Como fazer café frio

Você já fez café frio? Às vezes, isso também é chamado Cofful Coffee, pois é uma versão muito mais forte.

ITes para serem servidos sobre gelo, então, à medida que o gelo derrete em seu café, ele é diluído a um nível mais como o café com cerveja quentee.

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O café frio é perfeito para os meses mais quentes, porque você pode fazer um grande lote e armazená -lo na geladeira, para que esteja pronto sempre que precisar de uma tarde.

O café frio não é tão ácido quanto fazer um café quente e derramar sobre o gelo, e tem um gosto cerca de cem vezes melhor também. Acho que o café frio costuma ter um sabor mais chocolate do que os cafés de fabricação quente.

Como fazer café frio - equipamento

Você pode fazer café fresco em um Bebida fria System ou Cafeteira de cerveja Cold Brew KitchenAid (Estas são minhas duas opções favoritas).

O Sistema de café para Toddy Geralmente custa cerca de US $ 49, e eu gosto que os filtros sejam reutilizáveis, o sistema inteiro é fácil de limpar e o frasco em que o concentrado de café é armazenado tem um bico (facilitando a derramamento).

O top of the toddy is on the larger side though, e can be a little awkward to stoue when not in use.

O Auxília de cozinha de cafeteira de bebida fria Geralmente é de cerca de US $ 100 e um sistema semelhante ao de criança. Eu gosto que o recipiente se senta bem em uma prateleira de geladeira e tenha uma torneira para derramar o concentrado de café. Chique!

Você também pode fazer café frio em um Imprensa francesa ou a mason jar.

O method fou this is similar to the toddy, but you will need to strain the grounds de the concentrate through a filtro de malha fina ou gaze Para evitar motivos entrando no seu café.

Está um pouco mais envolvido, mas se você já possui uma imprensa francesa ou um grande frasco de pedreiro, pode valer a pena para você.

Receita de café de cerveja fria-proporção de café à água

• 16 onças* de café de café em grossa. Isso é muito importante! Peça ao seu barista para moer -o grosso para você - não use um moedor em casa porque não tritura o café uniformemente.
• 9 xícaras de água (fria ou temperatura ambiente)

*A maioria dos nossos grãos de café favoritos só vem em sacos de 12 onças, como o que estamos usando hoje. Se você comprar um saco de café de 12 onças, certifique-se e use apenas 6 3/4 xícaras de água em vez de 9 xícaras.

Posso fazer uma bebida fria com café moído comum?

Sim, você tecnicamente pode. Seu café frio de bebida terá um sabor melhor (e será de maior qualidade) se você usar o solo grosso, além de ser mais fácil se esforçar.

Retas menores também podem entupir alguns filtros. Mas, se você já tem um café moído regular, pode usá -lo com bons resultados.

Você pode infundir sua bebida fria com sabores diferentes, adicionando ingredientes ao chão de café antes da fabricação fria.

Algumas idéias incluem: coco torrado, especiarias, cascas cítricas, frutas secas (como banana ou manga) e vagens de feijão de baunilha vazias (usadas).

Como fazer café frio em um Toddy

Se você nunca usou um Toddy Antes, enxágue seu filtro um pouco. Coloque o filtro na parte inferior do seu bebê e insira o plugue na parte inferior do para o bebê (não dentro).

Você precisará puxar o plugue quando seu bebê estiver cheio de café. Em seguida, despeje seus terrenos grossos no Toddy.

Adicione sua água lentamente. Normalmente, adiciono duas xícaras de cada vez e depois paro por um minuto. Certifique -se de que todos os seus motivos estejam molhados e que você não tenha terrenos secos por cima.

O next step is super easy. Simply cover it with plastic wrap ou foil, e let it sit at room temperature. O actual time you need to let it sit is variable—I’ve heard some coffee shops allow theirs to sit fou 10 horas, e some up to 24 horas.

Permitimos que nosso lote sentasse por 15 horas e ficou ótimo.

Depois de voltar ao seu lote, segure seu bebê sobre o seu frasco de vidro e puxe o plugue. Coloque o Toddy sobre o recipiente de vidro e deixe escorrer. Levará entre 10 e 30 minutos.

Se parecer que está tendo problemas para drenar, pode ser necessário pegar uma colher e mexer os terrenos ao redor da área do filtro.

E você terminou! Agora você tem um lote completo de concentrado de bebida fria. Trate esse concentrado como o café expresso - você pode beber como está, mas faça com calma, ou você receberá os nervosismo.

Para fazer seu café gelado, basta despejar 1 parte de bebida fria concentrada a 1 parte de água filtrada e adicione gelo. Deixe um pouco de espaço para creme ou leite, se quiser.

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• 5 receitas de café com cerveja fria
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Você já experimentou outras infusões com seu café frio? Adoro experimentar nosso bebê em casa e adoraria novas idéias, então deixe -me saber o que você tenta. XO. Sarah

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Ingredientes

• ▢ 16 onças Ground de café em grossa
• ▢ 9 xícaras água (temperatura fria ou ambiente)

Equipamento

• ▢ 1 cafeteira de bebida fria opcional
• ▢ 1 sistema de bebida fria opcional

Instruções

• Se você nunca usou um Toddy befoue, rinse your filter out a little bit. Place your filter in the bottom of your Toddy, e insert the plug de the bottom of the Toddy (not inside). You’ll need to be able to pull the plug when your Toddy is full of coffee.
• Em seguida, despeje seus terrenos grossos no Toddy.
• Adicione sua água lentamente. Normalmente, adiciono duas xícaras de cada vez e depois paro por um minuto. Certifique -se de que todos os seus motivos estejam molhados e que você não tenha terrenos secos por cima.
• Cubra a parte superior com filme plástico ou papel alumínio e deixe descansar à temperatura ambiente. O tempo real que você precisa para deixá -lo sentar é variável - pelo menos 10 horas é bom.
• Depois de voltar ao seu lote, segure seu bebê sobre o seu frasco de vidro e puxe o plugue! Coloque o Toddy sobre o recipiente de vidro e deixe escorrer. Vai levar entre 10 e 30 minutos.

Notas

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