Amigos, estou seriamente animado para compartilhar essas receitas com você hoje! Você leu o título corretamente-não tenho um, nem dois, mas três quedas inspiradas na sobremesa para compartilhar com você. Prepare -se para pegar seu lanche!
Para este post, estamos trabalhando Tostitos E emparelhar esses mergulhos de sobremesa com seu novo sabor de chip de tempo limitado, juntando-se à sua linha Cantina: Cantina Sopapilla Cinnamon sopapilla Fan e esses chips não decepcionaram. Eles são levemente doces com um pouco de canela - tão perfeitos para meus mergulhos de sobremesa.
Então, qual é o problema com essas quedas? Oh, estou tão feliz que você perguntou ...
Cada um deles é feito principalmente de ingredientes inteiros e levemente adoçado. Eles são totalmente dignos de sobremesa, mas na verdade razoavelmente leves. Temos uma salsa de morango doce e picante, Hummus de massa de biscoito e molho de abacate com chocolate. Whoa.
Provavelmente nenhum de vocês está assustado com a salsa de morango (certo?), Mas talvez alguns de vocês sejam, o quê?! e hein? para os outros dois sabores. Eu ouço você ... deixe -me explicar um pouco mais. Então, eu pretendia criar algumas quedas que pudessem combinar bem com Cinco de Mayo. E quando comecei a brainstorming, pensei nessa época em que estava na casa de um amigo para uma festa e todos continuavam passando por esse hummus de massa de biscoito. Foi comprado na loja e não me lembro da marca, mas achei totalmente estranho até tentar. E então eu passei o resto da festa retornando causalmente ao hummus a cada dois minutos. Não é grande coisa. Foi bom, esse é o meu ponto. Então essa foi a inspiração por trás disso.
Na verdade, pensei em chamar o chocolate de algo como guacamole de chocolate, mas no final eu não achei que isso realmente descrevi o sabor, embora tivesse sido um título mais provocativo. (Imagine Ron Borgonha dizendo isso.) O guacamole me faz pensar em alho, limão e coentro enquanto esse mergulho é sobre o abacate, mas fica com sabor com cacau e adoçado com açúcar de coco e acaba provando mais como a massa de brownie (!!!!!!!).
Já te convenci? Caso contrário, apenas faça isso, eles são seriamente tão bons.
Salsa de morango doce e picante, faz cerca de 3 xícaras
12 onças. morangos
1/3 cebola vermelha
1/4 de xícara de coentro
2 dentes de alho
1 jalapeño, sementes removidas
suco de 1 limão
1/2 colher de chá de sal
Remova todas as folhas dos morangos e o caule e as sementes do jalapeño. Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes e pulse até combinar. Você não quer processar tanto tempo que a mistura se torna um smoothie, mas apenas o tempo suficiente para deixar tudo bem picado. Prove e adicione mais sal, se necessário.
Hummus de massa de biscoito, faz cerca de 3 xícaras
15 onças (1 lata) grão de bico
1/3 de xícara de amêndoas ou 1/4 de xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de extrato de baunilha
2-3 colheres de sopa de xarope de bordo
1/4 de colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de sopa de leite de amêndoa (se necessário)
6 onças. Mini pedaços de chocolate
Escorra e enxágue o grão de bico. Para a tigela de um processador de alimentos, adicione o grão de bico, amêndoas, baunilha, 2 colheres de sopa de xarope de bordo, canela e sal. Pulse até ficar bem combinado e liso. Se a mistura estiver muito grossa para processar bem, adicione uma colher de sopa de leite de amêndoa. Prove e adicione outra colher de sopa de xarope de bordo, se você acha que precisa. Em seguida, junte as lascas de chocolate.
Este é realmente tão bom, provavelmente o meu favorito dos três (mas eu amo todos eles!). Realmente tem gosto muito de massa de biscoito comestível - Yum!
Dip de abacate de chocolate, faz cerca de 1 1/2 xícaras
2 abacates
1/4 de xícara de leite de amêndoa
1/4 de xícara de açúcar de coco
1/4 de xícara de cacau em pó
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
hortelã fresca para enfeitar
Corte os abacates ao meio, removendo o poço e pegando a carne. Adicione isso a um processador de alimentos, juntamente com o leite de amêndoa, açúcar, cacau e baunilha. Processe até formar uma pasta lisa e grossa (como massa de brownie). Decore com um pouco de hortelã fresca picada.
Apenas algumas notas sobre cada uma delas:
-Para a salsa de morango, se você quiser mais calor, deixe algumas ou todas as sementes do jalapeño antes de processar.
-Você pode usar qualquer tipo de leite que preferir em qualquer uma das receitas acima que o chamam, mas eu usei (e gostei) de leite de amêndoa sem açúcar aqui.
-Você pode usar açúcar branco granulado em vez de açúcar de coco no molho de abacate de chocolate, mas se você nunca usou o açúcar de coco antes, eu recomendo comprar uma bolsa pequena e experimentá -la em algumas coisas. É incrível, uma ótima alternativa e funciona bem aqui.
Se você tentar isso, deixe -nos saber o que você pensou nos comentários! Não sei se todos vocês viram, mas desde a reforma do site, estamos tentando deixar os comentários abertos por muito tempo. Portanto, mesmo se você tentar isso daqui a alguns meses, ainda poderá nos deixar um comentário com o que pensou. Viva! XO. Emma
Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman.
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