Receita de café com leite

Imagine -se nos confins aconchegantes de sua casa, saboreando o aroma de café recém -fabricado. Agora, imagine incorporar um entalhe ao transformar aquele copo vapor em um café com leite aveludado e indulgente.

Embora possa parecer a mágica de um barista, criar um café com leite delicioso é totalmente possível em sua própria cozinha.

Nesta postagem do blog, vou compartilhar como fazer um café com leite em casa com e sem uma fabricante de café expresso.

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Como fazer um café

Se você tem um máquina de café expresso , siga as instruções do fabricante para extrair uma cena rica e concentrada de café expresso.

O segredo de um café com leite delicado está em leite perfeitamente espalhado. Se você tiver uma máquina de café expresso com uma varinha de vapor, coloque a varinha logo abaixo da superfície do leite e ligue -a.

Incluir um pouco o jarro para criar um movimento rodopiante. Continue cozinhando até o leite dobrar em volume e ter uma textura suave e aveludada.

Se você não tiver uma varinha de vapor, pode aquecer o leite no fogão e bata manualmente ou usar um frother de leite vigorosamente até que se torne espumoso.

Despeje o tiro de café expresso em um copo de boca larga ou caneca. Segure a jarra de leite em um leve ângulo e despeje o leite espalhado no copo, com o objetivo de criar uma bela arte de café com leite.

Controle a velocidade de vazamento para atingir a proporção desejada de leite e café expresso. Um café com leite clássico geralmente consiste em um terço do café expresso e dois terços da espuma, mas você pode ajustar isso de acordo com o seu gosto.

Como fazer um café Without an Espresso Machine

Este método é bem direto. Basta preparar seu café da maneira normal em casa, seja em seu cafeteira automática de gotejamento ou em um método de derramamento como um Chemex .

Certifique -se de prepará -lo com forte forte, aumentando a quantidade de moagem de café (ou diminuindo a quantidade de água) para que você tenha um café com degustação muito mais forte.

Você também pode experimentar um sabor mais ousado para esse método, se geralmente comprar um sabor mais suave para a sua xícara de Joe normal - que dará ao seu café expresso um sabor mais intenso.

Como esse método é um pouco mais experimental, pode ser necessário brincar um pouco para encontrar a quantidade certa de moagem para o seu café expresso. Mas comece com dobrar sua quantidade de moagem e depois recue ou adicione mais a partir daí.

A maneira mais barata de fazer café expresso em casa

Ok, então uma ótima maneira de fazer café expresso em casa por um preço muito razoável é usar uma fabricante de café expresso de fogão como este Modelo Bialetti . Ele vem em uma variedade de tamanhos, de modo que a vantagem para este é que, dependendo do modelo, você pode fazer entre 1 a 12 porções de café expresso de uma só vez.

Os tamanhos maiores são ótimos para famílias ou reuniões maiores. Você basicamente adiciona água à câmara inferior, coloca café no filtro de metal na base, aperfeiçoe -os na parte superior e coloque -os em um queimador de fogão até que a água ferva.

Uma vez que a água ferve, seu café expresso está fluindo para a câmara superior e Lá ! Seu café está pronto!

A única desvantagem desse método é que você precisa manter a tampa aberta enquanto a água está esquentando e fique de olho na panela até que o café expresso sai, já que você deseja removê -lo do fogo imediatamente quando estiver pronto.

Mas, se você fizer a mesma quantia na mesma configuração de calor todos os dias, saberá sobre quantos minutos nele ferver, para que você tenha uma idéia de quando precisar estar por perto para tirá -lo.

Fabricantes de café expresso domésticos - preços diferentes

Tentamos muitos fabricantes de café expresso ao longo dos anos e aqui estão nossos favoritos em diferentes preços e níveis de habilidade:

• Cafe Automatic Espresso Machine - Minha máquina atual. Ele usa qualquer feijão inteiro; portanto, se você usar feijões de alta qualidade, obterá café expresso de alta qualidade. Faz fotos de café expresso automaticamente (sem habilidades de barista) e inclui uma varinha de espuma de leite para aquecer e fazer leite espumoso. Usamos essa máquina quase todos os dias desde que a recebemos há sete meses e adoramos! Ele vem em três cores.

• Breville Barista Touch - Compramos isso para um bom amigo como presente de casamento uma vez e eles disseram que adoram. É uma máquina de ponta mais alta que você precisará de algumas habilidades de barista para operar, mas é uma excelente fabricante de café expresso em casa.

• Nespresso Vertuiu - Para quem deseja uma fabricante de café expresso que usa vagens, este é o meu favorito. Dependendo do que você usa, ele pode fazer café ou café.

Máquina de Espresso de Shop Shop - opção de viagem

Você sabia que pode ter uma mini máquina de café expresso que viajará com você e fazer seu café em casa?

Esse MiniPresse A máquina fará de você uma única foto de café expresso adicionando água fervente em uma extremidade, suas moagem na outra e, em seguida, você bombeia um botão que aparece.

Esse forces the hot water through the grinds and out the other end (you can even use one of the caps as a xícara on the go). While the travel feature of this machine is really cool, it’s also great for home because it’s so small and takes up way less room than an máquina de café expresso would.

Na verdade, você pode mantê -lo em uma gaveta com seus utensílios e não ocupa nenhum espaço no balcão! Descobri que esse método faz com que a tiro de café expresso de degustação mais autêntica em comparação com uma máquina de café expresso maior dessas três opções.

E embora seja um pouco mais caro, ainda é pouco mais de US $ 50 e quando você considera seu hábito de café com leite (além de dicas) em sua cafeteria local legal, bem, ele se pagará rapidamente.

A desvantagem desse método é que é um tiro de café expresso de uma vez, por isso é factível fazer dois seguidos, mas eu não sugeriria isso se você quiser ter brunches maiores e fazer com que todos sejam um café com pouca eficiência ...

Leite espumoso sem máquina – Hack fácil

Para o leite espumante sem uma máquina, simplesmente usando uma jarra de vidro com uma tampa (como um jarra de pedreiro ).

Aqueça a quantidade de leite que você deseja usar no fogão ou no microondas e despeje na jarra. Você deseja um frasco de tamanho que não esteja mais do que a metade do caminho quando adicionar seu leite para ter espaço para criar bolhas.

Adicione a tampa e agite a jarra por 30-60 segundos até que você tenha leite quente no fundo e uma camada de espuma por cima! Despeje seu leite quente em seu tiro de café expresso, segurando a espuma com uma colher enquanto seu derramamento e depois coloque a espuma em cima do seu café com leite.

Você receberá alguma espuma com esse método, mas não tanto quanto os próximos métodos e a espuma serão bolhas maiores visualmente.

Como fazer leite espumante para um café com leite

Você ainda terá que aquecer o leite primeiro em um recipiente diferente para um Frother de leite portátil , mas o leite espalhará muito rapidamente e você terá uma espuma mais rígida e mais densa do que com o método de balanço de jarra.

Também é um dispositivo muito pequeno, por isso seria fácil manter em uma gaveta de utensílios se você não quisesse no seu balcão no estande.

Agora você pode fazer o melhor café com leite em casa a qualquer momento!

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Ingredientes

• ▢ 1-2 tiros Espresso
• ▢ 1 xícara leite

Equipamento

• ▢ 1 máquina de café expresso opcional
• ▢ 1 Frother de leite opcional

Instruções

• Se você tem um máquina de café expresso, siga as instruções do fabricante para extrair uma cena rica e concentrada de café expresso.
• Se você tem um máquina de café expresso with a steam wand, place the wand just below the surface of the leite and turn it on. Incluir um pouco o jarro para criar um movimento rodopiante. Continue cozinhando até o leite dobrar em volume e ter uma textura suave e aveludada.
• Se você não tiver uma varinha de vapor, pode aquecer o leite no fogão e bata manualmente ou usar um frother de leite vigorosamente até que se torne espumoso.
• Despeje o tiro de café expresso em um copo de boca larga ou caneca.
• Segure a jarra de leite em um leve ângulo e despeje o leite espalhado no copo, com o objetivo de criar uma bela arte de café com leite.

Notas

• Controle a velocidade de vazamento para atingir a proporção desejada de leite e café expresso. Um café com leite clássico geralmente consiste em um terço do café expresso e dois terços da espuma, mas você pode ajustar isso de acordo com o seu gosto.
• Você pode usar qualquer leite porcentagem de diário ou usar uma alternativa de leite, como leite de aveia ou leite de amêndoa.

Nutrição

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