Donuts assados ​​em chocolate

Eu amo chocolate. Talvez você possa se relacionar? Às vezes, eu me encontro com vontade de assar algo rico e chocolate, mas não quero necessariamente um bolo inteiro sentado na minha casa (uma situação perigosa para alguém que está em casa tanto quanto eu, ha).

Esses donuts assados ​​de chocolate são o tratamento perfeito. Eles são ultra ricos, mas não necessariamente excessivamente doces (confira meu Donuts de maçã de canela assados Se o chocolate não é o seu lugar).

Os rosquinhas assados ​​são um bolo esponja e úmido e depois são cobertos com um esmalte de chocolate (e aspersão Se você é divertido). Mas, a receita abaixo apenas produz seis donuts assados ​​- uma panela padrão tamanho. Mas, se você quiser fazer uma dúzia, basta dobrar a receita.

Eu usei Cacau escuro especial Para os donuts fotografados aqui, então eles parecem especialmente escuros. Mas qualquer cacau de cozimento se sairá bem por esses rosquinhas de chocolate assados.

Certifique -se de mantever levemente a manteiga ou pulverize sua panela antes de encher.

Você poderia absolutamente superar esses donuts assados ​​com chocolate com um esmalte diferente ou até nada, e eles ainda são um deleite divertido. Bakamento feliz! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ ¾ xícara farinha para todos os fins
• ▢ ½ xícara açúcar branco (granulado)
• ▢ ⅓ xícara cacau
• ▢ ½ colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢ ¼ colher de chá sal
• ▢ ½ xícara leite
• ▢ 2 colheres de sopa óleo (Olive ou Canola funcionam bem)
• ▢ ½ colher de sopa vinagre (cidra de maçã ou branco)
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha

Esmalte de chocolate

• ▢ ¼ xícara manteiga
• ▢ 2 colheres de sopa creme ou leite
• ▢ 1 colher de sopa xarope de milho (luz)
• ▢ ½ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 2 onças Chips de chocolate (semi-doce ou escuro)
• ▢ ¾ xícara açúcar (em pó)

Equipamento

• ▢ Donut Pan

Instruções

• Em uma tigela média a grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau, bicarbonato de sódio e sal. Em uma tigela menor e separada, misture os ingredientes molhados: leite, óleo, vinagre e baunilha.
• Mexa os ingredientes molhados com a seca até que não haja pedaços. Levemente mantenha manteiga ou pulverize a assadeira da rosquinha antes de colocar a massa.
• Asse a 350 ° F por 14-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar na panela antes de aparecer em um rack de resfriamento.
• Para o esmalte, em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e misture o creme ou o leite, o xarope de milho e a baunilha. Adicione as gotas de chocolate, abaixando o fogo um pouco, se necessário, e continue cozinhando e mexa até que as fichas derretem.
• Retire a panela do fogo e bata o açúcar em pó. Você pode mudar o açúcar primeiro, para remover qualquer caroço, para que seu esmalte fique sem caroço.
• Mergulhe os donuts no esmalte ainda quente, tocando em qualquer extra. Em seguida, cubra com granulado, se estiver usando.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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