Manteiga de amendoim caseira

Podemos conversar com manteiga de amendoim por um segundo? Eu era totalmente uma daquelas crianças mais exigentes, eu tinha uma grande fase de manteiga de amendoim e geléia. E mesmo que minha paleta tenha amadurecido (espero) desde então-eu acho que estava interessado em alguma coisa. Porque a manteiga de amendoim é incrível! Por isso, pensei que seria divertido tentar fazer o meu próprio que foi um grande sucesso! E então eu criei uma versão de chocolate ... eis como você pode fazer o seu próprio:

Para fazer manteiga de amendoim em casa, tudo o que você precisa é: 16 onças de amendoim assado seco (mais ou menos, dependendo de quanto você deseja fazer de uma só vez) uma pitada ou dois de sal e um processador de alimentos.

Coloque todos os amendoins no seu processador de alimentos e misture por 8 a 10 minutos. A cada 2-3 minutos, talvez seja necessário parar o processador e usar uma colher para quebrar os amendoins/raspar as laterais da tigela. No começo, a mistura ficará fascinante/em pó ... continue processando porque ficará cremoso!

Dependendo da frescura de seus amendoins, pode ser necessário adicionar uma colher de chá ou duas de óleo (canola, vegetal ou óleo de amendoim funcionam bem), mas geralmente não é necessário. Quando a manteiga de amendoim estiver cremosa, prove -a e adicione um pouco de sal, se quiser. Armazene em um recipiente de ar apertado na geladeira por até um mês.

Se você já comprou a manteiga de amendoim natural antes de provavelmente perceber que às vezes um pouco de separação de óleo ocorre-isso é normal, basta mexer sua manteiga de amendoim antes de usar se notar que isso acontece.

Outra deliciosa espalhada de nozes que eu adoro é Nutella! Aqui está uma propagação caseira de avelã de chocolate que é vegana e sem glúten.

Necessário: 1 1/2 xícaras de avelãs cruas, 1/2 xícara de açúcar, 5-6 colheres de sopa de cacau (usei o processo holandês), 1/4 de xícara de xarope de bordo puro, 1/4 de xícara de óleo (usei vegetais) e 2 colheres de sopa de leite de coco.

No seu processo de alimentos, misture as nozes da avelã até começar a ficar cremoso (5-7 minutos) e adicione os outros ingredientes e misture por mais um ou dois minutos até ficar bem combinado. Guarde em um recipiente de ar apertado na geladeira por até um mês. Essa propagação será um pouco mais espessa do que a manteiga de amendoim caseira, mas é deliciosa!

Algumas receitas que exigem um processador de alimentos podem ser feitas em um liquidificador-essa não é uma dessas receitas. A menos que você tenha um liquidificador de alta potência, recomendo o uso de um processador de alimentos.

Feliz lanches! XO. Emma e Elsie

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Ingredientes

• ▢ 16 onças de amendoim assado seco
• ▢ 1 pitada de sal

Equipamento

• ▢ 1 liquidificador de alta velocidade
• ▢ 1 frasco de armazenamento

Instruções

• Coloque todos os amendoins no seu processador de alimentos e misture por 8 a 10 minutos. A cada 2-3 minutos, talvez seja necessário parar o processador e usar uma colher para quebrar os amendoins/raspar as laterais da tigela.
• No começo, a mistura ficará fascinante/em pó ... continue processando porque ficará cremoso! Dependendo da frescura de seus amendoins, pode ser necessário adicionar uma colher de chá ou duas de óleo (canola, vegetal ou óleo de amendoim funcionam bem), mas geralmente não é necessário. Quando a manteiga de amendoim estiver cremosa, prove -a e adicione um pouco de sal, se quiser.
• Armazene em um recipiente de ar apertado na geladeira por até um mês. Se você já comprou a manteiga de amendoim natural antes de provavelmente notar que às vezes um pouco de separação de petróleo ocorre-isso é normal, basta mexer sua manteiga de amendoim antes de usar se notar que isso acontecer.

Notas

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