Os meses quentes de verão estão finalmente sobre nós! Na verdade, fica muito quente e abafado no sudoeste do Missouri, onde moro devido à umidade, mas não vou mentir - eu meio que amo isso.
E com os dias quentes da frente, estou com disposição para café gelado !!!! Se você é tão fanático quanto ao café gelado como eu, aposto que você apreciará as seguintes receitas, pois elas são maneiras mais rápidas e fáceis de mudar sua rotina de café gelado.
Para este post, estamos trabalhando KitchenAid . Sou fã de seus produtos incríveis há anos! Eu usei (e amei!) O KitchenAid® Cafeteira de cerveja a frio, E é melhor você acreditar que isso obterá um uso importante em nossa casa pelos próximos meses.
Você também pode usá -lo para fazer chá frio, o que eu mostrarei. Ambos são super simples. É incrível.
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Agora eu amo apenas um café gelado com leite, mas existem muitas maneiras diferentes de usar café gelado (ou chá). Então, eu pensei que seria divertido não apenas mostrar como fazer café frio (e chá), mas também cinco maneiras diferentes de usar o concentrado para deliciosas bebidas amigas do verão.
Então, primeiro você precisa fazer seu concentrado. Para fazer um chá gelado de bebida fria, adicione 120 gramas de chá solto (preto, verde, uma mistura de herbals etc.) ao mais íngreme, que é a parte do metal que entra na cafeteira fria. Em seguida, despeje 1,25 litros de água sobre o íngreme, certificando -se de que todas as folhas de chá fiquem encharcadas.
Permita que isso ema na geladeira por 6 a 12 horas. Em seguida, remova o íngreme, deixe escorrer bem e cubra com a tampa. O concentrado de chá é bastante forte, por isso é ótimo misturá -lo com uma proporção de 1: 7 de leite ou água sobre o gelo.
Para fazer café frio, adicione 250 gramas de grãos de café moídos grossos ao mais íngreme. Em seguida, despeje 1 litro de água sobre o íngreme. Permita que isso floresça por um minuto ou dois. Em seguida, adicione mais 1/4 de litro de água, certificando -se de que todos os grãos de café fiquem encharcados.
Permita que isso íngreme no Cafeteira de cerveja a frio Na sua geladeira por 12 a 24 horas. Em seguida, remova o íngreme, deixe escorrer bem e cubra com a tampa. O concentrado de café também é bastante forte, por isso é ótimo misturá -lo com uma proporção de 1: 3 de leite ou água sobre o gelo. Ou outras coisas, que vou compartilhar abaixo.
Agora que temos um delicioso concentrado de café e chá, vamos fazer algumas bebidas! Primeiro é um Café firme Bebida inspirada: refrigerante de café. Em um copo pequeno, adicione gelo e encha o vidro 1/3 com concentrado de café e encha os 2/3 restantes do copo com refrigerante ou cerveja de gengibre. Decore com uma grande casca de laranja.
Quanto mais isso fica, mais a laranja irá infundir a bebida. Pessoalmente, adoro isso com refrigerante de clube, mas a cerveja de gengibre acrescenta uma doçura e aquele sabor divertido de gengibre - então, você está.
Segundo: Café gelado inspirado em tailandês. Existem alguns métodos para fazer isso, mas vou compartilhar o meu primeiro favorito. Em um agitador, combine 2 onças. Café, 2 onças. Água fria ou leite, 2 onças. leite condensado e 1/8 colher de chá de gengibre, cravo e cardamão.
Adicione o gelo ao agitador e dê isso apenas alguns bons shakes para combinar. Despeje em um copo alto e decore com um palito de canela.
Você também pode combinar tudo no copo e agitar se não quiser usar ou não tiver um coquetel. Gosto do método Shaker, pois realmente combina bem os ingredientes para que eles sejam bem distribuídos. Mas ambos os métodos funcionarão bem.
Terceiro é um Guillermo de coco misto. Um Guillermo tradicional é um café expresso quente sobre o limão. Esta versão é uma versão combinada com uma reviravolta no verão.
Em um bom liquidificador, usei o KitchenAid® Pro Line® Series Blender , Combine 3 onças. Concentrado de café, suco de um limão, creme de coco de 2 onças e alguns grandes punhados de gelo.
Misture até bem combinado. Se necessário, você pode adicionar um pouco de leite para ajudar a mistura a se misturar bem. Decore com raspas de limão. Mmmm!
Aqui está super fácil: Herb Infused gelado chá gelado. Ao mesmo tempo, você está molhando o concentrado de chá, misture algumas xícaras de leite com um punhado de ervas frescas. Algumas ótimas opções incluem alecrim (o que eu usei), hortelã, manjericão ou tomilho.
Quando estiver pronto para fazer sua bebida, encha um copo com gelo e encha o copo 2/3 cheio de leite com infusão de ervas e, em seguida, descompacte com uma ou duas onças de concentrado de chá. Se você deseja usar o Coffee Concentrate, pode trocá -lo facilmente aqui, basta usar um pouco mais para que a proporção fique mais próxima de 1: 3 para café e 1: 7 para chá.
E a última receita que eu queria compartilhar é um mocktail de café gelado simples. Em um coquetel, combine gelo, 2 onças. Concentrado de café e 2 colheres de chá Xarope de cereja Luxardo .
Agite muito bem até que o agitador fique muito frio na sua mão. Assim como se você estivesse fazendo um martini ou gimlet. Coe em um pequeno golpe.
O que é divertido nessa bebida, às vezes chamado de shakerato, é que se tornará bastante espumoso. Se você já fez um coquetel feito com clara de ovo, então o topo se torna muito espumoso, isso é semelhante, embora obviamente não tenha sido adicionado branco de ovo.
Além disso, você pode adicionar totalmente uma ou duas onças do seu espírito favorito se quiser fazer disso um coquetel - apenas tensão em um golpe um pouco maior ou um copo de martini para servir.
Espero que muitas bebidas frias deliciosas estejam no seu futuro neste verão, amigos (como talvez Este café gelado de bolo de chocolate alemão ?)! Obrigado por me deixar compartilhar alguns dos meus. XO. Emma
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