelo
• 1 onça de club soda para completar
• Roda de limão para enfeitar

Instruções

1. Em uma coqueteleira, adicione gelo, sambuca, tequila, vodka, suco de limão e cordial de limão.
2. Agite para esfriar.
3. Coe em um copo baixo ou de coquetel com gelo fresco.
4. Decore com uma roda de limão.

Mula de Sabugueiro

A surpreendente combinação de gengibre e erva-doce dá um toque doce e herbáceo à tradicional mula de Moscou.

Ingredientes

• 1½ onça de vodca
• ¾ onça de sabugueiro
• ¾ onça de suco de limão
• Gelo
• Cerveja de gengibre para finalizar
• Fatia de limão para enfeitar

Instruções

1. Em uma caneca de cobre ou copo baixo, adicione gelo, vodka, sambuca e suco de limão.
2. Mexa para misturar.
3. Finalize com cerveja de gengibre.
4. Decore com uma rodela de limão.

Café Sambuca-Laranja

O doce alcaçuz do Sambuca combina muito bem com café amargo e aquele sussurro de licor de laranja. Embora esta receita não exija açúcar porque tanto a sambuca quanto o licor de laranja são doces, você pode adoçar a gosto com um ou dois salpicos de xarope simples ou seu adoçante preferido. Fácil!

Ingredientes

• 1 onça de sabugueiro
• 1 onça de licor de laranja
• 4 onças de café forte e quente
• Creme de leite levemente batido

Instruções

1. Aqueça uma caneca resistente ao calor.
2. Na caneca preparada, adicione a sambuca, o licor de laranja e o café.
3. Mexa brevemente e com cuidado para misturar.
4. Decore com creme de leite.

Élder Collins

A doçura e os sabores herbáceos terrosos do Sambuca são o elemento perfeito para adicionar no lugar do xarope simples em um clássico Tom Collins. Você pode até ir um pouco mais longe e trocar as proporções de gin e sambuca.

Ingredientes

• 1½ onça de gim
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de sabugueiro
• Gelo
• Club soda para completar
• Roda de limão e cereja marasquino para enfeitar

Instruções

1. Em um copo alto ou Collins, adicione gelo, gim, suco de limão e sambuca.
2. Complete com club soda.
3. Mexa para misturar.
4. Decore com uma rodela de limão e cereja marasquino.

Coquetel de Aviação Sambuca

Um tradicional coquetel de aviação é feito com gim, licor de maraschino e aquele atraente crème de violette. Esta receita adiciona um pouco de sambuca para um sabor mais profundo e misterioso. Afinal, o que combina melhor com o gin do que outros sabores de ervas?

Ingredientes

• 2 onças de gim seco londrino
• ¾ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de licor maraschino
• ¼ onça de sabugueiro
• ¼ onça de creme de violeta
• Gelo
• Coquetel de cereja para enfeitar

Instruções

1. Refrigere uma taça de martini ou cupê.
2. Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim, suco de limão, licor maraschino, sambuca e crème de violette.
3. Agite para esfriar.
4. Coe no copo gelado.
5. Decore com uma cereja coquetel.

Sambuca Zambeer

Cerveja de raiz e sambuca colidem em uma bebida highball fácil que é doce, mas dá à sua cerveja de raiz um toque extra de sabor.

Ingredientes

• 1½ onça de sambuca
• Gelo
• Cerveja de raiz para completar
• Fatia de limão para enfeitar, opcional

Instruções

1. Em um copo alto ou caneca de root beer, adicione gelo e sambuca.
2. Complete com cerveja de raiz.
3. Mexa brevemente para misturar.
4. Decore com uma rodela de limão, se desejar.

Sambuca Sazerac

Evite o absinto e opte por um licor que é, na verdade, um alimento básico na maioria dos lugares. Você pode acabar optando por um enxágue de sambuca a partir de agora.

Ingredientes

• ¼ onça de sabugueiro
• 2 onças de uísque de centeio
• 2-3 traços de bitters de Peychaud
• ¼ onça de xarope simples
• Gelo
• Torção de limão para dar um toque extravagante

Instruções

1. Refrigere um copo de gelo.
2. No copo gelado adicione a sambuca.
3. Agite para cobrir bem o vidro.
4. Descarte o restante da sambuca.
5. Em um copo de mistura, adicione gelo, whisky, bitters e xarope simples.
6. Mexa rapidamente para esfriar.
7. Coe no copo preparado com gelo fresco.
8. Decore com um toque de limão.

Sambuca Vêneto

Conhaque e clara de ovo juntam-se à festa da sambuca para uma bebida cremosa e decadente após o jantar com um toque azedo.

Ingredientes

• 2 onças de conhaque
• ¾ onça de sabugueiro
• ½ onça de suco de limão espremido na hora
• ¼ onça de xarope simples
• 1 clara de ovo
• Gelo

Instruções

1. Refrigere uma taça de martini ou cupê.
2. Em uma coqueteleira, coloque o conhaque, a sambuca, o suco de limão, o xarope simples e a clara de ovo.
3. Agite a seco por aproximadamente 45 segundos para misturar os ingredientes e criar uma espuma.
4. Adicione gelo ao shaker.
5. Agite para esfriar.
6. Coe no copo gelado.

Misturadores para Sambuca

Junto com coquetéis e outras formas tradicionais de beber sambuca, você pode criar suas próprias misturas e escolher suas próprias aventuras de bebida misturando sambuca com estas sugestões.

• refrigerante
• Água tônica
• Refrigerante de limão
• Suco de limão
• Suco de limão
• Suco de laranja
• Vinho espumante
• Café
• Chocolate quente
• Cidra de maçã
• Mas gengibre
• Cerveja de gengibre
• Suco de cranberry
• Suco de abacaxi
• Vinho de ameixa
• Suco de toranja
• Cerveja de raiz
• Porta
• Limonada
• Bebidas energéticas
• Néctar de pêssego
• Néctar de pêra

Dicas para adicionar Sambuca a coquetéis

Ao trabalhar com sambuca na elaboração de seus próprios coquetéis, tenha em mente o seguinte.

• Sambuca é extremamente doce, então se você for adicioná-lo a um coquetel que requer xarope simples ou açúcar, omita completamente ou reduza a quantidade de xarope simples na receita para não acabar com um coquetel enjoativo.
• Equilibre a doçura da sambuca com um elemento ácido, como suco de limão, ou um elemento amargo, como algumas gotas de coquetel amargo ou um pouco de água tônica.
• O anis equilibra-se bem com sabores de frutas, então fique à vontade para adicionar sabores de frutas, como frutas vermelhas ou melão, ao seu coquetel.
• Sambuca também complementará sabores de ervas, como menta, manjericão, estragão e tomilho, então experimente-os em seus coquetéis o quanto quiser.
• Os sabores de especiarias que funcionam bem com sambuca incluem canela, cravo, gengibre e noz-moscada.

Adicione Sambuca à sua rotação de coquetéis

Existe um vasto mundo de ingredientes terrosos e herbáceos para coquetéis. E embora a sambuca possa não vir à mente imediatamente, depois de um desses coquetéis ou de um que você mesmo preparou, não há como não acontecer agora.