Fatia de chocolate e biscoitos

Eu gostaria de pensar que sou muito chique, mas a verdade é quando se trata de sobremesas (e provavelmente a maioria das coisas, se estou sendo honesto) o que eu realmente amo é o básico bem feito. Se você sentir o mesmo, vai adorar esses biscoitos, porque é exatamente isso que eles são: fatia clássica e biscoitos manchados com delicioso chocolate escuro.

Eles são perfeitos para mergulhar no leite, ou uma opção de porção favorita é adicionar uma bola de sorvete ao topo de um biscoito ainda quente. Mmmmm.

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Os biscoitos de fatia e assando são bastante auto -explicativos, certo? Você faz essa massa com antecedência e congela em um rolo. Então você pode cortar os biscoitos e assar quando estiver pronto. É exatamente por isso que você quer pequenas manchas de chocolate e não grandes batatas fritas ou pedaços neles.

Sou a favor de lascas de chocolate de grandes dimensões, mas elas seriam muito mais difíceis de cortar, e é por isso que queremos pequenos pedaços de chocolate. Um bônus adicional a isso é que você pode usar uma quantidade bastante pequena de chocolate e ele será distribuído de maneira mais uniforme em todos os cookies.

E como você não precisa de toneladas e toneladas, recomendo que você escolha algo de alta qualidade para isso (eu amo Chocolate Askinosie eu mesmo).

Slice e Bake são tão impressionantes por dois motivos: primeiro, você pode ter essa massa de biscoito no seu freezer por meses e meses e, se você acabar com convidados inesperados ou uma festa improvisada em sua casa, basta retirar isso, cortar, fazer assar e estar pronto para ir. Mas a segunda razão é provavelmente a minha favorita.

Você pode cortar apenas um ou dois biscoitos de cada vez e assar à noite em que é apenas você e Netflix. Eu amo uma noite de sexta -feira boa sozinha (aviso: introvertido) e adoro cookies, mas se eu assar uma dúzia inteira, é muito mais provável que eu coma todos eles - se não naquela noite, pelo menos até o final do fim de semana, o que não é um grande hábito.

Portanto, ser capaz de fazer apenas um ou dois para si mesmo quando necessário é bom.

Fatia de chocolate e biscoitos de assar, faz duas dúzias

1 xícara de manteiga amolecida
3/4 de xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo
2 xícaras de farinha para todos os fins
1/8 colher de chá de sal
3 onças (cerca de 90 gramas) Chopped Chocolate

Primeiro, creme juntos o extrato de manteiga, açúcar e baunilha. Misture o ovo até ficar bem combinado. Em seguida, misture a farinha e o sal até que uma bola de massa se formar. Em seguida, misture o chocolate picado.

Pode ser necessário usar suas mãos (limpas) para pressionar a massa juntos aqui. Enrole a massa em um cilindro longo, tampe em filme plástico e congele por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Você pode manter isso congelado no seu freezer por pelo menos alguns meses (provavelmente mais).

Quando estiver pronto para fazer biscoitos, retire do freezer e deixe ficar de fora por alguns minutos enquanto o forno pré -aquece. Em seguida, corte em 1/4 de polegada ou rodadas um pouco mais espessas e coloque em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga.

Asse a 325 ° F por 12-15 minutos no 1/3 superior do forno. Retire do forno e coloque os biscoitos em um rack de resfriamento.

Notas: A receita acima fará com que duas dúzias de biscoitos. Se quiser, você pode dividir a massa ao meio antes de rolar em um cilindro, embrulhar e congelar.

Isso lhe dará dois lotes, cada um sendo uma dúzia de biscoitos. Ou você pode simplesmente fazer um cilindro grande e cortar à medida que avança. Depende de você e quanto espaço/opções você pode ter no seu freezer.

Se você deseja usar lascas de chocolate escuro, está buscando cerca de 1/2 xícara, picada para chegar às 3 onças. medição.

Além disso, se você não é uma pessoa de chocolate, confira estes Vanilla e timilho fatia e biscoitos . Bakamento feliz! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 1 xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ¾ xícara açúcar granulado
• ▢ ½ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 1 ovo
• ▢ 2 xícaras farinha para todos os fins
• ▢ ⅛ colher de chá sal
• ▢ 3 oz chocolate escuro (picado)

Instruções

• Primeiro, creme juntos o extrato de manteiga, açúcar e baunilha. Misture o ovo até ficar bem combinado. Em seguida, misture a farinha e o sal até que uma bola de massa se formar. Em seguida, junte o chocolate picado.
• Pode ser necessário usar suas mãos (limpas) para pressionar a massa juntos aqui. Enrole a massa em um cilindro longo, tampe em filme plástico e congele por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Você pode manter isso congelado no seu freezer por pelo menos alguns meses (provavelmente mais).
• Quando estiver pronto para fazer biscoitos, retire do freezer e deixe ficar de fora por alguns minutos enquanto o forno pré -aquece. Em seguida, corte em 1/4 de polegada ou rodadas um pouco mais espessas e coloque em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga.
• Asse a 325 ° F por 12-15 minutos no 1/3 superior do forno. Retire do forno e coloque os biscoitos em um rack de resfriamento.

Notas

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