Cookies de impressão digital de abóbora

Adoro biscoitos de impressão digital por causa das razões óbvias (açúcar! Manteiga!), Mas também porque o processo de fazê-los é um verdadeiro momento de reprodução de adulto. E isso é meio divertido. Eu vejo por que as crianças fazem isso.

Eles apresentam apenas um pouco de abóbora. Eu não conheço você, mas nesta época do ano você geralmente pode encontrar uma lata parcialmente usada de purê de abóbora na minha geladeira na maioria das vezes.

Normalmente, eu o uso dentro de uma semana (e nem sempre o armazio na lata, costumo usar o Tupperware), mas ainda assim parece que muitas receitas de abóbora que eu gosto (como Xarope caseiro PSL entre outras coisas) não use 15 onças inteiras. lata de purê de abóbora.

Então, fiquei adicionando à minha aveia matinal ou sonhando com pequenas guloseimas para fazer. É em parte assim que esses biscoitos de impressão digital de abóbora surgiram.

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Eu também adicionei um pouco de farinha de grãos integrais à massa e acho que realmente acrescenta alguma coisa, então experimente. Isso, e então eu o enganei a comprar farinha de grãos inteiros. Então agora você precisa entrar na jornada comigo.

Que jornada, você pergunta? Você sabe, a jornada de substituir a farinha de grãos integrais em quase tudo o que você faz por pelo menos alguns meses apenas para ver. É muito viciante, eu digo a você.

Biscoitos de impressão digital de abóbora, fazem uma dúzia.

1/2 xícara de manteiga amolecida
1/3 de xícara de açúcar
1 gema de ovo
3/4 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 de xícara de farinha
1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1/4 de colher de chá de sal

Para os centros de abóbora:
1 gema
2 colheres de sopa de purê de abóbora
1/8 de colher de chá de canela
1-2 oz derretido chocolate escuro (opcional, mas por que não?)

Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar bem combinado. Misture a gema de ovo e o extrato de baunilha até se combinar. Em seguida, junte as farinhas e o sal. A massa deve ser bastante densa e manter sua forma.

Para a massa de abóbora, apenas mexa a gema, a abóbora e a canela.

Não fique com ciúmes, mas aqui está o chocolate que usei para isso. Não é segredo que eu amo Chocolate Askinosie , e eles começaram a fazer essas barras de tamanho menor para o alvo. Bonito, certo?

De qualquer forma, depois de preparar seus batedores, divida a massa de biscoito em doze bolas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga. Faça uma pequena penteada no centro com o polegar e encha um pouco da massa de abóbora. Asse a 350 ° F por 15-16 minutos.

Derreta o chocolate (em uma caldeira dupla ou no microondas) e regue -o por cima. Se abóbora e chocolate simplesmente não forem para você, você poderá usar chocolate branco para um sabor ou poeira diferente com um pouco de açúcar em pó.

Ou, mais fácil de todos, deixe -os sem adornos. Eles já têm açúcar neles para que você não precise adicionar mais.

Esses são os pequenos biscoitos perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café da tarde, então essa é a minha sugestão de servir para você.

Eu tenho tentado mudar para o chá à tarde, em vez de café, porque estou envelhecendo e suspeito que o café me mantenha acordado à noite. Mas cara, eu amo café, então é difícil lembrar de mudar. A luta é real. XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ ½ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ⅓ xícara açúcar
• ▢ 1 gema de ovo
• ▢ ¾ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ ¾ xícara farinha
• ▢ ¼ xícara farinha (trigo)
• ▢ ¼ colher de chá sal

Para o recheio:

• ▢ 1 gema de ovo
• ▢ 1 colher de sopa purê de abóbora
• ▢ ⅛ colher de chá canela
• ▢ 1-2 onças Chocolate escuro derretido (opcional)

Instruções

• Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar bem combinado. Misture a gema de ovo e o extrato de baunilha até se combinar. Em seguida, junte as farinhas e o sal. A massa deve ser bastante densa e manter sua forma. Para a massa de abóbora, apenas mexa a gema, a abóbora e a canela.
• Depois de preparar seus rebatedores, divida a massa de biscoito em doze bolas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga. Faça uma pequena penteada no centro com o polegar e encha um pouco da massa de abóbora. Asse a 350 ° F por 15-16 minutos.
• Derreta o chocolate (em uma caldeira dupla ou no microondas) e regue -o por cima. Se abóbora e chocolate simplesmente não forem para você, você poderá usar chocolate branco para um sabor ou poeira diferente com um pouco de açúcar em pó.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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