Bolo crocante de hash marrons

Hash Browns é um dos meus alimentos favoritos de todos os tempos. Meu marido e eu tentamos tomar café da manhã toda semana e ambos os pedidos envolvem Hash Browns.

Então, acho que é um favorito da família em nossa família. Na verdade, acho que o Hash Browns é meio difícil de fazer. Você realmente só precisa de alguns ingredientes para fazê -los, mas ainda é tão difícil conseguir a quantidade perfeita de crocante.

Eu realmente gosto dessa ideia para transformar Hash Browns em um bolo grande. Você pode cortar isso e servir a vários hóspedes do café da manhã, se necessário. Existem apenas algumas dicas que tenho para obter suas batatas a quantidade perfeita de crocante. Aqui está o que fazer:

Hash Brown Bolo, serve 2-3 como um lado.

2 batatas russet
1 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
pimenta de sal

Primeiro, descasque as batatas e rale usando um ralador de queijo. Se você quiser, pode fazer isso na noite antes de planejar cozinhá -los. Apenas submergir totalmente na água e guarde na geladeira.

Antes de cozinhar, coloque as batatas sobre uma cama grossa de toalhas de papel. Pressione toalhas de papel por cima também, para remover o máximo de umidade possível.

Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça a metade do óleo em fogo médio/alto. Pressione metade das batatas em uma camada uniforme na panela. Sal levemente e pimenta -os.

Agora, pressione as batatas restantes por cima da primeira camada, adicione um pouco mais de pimenta. Deixe isso cozinhar por 12 minutos. Normalmente, defino um cronômetro, porque acho que sou um cozinheiro ansioso. Mas você não quer perturbar as batatas enquanto elas cozinham. Portanto, não os toque por 12 minutos.

Coloque cuidadosamente um prato por cima da frigideira. Vire o bolo de batata no prato. Adicione o óleo restante à panela quente. Agora, empurre gentilmente o bolo de batata de volta para a panela, não cozido para baixo. Cozinhe por mais 12 minutos.

Se você perceber que o primeiro lado parece um pouco crocante, abaixe um pouco o calor. Ou se você não acha que as batatas são crocantes o suficiente, aumente o calor um pouco.

Sirva isso com um ovo frito em médio. Esse é o melhor absoluto, se você me perguntar. Feliz café da manhã! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 Batatas de Russet
• ▢ 1½ colheres de sopa azeite
• ▢ Sal e pimenta

Instruções

• Primeiro, descasque as batatas e rale usando um ralador de queijo. Se você quiser, pode fazer isso na noite antes de planejar cozinhá -los. Apenas submergir totalmente na água e guarde na geladeira. Antes de cozinhar, coloque as batatas sobre uma cama grossa de toalhas de papel. Pressione toalhas de papel por cima também, para remover o máximo de umidade possível.
• Em uma frigideira de tamanho médio, aqueça metade do óleo em fogo médio/alto. Pressione metade das batatas em uma camada uniforme na panela. Sal levemente e pimenta -os. Agora, pressione as batatas restantes por cima da primeira camada, adicione um pouco mais de pimenta. Deixe isso cozinhar por 12 minutos. Normalmente, defino um cronômetro, porque acho que sou um cozinheiro ansioso. Mas você não quer perturbar as batatas enquanto elas cozinham. Portanto, não os toque por 12 minutos.
• Coloque cuidadosamente um prato por cima da frigideira. Vire o bolo de batata no prato. Adicione o óleo restante à panela quente. Agora, empurre gentilmente o bolo de batata de volta para a panela, não cozido para baixo. Cozinhe por mais 12 minutos. Se você perceber que o primeiro lado parece um pouco crocante, abaixe um pouco o calor. Ou se você não acha que as batatas são crocantes o suficiente, aumente o calor um pouco.

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