Quiche de espinafre de bacon de prato profundo

O brunch é uma das minhas refeições favoritas do dia. Só de pensar na palavra me faz querer fazer um Homer SIMPSON MMMMM MMMMM… brunch…. impressão. No que me diz respeito, um dos melhores itens que o brunch tem a oferecer é a quiche.

Uma fatia gigante de quiche recheada com queijo, bacon, espinafre, cebola caramelizada…. Fica melhor? Se você deseja impressionar seus convidados com suas habilidades loucas de fabricação de brunch, esta quiche é a maneira de fazê-lo.

Quiche de espinafre de bacon de prato profundo, serve 6-8.

2 xícaras de queijo cheddar
1 1/2 xícaras de creme de leite
7 ovos
1 Costa de torta refrigerada pronta
Bacon de 3/4 libras
2 xícaras de espinafre bebê
1 cebola doce média
2 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
panela de quiche profunda com fundo removível (Você também pode usar uma panela de torta comum; você simplesmente não se encaixa em todo o líquido em uma panela de torta comum, então você pode querer ter outra panela de torta menor para usar o excesso)

Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Remova a crosta da torta da geladeira e deixe -se ficar no balcão por 15 minutos para amolecer. Enquanto isso, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante e coloque -se em toalhas de papel para esfriar. Pique a cebola e adicione a uma panela com a manteiga.

Cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam amolecidas e caramelizadas. Eles devem parecer dourados, mas não queimados, e ter uma deliciosa doçura para eles. Quando as cebolas estiverem caramelizadas, reserve -as para esfriar um pouco.

Pique seu espinafre em fatias e adicione -as a uma panela com uma pequena quantidade de manteiga ou óleo em fogo médio. Você só quer murchar o espinafre, e isso levará apenas um minuto ou dois antes que eles se afassem e escurecerão de cor.

Pegue sua crosta de torta amolecida e role-a na sua panela de quiche profunda e levemente óleo. Pressione a crosta contra o fundo e as laterais com os dedos. Asse sua crosta sem preenchimento por 10 minutos (pré-cozinhar a crosta ajuda a evitar uma crosta de torta encharcada mais tarde).

Enquanto a crosta estiver assando, bata os ovos, creme de leite e sal e pimenta em uma tigela grande. Esfoque seu bacon na mistura de ovos e adicione seu queijo, cebola e espinafre. Mexa até combinar e despeje na crosta da torta.

Cubra a panela livremente com papel alumínio e coloque em uma assadeira. Asse por 1 hora ou até que as laterais estejam definidas, mas o meio ainda se move um pouco quando você agita a panela. Deixe o quiche esfriar por 10 minutos, remova as laterais da panela (se estiver usando uma panela de quiche profunda) e sirva.

O melhor do quiche é que você pode preenchê -lo com o que quiser! AMOR Salsicha? Use -o. Quer uma quiche vegetariana? Faça isso. Mais uma pessoa de queijo suíço? Alterne. Os convidados do brunch cancelaram no último minuto?

Não chore, é apenas mais quiche para você. É claro que você pode comer quiche para qualquer refeição, não apenas um brunch, e isso reaquece muito bem se você tiver sobras. Mas por que você teria sobras está francamente além de mim…. XO. Laura

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ 2 xícaras queijo (Cheddar)
• ▢ 1 ½ xícaras creme (pesado)
• ▢ 7 ovos
• ▢ 1 crosta de torta refrigerada pronta
• ▢ ¾ libra bacon
• ▢ 2 xícaras Baby Spinafre
• ▢ 1 médio cebola (doce)
• ▢ 2 colheres de sopa manteiga
• ▢ sal e pimenta a gosto

Instruções

• Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Remova a crosta da torta da geladeira e deixe -se ficar no balcão por 15 minutos para amolecer. Enquanto isso, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante e coloque -se em toalhas de papel para esfriar. Pique a cebola e adicione a uma panela com a manteiga. Cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam amolecidas e caramelizadas. Eles devem parecer dourados, mas não queimados, e ter uma deliciosa doçura para eles. Quando as cebolas estiverem caramelizadas, reserve -as para esfriar um pouco. Pique seu espinafre em fatias e adicione -as a uma panela com uma pequena quantidade de manteiga ou óleo em fogo médio. Você só quer murchar o espinafre, e isso levará apenas um minuto ou dois antes que eles se afassem e escurecerão de cor.
• Pegue sua crosta de torta amolecida e role-a na sua panela de quiche profunda e levemente óleo. Pressione a crosta contra o fundo e as laterais com os dedos. Asse sua crosta sem preenchimento por 10 minutos (pré-cozinhar a crosta ajuda a evitar uma crosta de torta encharcada mais tarde).
• Enquanto a crosta estiver assando, bata os ovos, creme de leite e sal e pimenta em uma tigela grande. Esfoque seu bacon na mistura de ovos e adicione seu queijo, cebola e espinafre. Mexa até combinar e despeje na crosta da torta. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides de the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!