Chicory baunilha LATTE

Não me interpretem mal aqui, eu amo café. De vez em quando, no entanto, eu só preciso fazer uma pausa na minha rotina java regular. Às vezes é porque eu ganho um chute de saúde sem cafeína, às vezes é porque tento me concentrar em beber mais água e, às vezes, é porque o ácido no café pode me dar dor de estômago de tempos em tempos. Dito isto, enquanto eu amo chá, certamente há algo na sua xícara de café da manhã que nem sempre pode ser substituída por uma boa opção de Earl Gray. Então, eu gosto de ter um backup de café para saborear quando quero uma alternativa. Descobri o café feito de raiz de chicória há alguns meses e, quando preparado corretamente, ele definitivamente tem essa vibração de café sem a cafeína ou acidez (e tem muitas outras propriedades de saúde que também são boas para você!). É rápido e fácil fazer um delicioso café com leite de baunilha que usa uma combinação de chicória assada e raiz de leão (e nenhuma máquina de café expresso necessária!).

Veja o nosso Guia para fazer seu próprio café com leite em casa sem uma máquina de café expresso cara .

Chicory Vanilla Latte, serve um.

1 colher de sopa Chicória assada *
1 colher de sopa Raiz de dente de leão assada *
1 xícara de água
leite
adoçante de escolha para provar
1/8 colher de chá de extrato de baunilha
pitada de canela

*Você pode verificar seu supermercado normal para a seção de chicória na cafeteria (muitos deles carregam) ou experimentar uma loja local de alimentos naturais para encontrar chicória assada e raiz de dente de leão.

Aqueça a água em uma panela ou chaleira até ferver. Adicione sua chicória e raiz de dente de leão ao fundo de uma imprensa francesa e despeje a água nos grânulos. Se você não tiver uma imprensa francesa, poderá usar um infusor de chá ou simplesmente coar os granulados com um filtro de malha fina, uma vez que ele for feito de mira. Deixe a mistura em movimento por 7 a 10 minutos e despeje cerca de metade da mistura de tiro de café expresso de chicória em um copo. Salve o resto para fazer uma segunda xícara para você mais tarde ou fazer outra para um amigo!

Enquanto a chicória ainda estiver quente, misture seu adoçante e extrato de baunilha. Mexa para combinar.

Use um lacurador de leite (qualquer um que também seja um mais quente e um fragmento , ou aqueça seu leite primeiro e depois use um Frother de mão ) para criar seu leite cozido no vapor. Em seguida, encha o resto do seu copo com o leite e coloque um pouco de espuma por cima. Adicione uma pitada de canela por cima e seu café com leite está completo!

Enquanto você pode fazer isso com estritamente chicória, eu sugiro tentar a combinação de chicória e dente de leão (esse saco de dente de leão também vai durar muito tempo!). A chicória por si só tem um sabor apimentado e o dente -de -leão realmente o suaviza e adiciona um sabor mais maluco à bebida. Se o sabor for muito forte para você, experimente diferentes níveis de leite ao café expresso de chicória ou torne o café expresso real mais forte ou mais fraco, com um rubor mais ou menos em sua água quente.

Este é totalmente um substituto de café que estou feliz por ter e até meu marido exigente que pode identificar as versões saudáveis ​​das coisas a uma milha de distância deram a este um grande polegar para cima. Se você precisar deitar o café por um tempo ou apenas quiser tentar algo novo, espero que você adicione isso à sua rotação matinal! XO. Laura

Créditos/ autor e fotografia: Laura Gummerman. Fotos editadas com belas ações bagunçadas.

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Ingredientes

• ▢ 1 colher de sopa Chicória assada
• ▢ 1 colher de sopa Raiz de dente de leão assada
• ▢ 1 xícara água
• ▢ leite
• ▢ adoçante de escolha para provar
• ▢ ⅛ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ pitada de canela

Instruções

• Aqueça a água em uma panela ou chaleira até ferver. Adicione sua chicória e raiz de dente de leão ao fundo de uma imprensa francesa e despeje a água nos grânulos. Se você não tiver uma imprensa francesa, poderá usar um infusor de chá ou simplesmente coar os granulados com um filtro de malha fina, uma vez que ele for feito de mira. Deixe a mistura em movimento por 7 a 10 minutos e despeje cerca de metade da mistura de tiro de café expresso de chicória em um copo. Salve o resto para fazer uma segunda xícara para você mais tarde ou fazer outra para um amigo!
• Enquanto a chicória ainda estiver quente, misture seu adoçante e extrato de baunilha. Mexa para combinar.
• Use um lacurador de leite (qualquer um que também seja um mais quente e um fragmento, ou aqueça seu leite primeiro e depois use um Frother de mão) para criar seu leite cozido no vapor. Em seguida, encha o resto do seu copo com o leite e coloque um pouco de espuma por cima. Adicione uma pitada de canela por cima e seu café com leite está completo!

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