Como cultivar brócolis

• VerdantVows

Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de brócolis, em nosso guia de cultivo detalhado.

O brócolis é fácil de cultivar e gera rapidamente, fornecendo a você uma deliciosa e nutritiva colheita de cabeças verde-azuladas, que pode ser colhida do verão ao outono, dependendo de quando você plantou a semente. O brotamento de brócolis é resistente e pode ser colhido a partir de março, estendendo ainda mais a estação de crescimento.

O brócolis é um vegetal popular, graças ao seu teor de vitaminas e à sua versatilidade na cozinha. Pode ser usado em qualquer coisa, desde saladas a caril, além de cozinhar no vapor e servir como acompanhamento.

Como cultivar brócolis

Semear seeds in modules of peat-free compost, every six weeks from spring to autumn. Thin seedlings and plant out when they're large enough to handle. Grow in well-prepared, fertile alkaline soil, and keep well watered.

Como em todas as brassicas, considere cultivar brócolis em uma gaiola de malha para proteger das lagartas brancas de repolho. Colha quando as cabeças parecerem prontas para comer. Comece com o caule central e depois passe para colher os brotos laterais.

Mais sobre o cultivo de brócolis

• Como plantar brócolis
• Plantar families: Brassicaceae
• Como cultivar brócolis púrpura

Como semear semente de brócolis

Como cultivar brócolis - sowing broccoli seeds

Se você tem uma estufa, pode começar a semear sementes de brócolis em módulos ou vasos pequenos, do final do inverno. Caso contrário, semeie do início da primavera. Para uma colheita constante ao longo da temporada, semeia as sementes a cada seis semanas.

Semear two seeds per pot or module. Thin to the stronger one when the seedlings have appeared and keep watering and feeding until the plants have four or five leaves. By this stage your broccoli plants are ready to plant out.

Como plantar brócolis

O brócolis faz o melhor em solo alcalino fértil, em pleno sol. Adicione o fertilizante de liberação lenta ou o composto ou estrume bem roteado para preparar as camas. Plante brócolis de 30 cm de distância e 45 cm entre linhas, então há muito espaço para se desenvolver os brotos laterais. Empresa em poço. Regue regularmente e alimente -se com um alto fertilizante nitrogenado a cada duas semanas.

Observe Monty Don preparar o solo para plantar brócolis.

Colheitaing broccoli plants

Como cultivar brócolis - harvesting purple sprouting broccoli

Dependendo do tipo de brócolis que você está crescendo, você pode começar a cortar lanças cerca de 12 semanas após a semeadura. Corte a cabeça principal e central, primeiro, que acionará o desenvolvimento de brotos laterais. Em seguida, continue a cortar brotos laterais regularmente nas próximas quatro a seis semanas.

Plantas de brócolis em crescimento: resolução de problemas

Como cultivar brócolis - large white caterpillar

O brócolis é propenso aos muitos problemas que geralmente afetam as plantas na família Brassica.

Os pássaros podem demolir as colheitas comendo plantas jovens, por isso é uma boa ideia fazer colheitas.

As lagartas de grandes e pequenas borboletas brancas pode causar danos, fazer buracos nas folhas e comer no coração da planta. Você pode escolher lagartas à mão ou usar uma rede à prova de insetos. No entanto, você pode achar que as vespas retiram a maioria das lagartas das plantas para alimentar seus jovens, e as plantas se recuperam depois que as lagartas concluíram seu ciclo de vida. Você também pode cultivar nastútias como uma 'colheita de captura', transferindo lagartas de suas brassicas para as folhas de nasurtium.

A raiz do clube é uma doença transmitida pelo solo que ocorre principalmente nos meses mais quentes. Infecta as raízes, fazendo com que elas fiquem inchadas, afetando o crescimento das plantas de brócolis acima do solo. Melhorar a drenagem pode ajudar, assim como a adição de cal para tornar o solo mais alcalino. Se suas plantas forem afetadas, não cultive plantas Brassica.

Preparação e usos

Procurando inspiração sobre como usar sua colheita? Nossos amigos da Olive selecionaram uma deliciosa coleção de Receitas de brócolis , incluindo seus nhoques assados ​​fáceis com brócolis, queijo azul e nozes.

Armazenando brócolis

O brócolis é melhor usado o mais rápido possível, para aproveitar ao máximo as vitaminas e minerais. Pode ser empalidecido e congelado.

Dica orgânica

Use os métodos tradicionais de rotação de culturas para tirar o máximo proveito das plantas de brócolis. Plante as mudas jovens de brócolis nas camas onde você estava cultivando feijão anteriormente. O solo será muito melhorado pelas propriedades de fixação de nitrogênio da família LeguMume e isso é ótimo para garantir um crescimento saudável das folhas nas plantas na família Brassica.

Variedades de brócolis para crescer

Como cultivar brócolis - Brócolis 'magia verde'

• Brócolis 'magia verde' RHS AGM - Uma variedade amadurente precoce com um bom sabor e resistência à ferrugem
• 'Brokali Apollo' - Um cruzamento entre brócolis e couve chinesa, com caules saborosos e tenros semelhantes aos do brotamento de brócolis
• 'Broto branco precoce' -Brócolis que esbocam branco têm um sabor um pouco mais suave que o roxo ou o verde
• Broto roxo precoce -Brócolis que esbocam roxo são saborosos e nutritivos e as folhas também são comestíveis
• 'Belstar' RHS AGM - Com cabeças pequenas e abobadadas, bom sabor e cor, isso produzirá muitos brotos laterais quando a cabeça principal for cortada