Pote de ervas para pratos de vegetais

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Descubra como criar um delicioso recipiente de ervas adequado para usar em pratos vegetais, em nosso guia prático.

As ervas fazem os parceiros perfeitos para vegetais, sejam eles comidos crus, assados, cozidos, purê ou fritos. A hortelã é deliciosa cozida ou crua, com vegetais de raiz, em saladas ou molhos e marinadas. A cebolinha, com seu suave sabor de cebola, é muito versátil e pode ser picada e adicionada a todos os tipos de saladas. As flores de cebolinha têm um sabor semelhante e são deliciosas espalhadas por batatas assadas.

A folha de aipo picada adiciona sabor e textura às saladas e combina bem com vegetais de raiz. Rosemary é ótimo com legumes assados, especialmente tomate . Use Shiso Purple (ou Perilla) em Freques, adicione a saladas ou - de maneira semelhante às folhas de videira - coisas com pinhões e flores de cebolinha.

Coloque a panela em sombra parcial - evite o sol pleno, pois as ervas frondosas sofrerão se o composto secar em clima quente.

Você precisará

• Folha de aipo, Apium Graveolens (2)
• Cebra, Allium Schoenoprasum (3)
• Mint, Mentha Spicata
• Shiso Purple, Perilla FrutesPens var. Crispa (3)
• Rosemary, Rosmarinus officinalis
• Pote de Terracota de 37 cm
• Composto multiuso e sem turfa
• Crocks

Tempo total: 30 minutos

Etapa 1

Pote de ervas para pratos de vegetais - adicionando lacas

Coloque um pedaço de barro quebrado sobre o buraco na base da panela para manter uma boa drenagem. Adicione o composto sem turfa até que o contêiner esteja cerca de dois terços.

Etapa 2

Pote de ervas para pratos de vegetais - adicionando as ervas

Bata cada planta de erva de sua panela e organize no recipiente

Etapa 3

Pote de ervas para pratos de vegetais - preenchendo o composto em torno das plantas

Uma vez que todas as plantas estiverem no lugar, preencha entre as raízes com o composto. Você pode usar uma panela vazia como uma colher, o que lhe dará uma mão livre para segurar as folhas fora do caminho.

Etapa 4

Pote de ervas para pratos de vegetais - regando a tela

Depois de ficar feliz com a aparência do seu arranjo, água nas plantas para resolver o composto em torno das raízes. Remova a rosa da lata de rega e regue suavemente as plantas, não sobre elas. Se alguma lacuna aparecer entre as raízes das plantas, basta adicionar um pouco mais de composto e regar novamente.

Kevin Smith diz ...