RECHEIO COM MACACÃO ASSADO COBERTO

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese Se eu tivesse que escolher apenas um acompanhante para minha refeição de Ação de Graças, escolheria macarrão e queijo assados. E talvez isso signifique que eu deva estar sentado na mesa das crianças? Ha.

Eu amo macarrão e queijo assados, e é um daqueles pratos que provavelmente só devem ser feitos para ocasiões especiais (olá, manteiga, queijo e carboidratos!). No ano passado, eu criei Esta caçarola verde e macarrão , que é uma espécie de híbrido entre caçarola de feijão verde e macarrão com macarrão com queijo assado. Eu também fiz isso abóbora e alecrim mac e queijo , que é definitivamente cheio de sabor sazonal.

Mas este ano eu realmente me superou com esse macarrão com queijo assado com cobertura - são carboidratos no paraíso dos carboidratos! Ha.

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese Esse recheio coberto de macarrão e queijo grita férias para mim. Tem todos os sabores do recheio combinado com a decadência cremosa de macarrão e queijo assados.

Eu amo isso do forno e adoro aquecer as sobras no dia seguinte, que é uma das minhas partes favoritas do Dia de Ação de Graças ... as sobras!

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese Este prato também se reúne com bastante facilidade. Você simplesmente brinde a farinha de rosca de recheio (veja a receita abaixo) e, em seguida, monta a base de caçarola de macarrão. Asse juntas e, quando estiver dourado e borbulhante, terminar.

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese É assim que o macarrão se parece antes de assar - é realmente muito soprado. A chave é subcook o macarrão, porque eles absorverão ainda mais líquidos como o prato final assa. Então você acaba com uma caçarola mais densa, derretida e de queijo.

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese Eu usei pão de milho para a cobertura de recheio, mas você pode usar qualquer tipo de pão. Eu amo como o pão de milho traz um pouco de doçura ao prato, mas outros perfis de sabor de pão seriam deliciosos aqui também.

Você também pode adicionar outros sabores à cobertura de recheio, se preferir, como alguns pedaços de bacon podem ser um bom complemento para alguns - para você! Muitas maneiras de personalizar a receita abaixo.

Stuffing Topped Baked Mac & Cheese Este pode ser o meu prato favorito de todos os tempos. Obrigado por me deixar compartilhar! XO. Emma

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Preparação 45 minutos Mins Cozinhar 25 minutos Mins

Ingredientes

1x2x3x

▢ 1 chalota
▢ 3 cravo alho
▢ 16 onças macarrão (macarrão ou shell)
▢ ¾ xícara manteiga (dividido)
▢ ¼ xícara Todo o objetivo da farinha
▢ 1 xícara leite
▢ 2 xícaras estoque (frango ou vegetal)
▢ 16 onças queijo cheddar ralado (dividido)

Recheio de cobertura

▢ 8 onças pão de milho (ou outro pão)
▢ 1 colher de sopa sábio (picado)
▢ 1 colher de sopa alecrim (picado)
▢ ½ colher de sopa folhas de tomilho
▢ ½ xícara Aipo picado (2-3 caules)
▢ Sal e pimenta

Instruções

Para fazer a cobertura de recheio, cube o pão de milho e pique/prepare os outros ingredientes de recheio. Misture em 1/4 de xícara de manteiga derretida e coloque em uma assadeira. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Asse a 350 ° F por 15-20 minutos até tostar levemente.
Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem para al dente. Você os quer um pouco com força no centro ainda, pois absorvem mais líquidos quando assam na caçarola mais tarde.
Pique finamente a chalota e pique o alho. Em uma panela grande, derreta a manteiga. Adicione a chalota e o alho e cozinhe por apenas um minuto ou dois. Misture a farinha, isso se tornará uma pasta. Tempere generosamente com sal e pimenta. Em seguida, misture lentamente o leite e o caldo para que ele incorpore bem (você não quer um monte de pedaços de pasta de farinha flutuando na mistura). Em seguida, misture 10 onças do queijo ralado. Uma vez que começa a parecer derretido ou principalmente derretido (meio que pegajoso na colher de mistura), depois misture o macarrão.
Adicione esta mistura a uma caçarola untada (9x13 ou perto desse tamanho, se for uma forma diferente, como um oval). Polvilhe com sal e pimenta e cubra com o queijo restante e a cobertura de enchimento. Cubra com papel alumínio e asse a 350 ° F por 10 minutos. Em seguida, remova a folha de alumínio da parte superior e asse mais 15 minutos até dourar e as bordas começarem a borbulhar.

Nutrição

Nutrição Facts Stuffing Topped Baked Mac and Cheese Serving Size 8 oz Amount per Serving Calories 870 % Daily Value* Fat 43 g 66 % Saturated Fat 23 g 144 % Cholesterol 127 mg 42 % Sodium 1256 mg 55 % Potassium 495 mg 14 % Carbohydrates 63 g 21 % Fiber 24 g 100 % Sugar 9 g 10 % Protein 42 g 84 % Vitamin A 1299 IU 26 % Vitamin C 1 mg 1 % Calcium 788 mg 79 % Iron 3 mg 17 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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