Torta de mirtilo

O verão parece que está terminando aqui no sul do Missouri. Eu não podia deixar o verão passar sem fazer pelo menos mais uma torta. Você nunca pode assar tortas suficientes. Ou pelo menos esse é o meu lema.

Esta torta de mirtilo é aprimorada com as raspas sutis dos limões. Há limão na crosta e recheio, e combina tão bem com mirtilos.

Relacionado: Experimente minha receita clássica de crosta de torta e torta de maçã.

Meu único arrependimento é que não cheguei à minha peça com uma grande bola de sorvete de baunilha. Eu sei! O que eu estava pensando?! Eu até havia comprado sorvete de baunilha e o preparei no meu freezer. Grande falha. Não seja como eu; Sirva este modo à la. Nada poderia ser mais verão.

Torta de mirtilo picante, faz uma torta de tamanho padrão.

Para a crosta:
2 3/4 xícaras de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de 1 colher de sopa de manteiga fria, cubada
entusiasmo de 1 limão (cerca de 1 1/2 a 2 colheres de chá)
4-5 colheres de sopa de água fria

Para o recheio:
3 pintas frescas (ou congeladas e descongeladas) mirtilos
1/4 de xícara de suco de limão
2 colheres de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de milho de milho
1 xícara de açúcar

Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga fria e as raspas de limão. Pulso. Adicione 3 colheres de sopa de água fria para começar, pulse e adicione outra colher de sopa ou duas até que uma bola de massa comece a se formar. Pressione a massa juntos, cubra em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora (até três dias).

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o amido de milho. Misture as raspas de açúcar e limão. Despeje esta mistura sobre os mirtilos.

Divida a massa ao meio e estenda a primeira metade para encaixar sua panela de torta. Amanteie levemente sua panela de torta (ou você pode usar spray de cozinha antiaderente) e polvilhe apenas um pouco de farinha.

Coloque a crosta na panela de torta e encha o recheio de mirtilo. Estenda a segunda massa para o topo. Você pode cobrir o topo inteiro ou criar um design. Eu fiz um design de rede (preguiçoso).

Esta torta de mirtilo também seria incrível com um Topping de migalha .

Coloque a panela de torta em uma assadeira; Isso ajudará a capturar qualquer excesso de suco como as bolos de torta. Asse a 375 ° F por uma hora. A crosta superior deve parecer dourada e escamosa. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Esta torta é suculenta! Os mirtilos liberam parte de sua umidade enquanto assam.

Sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly. Aproveitar! XO. Emma

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

Para a crosta:

• ▢ 2 ¾ xícaras farinha
• ▢ 1 colher de sopa açúcar
• ▢ ½ colher de chá sal
• ▢ 1 xícara 1 colher de sopa de manteiga fria (em cubos)
• ▢ entusiasmo de 1 limão (cerca de 1 1/2 a 2 colheres de chá)
• ▢ 4-5 colher de sopas água (frio)

Para o recheio:

• ▢ 3 pintas fresco (ou mirtilos congelados e descongelados)
• ▢ ¼ xícara suco de limão
• ▢ 2 colher de chás raspas de limão
• ▢ 2 colher de sopas amido de milho
• ▢ 1 xícara açúcar

Instruções

• Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga fria e as raspas de limão. Pulso. Adicione 3 colheres de sopa de água fria para começar, pulse e adicione outra colher de sopa ou duas até que uma bola de massa comece a se formar. Pressione a massa juntos, cubra em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora (até três dias).
• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o amido de milho. Misture as raspas de açúcar e limão. Despeje esta mistura sobre os mirtilos.
• Divida a massa ao meio e estenda a primeira metade para encaixar sua panela de torta. Amanteie levemente sua panela de torta (ou você pode usar spray de cozinha antiaderente) e polvilhe apenas um pouco de farinha. Coloque a crosta na panela de torta e encha o recheio de mirtilo. Estenda a segunda massa para o topo. Você pode cobrir o topo inteiro ou criar um design. Eu fiz um design de rede (preguiçoso).
• Coloque a panela de torta em uma assadeira; Isso ajudará a capturar qualquer excesso de suco como as bolos de torta. Asse a 375 ° F por uma hora. A crosta superior deve parecer dourada e escamosa. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Esta torta é suculenta! Os mirtilos liberam parte de sua umidade enquanto assam.

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!