Como cultivar ruibarbo

• VerdantVows

Tudo o que você precisa saber sobre o crescimento do ruibarbo, em nosso guia prático de crescimento.

O ruibarbo é fácil de cultivar, produzindo massas de caules deliciosos todos os anos. Somente os talos de ruibarbo são comestíveis. Nunca coma as folhas de ruibarbo, pois são extremamente venenosas - compostá -las.

Apesar de ser um vegetal, o ruibarbo é considerado um dos primeiros frutos do ano. Por forçando ruibarbo No final do inverno, você pode colher deliciosos caules de ruibarbo já em março. Ruibarbo Pode ser usado de várias maneiras, mas geralmente é cozido com um pouco de açúcar e usado em migalhas e como uma cobertura nutritiva para mingau. Você também pode usar ruibarbo para fazer cordiais e outras bebidas.

Ruibarbo: plant profile

Nome botânico: Rheum
Nome comum: Ruibarbo
Plantar type: Vegetal
Cores das flores: Rosa
Plantar: April-Poderia or Settember-OUTober
Colheita: Fevereiroruary, June-July, Settember-OUTober
Exposição ao sol: Sombra parcial
Resistência: Hardy
Tipo de solo: Argila / pesado / úmido / bem drenado / leve / arenoso
Toxicidade: A folhagem é tóxica para gatos, cães, cavalos e pessoas.

As condições de crescimento preferidas variam um pouco, dependendo da variedade de ruibarbo.

Como cultivar ruibarbo

1. Plantar rhubarb in fertile, free-draining soil with added organic matter, such as well-rotted estrume de cavalo.
2. Deixe muito espaço ao redor da planta para que possa se espalhar.
3. Água durante períodos secos e cobertura morta anualmente, no outono.

É uma boa idéia remover qualquer hastes de flores quando aparecer, para direcionar a energia de volta à produção de STEM. Para colher ruibarbo, pegue o caule inteiro, torcendo suavemente e depois puxando -o para cima da base.

Mais sobre o crescimento do ruibarbo:

• Como forçar o ruibarbo
• Frutas para pequenos jardins
• Trabalhos de atribuição para março

Saiba mais sobre o crescimento do ruibarbo, abaixo.

Onde plantar ruibarbo

Ruibarbo needs an open, sunny or partially shaded site, and rich, moist soil. It will grow well in a sunny, open site, on a wide range of soils, as long as it has been well-prepared with plenty of manure or compost. Ruibarbo can be grown in a container but you'll get much better results from growing rhubarb in the ground.

Como e quando plantar ruibarbo

Como cultivar ruibarbo - planting rhubarb

A melhor maneira de plantar ruibarbo é plantar coroas de ruibarbo. As coroas são compensadas cortadas das divisões de plantas pais vigorosas - geralmente elas serão um pedaço de raiz com pelo menos um broto adormecido visível. Plante -os no final do outono, 90 cm ou mais, dependendo da eventual propagação da cultivar escolhida.

Se você gosta do desafio de crescer a partir de sementes, semeie o rubarbo ao ar livre na primavera em um canteiro, diminuindo a 15 cm de distância e depois mais uma vez a 30 cm de distância. A qualidade do ruibarbo cultivada por sementes pode variar, portanto, seja implacável ao selecionar as plantas mais fortes para crescer. Plante as plantas escolhidas em um local permanente no outono ou na mola.

Alan Titchmarsh demonstra como plantar ruibarbo neste guia de vídeo sem confusão:

Cuidando do ruibarbo

Como cultivar ruibarbo - mulching rhubarb

Ruibarbo doesn't need much attention, and once established, rhubarb plants will be productive for around 10 years. Maintaining soil fertility is the key to keeping plants healthy. Mulch around the base of plants with home-made compost, well-rotted manure and leaf mould in autumn, to suppress weeds, increase fertility and retain soil moisture. Giving plants a liquid feed in spring will also aid strong growth.

Aqui, Monty Don explica como cuidar do ruibarbo no outono, incluindo como dividir e replantar grupos estabelecidos, para rejuvenescê -los:

Como forçar o ruibarbo

Como cultivar ruibarbo - how to force rhubarb

Para obter a colheita mais doce e antiga de ruibarbo, você precisará forçar as plantas de ruibarbo a produzir caules antes que normalmente estivessem prontos. Isso significa simplesmente cobrir as coroas no início do inverno, para impedir que o semáforo atinja as hastes emergentes do ruibarbo. Você pode usar uma lixeira ou balde, ou um forcer de ruibarbo de terracota tradicional - qualquer capa com pelo menos 45 cm de altura. Basta colocar isso sobre o desenvolvimento de coroas e verifique toda semana ou mais. Suas plantas de ruibarbo terão desenvolvido hastes tenras após cerca de cinco semanas.

Se você tem uma estufa ou garagem, pode levantar plantas de ruibarbo para forçá -las dentro de casa, para uma colheita ainda mais anterior. Cavar coroas em novembro e deixe -as na superfície do solo para relaxar por duas semanas. Isso quebrará a dormência. Em seguida, vasculhe cada coroa no composto, antes de se mover para um local interno frio e depois cubra.

É melhor esperar até que suas plantas estejam bem estabelecidas antes de forçar o ruibarbo, pois é preciso muita energia da planta. As plantas de ruibarbo forçadas geralmente não produzem muito mais tarde, mas podem ser divididas e replantadas no verão.

Como propagar o ruibarbo

Como cultivar ruibarbo - how to propagate rhubarb

A divisão ou divisão das coroas de ruibarbo dá uma nova vida à planta, além de permitir que você aumente seu estoque de plantas jovens e saudáveis ​​de ruibarbo. A divisão do ruibarbo é fácil-basta cavar a coroa existente e depois usar uma pá, garfo de jardim ou até faca de cozinha velha para dividir a coroa em seções, com cada seção contendo 1-3 brotos. Verifique se cada seção possui um bom conjunto de raízes presas e descarte qualquer material resistente e amadeirado do centro. Replante as coroas menores em solo e água férteis úmidos e férteis. Evite a colheita de ruibarbo a partir dessas seções divididas no primeiro ano.

Colheitaing rhubarb

Como cultivar ruibarbo - harvesting rhubarb

Colheita rhubarb stems when they're green or red. For strong and healthy growth, don’t harvest rhubarb in the first year, and take only a few stalks in the second. If you have established plants, three or more years old, rhubarb is ready to harvest from spring onwards, as soon as the stalks are long enough – between 30-60cm, depending on the variety. There’s no need to use a knife when harvesting rhubarb, simply pull and twist the stems off the plant, as this stimulates fresh new growth.

O ruibarbo forçado geralmente está pronto do final do inverno até o início da primavera. Os caules serão mais curtos, mas mais doces.

Aqui, Monty Don demonstra a melhor maneira de colher ruibarbo:

Como cozinhar e armazenar ruibarbo

Como cultivar ruibarbo - cooked rhubarb chunks

Ruibarbo is at its most delicious when cooked after being freshly picked. However, it can be frozen, raw and cut into chunks, or after cooking.

Tradicionalmente, o ruibarbo é cozido ou assado e servido com creme ou em uma torta ou crumble. Mas tem muitos outros usos culinários. Veja alguns dos Receitas de ruibarbo de nossos amigos em BBC boa comida .

Ruibarbo em crescimento: resolução de problemas

Ruibarbo plants can be prone to fungo de mel , podridão da coroa e vírus. Qualquer uma dessas doenças enfraquecerá a planta e é melhor desenterrar plantas afetadas e começar de novo em um novo site. A podridão da coroa é a mais comum. É uma infecção fúngica na base dos caules e faz com que as coroas fiquem marrons e macias. Infelizmente, não há remédio.

Por que meu ruibarbo continua florescendo?

Aqui, a Lucy Hall, a revista VerdantVows, explica por que o rubarbo florido pode ser um problema e como lidar com isso:

Ruibarbo varieties to grow

Como cultivar ruibarbo - rhubarb 'Timperley Early'

• Ruibarbo 'Timperley Early' – ideal for forcing, this will produce tender pink stems in Fevereiroruary. But even unforced, it is one of the earliest varieties, ready to harvest from March
• Ruibarbo 'Stockbridge Arrow' – long, thick stems with a good colour and sweet flavour. Leaves are arrow-shaped and very ornamental, which makes it a great choice for mixed borders and smaller gardens. H: 60cm x S:1.2m
• Ruibarbo 'Cawood Delight' -Uma variedade relativamente nova, produzindo caules vermelho-rosado escuro com um bom brilho e sabor. Embora valorizado por suas hastes de alta qualidade, ele produz rendimentos menores e não é adequado para forçar. H: 1,4m x s: 1,4m
• Ruibarbo 'Victoria' – an old and reliable variety, reputedly named after Queen Victoria. It produces high yields of long stems with a sweet flavour and good texture and can be harvested as baby stems, forced or simply left to mature. H:1.4m x S:1.4m
• Ruibarbo 'Surpresa de Strawberry de Fulton' - Uma introdução mais recente com hastes vermelhas vívidas em plantas fortes e vigorosas. H: 1,4m x s: 1,4m
• Ruibarbo ‘Livingstone’ – a new variety that crops in autumn and spring

Perguntas frequentes

Ajuda! Minhas folhas de ruibarbo estão ficando vermelhas!

A doença das folhas vermelhas é uma doença fúngica que afeta o ruibarbo no Canadá e o norte dos Estados Unidos. No Reino Unido, manchas vermelhas ou laranja nas folhas de ruibarbo provavelmente são causadas pela ferrugem. O fungo da ferrugem prospera em condições úmidas com um fluxo de ar ruim. Isso não danifica a coroa, mas se as folhas estiverem gravemente infectadas, elas não serão capazes de fotossintetizar corretamente e isso pode enfraquecer a planta em geral. Para lidar com a ferrugem nas folhas de ruibarbo, remova as folhas infectadas e descarte -as (não na pilha de composto). Vegetação clara ao redor do ruibarbo para melhorar o fluxo de ar e reduzir a probabilidade de os esporos de fungos que passaram ao redor das plantas.

O que devo fazer com meu ruibarbo no inverno?

Ruibarbo naturally dies down in winter and the crowns become dormant. If your rhubarb has a problem with fungal diseases, remove and dispose of the leaves as they turn brown, which reduces the likelihood of fungal spores overwintering around the plants. Alternatively, you can leave the leaves to rot back into the soil as nature intended, which will also provide hibernation spots for insects and amphibians.