Licor caseiro de Pimm

Eu tenho que admitir que sempre fui um otário por um clássico Pimm's Cup . Eles caem com facilidade e são super bonitos, geralmente porque a bebida é decorada com uma decoração de frutas elaboradas. Praticamente se qualifica como um coquetel e um lanche, e os lanches estão bem comigo!

O problema de fazê-los em casa é que eu nunca tenho Pimm no meu armário de bebidas, porque é uma espécie de um pão de um truque. A ótima notícia é que você provavelmente tem a maioria dos ingredientes para DIY seus próprios Pimm se você tiver um bar semi-decente em casa.

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Pimm caseiro

1 laranja naval
10 onças. Gin
7 onças. Vermoura doce
3 1/2 oz. licor de laranja (como Cointreau ou um seg triplo)
2 onças. Campari ou Aperol
1 colher de chá de casca de laranja seca seca

Lave e corte a laranja naval, deixando a casca. Coloque as fatias de laranja em uma jarra de vidro e despeje em seu gin, vermute, licor de laranja, camari e casca de laranja amarga.

A casca de laranja amarga é opcional nesta receita e esse provavelmente será o único ingrediente que você terá que sair e comprar.

Vale a pena, porém, porque realmente torna sua mistura caseira mais de perto com os Pimm's originais e é muito barato. Eu o encontrei em uma loja de cerveja/cerveja artesanal perto de onde moro, mas você também pode encontrar o que usei aqui .

Sele a jarra e agite. Deixe descansar por 24-72 horas.

Coe as laranjas e a casca de laranja seca usando uma peneira de malha fina.

Despeje em uma garrafa de vidro ou de volta à sua jarra e guarde à temperatura ambiente. Isso continuará por um ano.

Agora você pode fazer uma xícara de pimm! Despeje 2 onças. da sua mistura caseira em um copo de bola alta com gelo e cubra com limonada e gengibre cerveja ou sprite. Às vezes gosto de cobrir com cerveja de gengibre às vezes.

Estou acima da lua com esta versão caseira de Pimm! Era tão fácil de fazer, e eu provavelmente dobraria a receita da próxima vez apenas porque a vida útil é tão longa.

É ótimo ter em mãos quando você está tendo alguns amigos e não quer gastar muito tempo fazendo coquetéis na cozinha. Você também pode fazer isso de antemão para uma festa e adicioná -la a uma tigela com gelo.

Fácil e delicioso! Espero que você experimente o PIMM caseiro neste verão e não se esqueça da decoração de frutas elaboradas! XO - Natalie