Batata doce assada com queijo feta chicoteado

Este pequeno prato é inspirado em um clássico. Eu estava tentando sonhar com um prato de batata -doce que parecia um pouco mais saboroso e equilibrado do que o tipo clássico do Centro -Oeste que é coberto com marshmallows tostados. Eu inventei esse número de batata -doce assado e queijo feita, e não quero fazer minha própria buzina. Mas …

Toot Toot.

Desculpe, mas isso é suuuuuuper saboroso.

As batatas -doces assadas são crocantes e uma ótima mistura de doce (que naturalmente são) combinadas com apenas um pouco de pó de pimenta para um elogio saboroso. E embaixo está uma cama deliciosa e cremosa e picante de queijo feta chicoteado. Se você nunca fez feita feta antes, faça isso. Está realmente fora deste mundo.

Este prato de batata -doce assado e queijo feta batido se junta com muita facilidade; Você só precisa saber como cortar batatas e pressionar a mistura em um processador de alimentos.

Você também pode usar a receita de queijo feta (abaixo) por si só como um mergulho para um prato de vegetais ou tábua de queijo com biscoitos. Eu tinha chicoteado pela primeira vez em Açougueiro e abelha Anos atrás, eles o servem como um aperitivo com Naan quente.

Mais aperitivos para tentar

• Coroa de queijo de férias fácil
• Dip coentro e cotija queso
• Hummus com temperos indianos
• Berinjela assada crocante

Adoro especialmente a apresentação deste prato, pois quase me lembra o contrário da caçarola de batata -doce coberta de marshmallow, já que, para isso, a batata -doce está no topo com um feta branca e macio por baixo. Sim, é um pouco diferente, mas este é um ótimo prato para adicionar a qualquer refeição de férias ou grande jantar. Aproveitar! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 libras batata -doce (3-4 de tamanho médio)
• ▢ 2 colheres de sopa azeite
• ▢ ½ colher de chá pimenta em pó
• ▢ Sal e pimenta
• ▢ 8 onças passar
• ▢ ½ xícara iogurte grego
• ▢ 3 colheres de sopa azeite
• ▢ 1 colher de sopa Querida mais para regar
• ▢ 2 colher de sopa cebola verde picada (para enfeite)

Instruções

• Esfregue as batatas para remover qualquer sujeira e cubo. Deixo as peles, mas você pode descascá -las se preferir. Misture em 2 colheres de sopa de azeite e coloque em uma assadeira. Polvilhe no pimenta em pó e um pouco de sal e pimenta.
• Assenha a 425 ° F por 15 minutos. Vire/gire as batatas para que todos os lados fiquem cozidos. Asse por mais 15 a 20 minutos até que as bordas pareçam muito crocantes.
• Enquanto isso, em um processador de alimentos adicionar o feta e o iogurte grego. Mistura. Em seguida, regue no azeite e no mel enquanto o processador é executado (se o seu permitir isso; se não, você pode adicioná -lo em lotes que se misturam no meio). Misture até ficar super liso.
• Adicione o queijo feta a um prato e regue com um pouco mais de mel. Adicione as batatas e depois cubra com cebola verde.

Notas

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Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas com Uma área de trabalho da história colorida .