OUTRO

Alguém já perguntou qual é a sua refeição favorita do dia? Prossiga. Diga -me nos comentários. Eu realmente adoraria saber. Também fico feliz em compartilhar o meu: café da manhã.

Aqui está o porquê. Eu amo qualquer refeição, a qualquer momento. Se você não pode dizer, eu adoro comer tanto (se não mais) do que adoro cozinhar. Mas o café da manhã é um pouco especial. Na maioria das manhãs, você me encontra rapidamente mastigando uma tigela de iogurte ou cereal.

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Às vezes também fico viciado em smoothies. Mas a maioria dos eventos de café da manhã deve ser rápida. Eu trabalho em período integral e não gosto de acordar uma hora extra para fazer e aproveitar o café da manhã na maioria dos dias.

Então, os momentos em que aproveito o café da manhã são especiais. Geralmente é uma viagem de fim de semana ou férias se eu me sentar em um brunch de lazer com alguém. E o fato de ser raro torna ainda mais emocionante, eu acho.

Além disso, estou obcecado por ovos. Melhor proteína de todos os tempos. Então aí está. Vamos fazer algo delicioso e saudável no café da manhã juntos neste fim de semana.

Hash de café da manhã de couve e batata, serve dois.

1 xícara de couve picada, veias removidas
1 batata russet
2 cravo alho
3-4 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ou mais se você gosta picante)
pimenta de sal
2 ovos

Esfregue e enxágue a batata. Se você não gosta de comer a pele, fique à vontade para descascar. Cubos em pequenos cubos. Trabalhe rapidamente, pois as batatas começarão a dourar à medida que são expostas ao ar, semelhante às maçãs.

Cozinhe em 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio/alto por 7-8 minutos até ficarem amolecidos o suficiente para comer.

Você pode verificar facilmente removendo um da panela, deixando esfriar um pouco e depois testá -lo (também conhecido como comê -lo). Dependendo do quão pequeno você cite sua batata, pode ser necessário ajustar um pouco o tempo de cozimento.

Depois que as batatas estiverem amolecidas, adicione outra colher de sopa de óleo na panela. Misture na couve picada, alho picado, flocos de pimenta vermelha e tempere generosamente tudo com sal e pimenta.

Cozinhe por mais 2-3 minutos para que a couve tenha tempo para amolecer.

Faça alguns ovos para acompanhar seu hash. Você pode fazer o lado ensolarado, mexido, frito ou o que quiser! Eu sei que algumas pessoas adoram gemas escorrendo, enquanto outras não. Sem problemas. Você pode fazer o que você gosta aqui.

Divida o hash em duas placas e cubra com os ovos. Aproveite ao lado de um café quente e uma conversa tranquila. Aproveitar! XO. Emma

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Colheita 2 pessoas

Ingredientes

1x2x3x

▢ 1 xícara couve picada (veias removidas)
▢ 2 ovos
▢ 1 Batata Russet
▢ 2 cravo alho
▢ 3-4 colheres de sopa azeite
▢ ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha (ou mais se você gosta picante)
▢ Sal e pimenta

Instruções

Esfregue e enxágue a batata. Se você não gosta de comer a pele, fique à vontade para descascar. Cubos em pequenos cubos. Trabalhe rapidamente, pois as batatas começarão a dourar à medida que são expostas ao ar, semelhante às maçãs. Cozinhe em 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio/alto por 7-8 minutos até ficarem amolecidos o suficiente para comer. Você pode verificar facilmente removendo um da panela, deixando esfriar um pouco e depois testá -lo (também conhecido como comê -lo). Dependendo do quão pequeno você cite sua batata, pode ser necessário ajustar um pouco o tempo de cozimento.
Depois que as batatas estiverem amolecidas, adicione outra colher de sopa de óleo na panela. Misture na couve picada, alho picado, flocos de pimenta vermelha e tempere generosamente tudo com sal e pimenta. Cozinhe por mais 2-3 minutos para que a couve tenha tempo para amolecer.
Faça alguns ovos para acompanhar seu hash. Você pode fazer o lado ensolarado, mexido, frito ou o que quiser!
Divida o hash em duas placas e cubra com os ovos.

Nutrição

Nutrição Facts Kale & Potato Café da manhã Hash Amount per Serving Calories 338 % Daily Value* Fat 25 g 38 % Saturated Fat 4 g 25 % Trans Fat 0.01 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 17 g Cholesterol 164 mg 55 % Sodium 73 mg 3 % Potassium 522 mg 15 % Carbohydrates 21 g 7 % Fiber 2 g 8 % Sugar 1 g 1 % Protein 8 g 16 % Vitamin A 313 IU 6 % Vitamin C 7 mg 8 % Calcium 45 mg 5 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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