Picles de geladeira

Se você planeja colocar sua grelha de verão ou apenas querer apimentar seu sanduíche de escritório favorito, é provável que você precise disso: picles caseiros para geladeira!

Talvez você não saiba que fazer seus próprios picles em casa é super fácil e super delicioso. Eu amo a textura nítida de picles caseiros combinados com sanduíches de atum (meu almoço de escritório rápido) ou hambúrgueres vegetarianos.

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Doce

1/2 xícara de água
1 xícara de vinagre branco
2 colheres de chá de sal marinho
2 colheres de sopa de açúcar
1 pimenta pequena (jalapeño ou serrano)
8-10 pimenta inteira
2-3 raminhos de endro frescos

Em uma tigela, junte a água, o vinagre, o sal e o açúcar até que o sal e o açúcar se dissolvem completamente. Corte seus vegetais (usei um pepino grande e alguns rabanetes) em super fino em moedas, palitos de fósforos ou cunhas. Como você escolhe cortá -los pode afetar o quão nítido eles ficarão depois de decapagem.

Encha seus frascos limpos com os vegetais, pimenta fatiada, grão de pimenta e endro. Preencha com a solução de vinagre. Sele os frascos e leve à geladeira por pelo menos dois dias (até duas semanas).

Quanto mais os picles ficam na geladeira, mais em conserva se tornarão. Aproveitar! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ ½ xícara água
• ▢ 1 xícara vinagre branco
• ▢ 2 colheres de chá sal marinho
• ▢ 2 colheres de sopa açúcar
• ▢ 1 Pepper pequeno (Jalapeño ou Serrano)
• ▢ 8-10 pimenta inteira
• ▢ 2-3 Raminhos de endro frescos

Equipamento

• ▢ jarra de vidro
• ▢ tigela

Instruções

• Em uma tigela, junte a água, o vinagre, o sal e o açúcar até que o sal e o açúcar se dissolvem completamente. Corte seus vegetais (usei um pepino grande e alguns rabanetes) em super fino em moedas, palitos de fósforos ou cunhas. Como você escolhe cortá -los pode afetar o quão nítido eles ficarão depois de decapagem.
• Encha seus frascos limpos com os vegetais, pimenta fatiada, grão de pimenta e endro. Preencha com a solução de vinagre. Sele os frascos e leve à geladeira por pelo menos dois dias (até duas semanas).
• Quanto mais os picles ficam na geladeira, mais em conserva se tornarão. Aproveitar!

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