Bolo de grinalda retrô

Eu amo todas as decorações de férias, mas minhas decorações favoritas são as do passado-especialmente as decorações de meados do século. Árvores de alumínio, enfeites, vidro colorido e ornamentos metálicos ... basicamente qualquer coisa cheia de kitsch e cor realmente me deixa desmaiado.

Ao pensar em idéias de sobremesas de férias, eu queria prestar homenagem às belas cores do ornamento do passado, e um bolo de grinalda adornado com doces de ornamento de cor retrô parecia uma maneira bastante perfeita de fazer isso!

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Este bolo não deve ser visto como um bolo de festa clássico em que você corta e serve, porque sejamos verdadeiros - há muito doces lá, e uma boca cheia de doces com bolo não seria a maneira mais agradável de provar sua obra -prima acabada.

Em vez disso, coma este bolo em duas partes: escolha e aproveite o doce primeiro e depois vá ao bolo. A decoração e a degustação deste bolo são essencialmente como uma casa de gengibre, exceto com este bolo, você não precisa se preocupar com nada em colapso!

Bolo de grinalda retro, faz 2 pequenos bolos

1 caixa de baunilha mix de baunilha
doces redondos pequenos a grandes (seis maiores, gumballs, pirulitos, etc.)
sortimento colorido de doces (goma goma, alcaçuz, marshmallows, etc.)

Para a glacê:
2 xícaras de manteiga sem sal, amolecida
4 xícaras de açúcar em pó
1 colher de sopa de extrato de baunilha
corante alimentar em gel preto

Para este bolo de grinalda, eu recomendo o uso de uma panela de bolo de tamanho médio (em torno de 6 xícaras), pois é mais fácil de decorar. Mas você também pode usar uma panela de bolo grande (12 xícaras), se quiser uma superfície de bolo maior. Para fazer a base da coroa, prepare uma mistura de bolo de caixa (ou qualquer receita de sua escolha).

Unte sua panela e encha-a aproximadamente três quartos do caminho com a massa. Asse seu bolo conforme indicado e deixe o bolo levemente esfriar. Quando a panela estiver fria o suficiente para resistir, coloque uma gradinha em cima da panela Bundt.

Enquanto segurava a panela com segurança e junte, vire em um movimento fluido para desmaste o bolo. Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente na gradinha.

Enquanto o bolo estiver esfriando, prepare sua cobertura de creme de manteiga. Em uma tigela grande ou tigela da batedeira, bata a manteiga em velocidade baixa por 1 minuto. Adicione gradualmente o açúcar em pó e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.

Você pode manter a cobertura branca ou, se estiver preocupado em ter algum show da base (como eu era), pode tingir cinza para que ele se assemelha a uma das grinaldas retro prateadas.

Para colorir o bolo, você só precisará adicionar uma pequena gota de alimento em gel preto a cada 3 xícaras de cobertura. Misture bem com uma colher até que a cor esteja totalmente combinada.

Como a altura do bolo assado é mais alta do que precisamos para a nossa coroa, você poderá obter duas grinaldas de um bolo.

Depois que o bolo estiver totalmente esfriado, use uma faca serrilhada para cortar o bolo ao meio horizontalmente. Coloque sua parte superior por enquanto. Você pode voltar a isso assim que terminar sua primeira coroa!

Folha a base do seu bolo de grinalda usando uma espátula. Não se preocupe, não precisa parecer perfeito (ou mesmo decente, para esse assunto!), Como você estará cobrindo a base em doces.

Apenas certifique -se de que o bolo mantenha a forma geral da coroa de coroa, uma vez congelada. Se houver pontos irregulares, use um creme de manteiga adicional para uniformizá -los.

Agora é hora da parte divertida! Para decorar, primeiro adicione seus doces redondos menores ao longo do anel interno da coroa, pois essa área é complicada de chegar depois de adicionar seus outros doces.

Adicione os doces redondos menores ao longo da borda externa do anel também para manter a forma arredondada da coroa. A partir daí, adicione os doces redondos médios e grandes, bem como quaisquer outros doces coloridos, enquanto você trabalha no topo do bolo.

Continue até que seu bolo esteja preenchido com os enfeites de doces. Eu escolhi decorar meu bolo de grinalda com ornamentos redondos, mas você também pode adicionar marshmallows, bastões de doces ou até um laço de doces.

Para preencher as lacunas, adicione um pouco de glacê na parte traseira dos doces redondos menores e depois posicione -os na coroa.

Depois de terminar de decorar a coroa, coloque o bolo na geladeira por pelo menos 20 minutos para permitir que o bolo se ajuste. À medida que se põe, a cobertura se tornará firme e o doce estabelecerá com segurança em torno do bolo.

Eu acho que a maneira mais divertida de servir este bolo seria exibi -lo em sua festa de férias e incentivar os convidados (especialmente qualquer criança) a escolher qualquer doce que desejarem.

Depois que o doce for adequadamente retirado, corte e sirva o bolo. Ou você pode simplesmente cortar e servir como está, permitindo que os convidados escolham seus próprios doces ... totalmente com você! De qualquer forma, este bolo de grinalda retro certamente será o centro das atenções na sua festa de festas! XO. Alana

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Ingredientes

• ▢ 1 caixa de baunilha de baunilha mistura
• ▢ doces redondos pequenos a grandes (Sixlets, Gumballs, Lollipops, etc.)
• ▢ variedade colorida de doces (goma goma, alcaçuz, marshmallows, etc.)
• ▢ Para a glacê:
• ▢ 2 xícaras manteiga sem sal (amolecido)
• ▢ 4 xícaras açúcar em pó
• ▢ 1 colher de sopa Extrato de baunilha
• ▢ corante alimentar em gel preto

Instruções

• Para este bolo de grinalda, eu recomendo o uso de uma panela de bolo de tamanho médio (em torno de 6 xícaras), pois é mais fácil de decorar. Mas você também pode usar uma panela de bolo grande (12 xícaras), se quiser uma superfície de bolo maior. Para fazer a base da coroa, prepare uma mistura de bolo de caixa (ou qualquer receita de sua escolha). Grease your pan, then fill it roughly three-quarters of the way with the batter. Bake your cake as directed, then let the cake slighty cool. Once the pan is cool enough to tough, place a wire rack on top of the bundt pan. Enquanto segurava a panela com segurança e junte, vire em um movimento fluido para desmaste o bolo. Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente na gradinha.
• Enquanto o bolo estiver esfriando, prepare sua cobertura de creme de manteiga. Em uma tigela grande ou tigela da batedeira, bata a manteiga em velocidade baixa por 1 minuto. Adicione gradualmente o açúcar em pó e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo. Você pode manter a cobertura branca ou, se estiver preocupado em ter algum show da base (como eu era), pode tingir cinza para que ele se assemelha a uma das grinaldas retro prateadas. Para colorir o bolo, você só precisará adicionar uma pequena gota de alimento em gel preto a cada 3 xícaras de cobertura. Misture bem com uma colher até que a cor esteja totalmente combinada.
• Como a altura do bolo assado é mais alta do que precisamos para a nossa coroa, você poderá obter duas grinaldas de um bolo. Depois que o bolo estiver totalmente esfriado, use uma faca serrilhada para cortar o bolo ao meio horizontalmente. Coloque sua parte superior por enquanto. Você pode voltar a isso assim que terminar sua primeira coroa!
• Folha a base do seu bolo de grinalda usando uma espátula. Não se preocupe, não precisa parecer perfeito (ou mesmo decente, para esse assunto!), Como você estará cobrindo a base em doces. Apenas certifique -se de que o bolo mantenha a forma geral da coroa de coroa, uma vez congelada. Se houver pontos irregulares, use um creme de manteiga adicional para uniformizá -los.
• Agora é hora da parte divertida! Para decorar, primeiro adicione seus doces redondos menores ao longo do anel interno da coroa, pois essa área é complicada de chegar depois de adicionar seus outros doces. Adicione os doces redondos menores ao longo da borda externa do anel também para manter a forma arredondada da coroa. A partir daí, adicione os doces redondos médios e grandes, bem como quaisquer outros doces coloridos, enquanto você trabalha no topo do bolo.
• Continue até que seu bolo esteja preenchido com os enfeites de doces. Eu escolhi decorar meu bolo de grinalda com ornamentos redondos, mas você também pode adicionar marshmallows, bastões de doces ou até um laço de doces. Para preencher as lacunas, adicione um pouco de glacê na parte traseira dos doces redondos menores e depois posicione -os na coroa. Depois de terminar de decorar a coroa, coloque o bolo na geladeira por pelo menos 20 minutos para permitir que o bolo se ajuste. À medida que se põe, a cobertura se tornará firme e o doce estabelecerá com segurança em torno do bolo.

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