Massa de pizza de crosta fina (sem fermento!)

Eu gosto de todos os tipos de pizza, mas a crosta fina tem um lugar especial no meu coração, e queria encontrar uma receita de crosta fina rápida e fácil para que eu pudesse fazer pizza do zero com mais frequência.

Se você deseja reduzir o tempo da sua pizza, uma opção sem fermento é o caminho a percorrer e tentei algumas opções antes de encontrar uma que eu acho que seja a melhor.

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Fin Crust Pizza Dough (sem fermento), faz duas pizzas de 10 ″.
Ligeiramente adaptado de esse Receita de crosta fina

2 xícaras de farinha para todos os fins
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Misture sua farinha, fermento e sal em uma tigela. Misture a água e o azeite em uma tigela pequena separada e adicione à mistura seca enquanto mexer. Quando estiver quase combinado, use as mãos para amassar suavemente a massa.

Adicione pequenas quantidades de água extra, se necessário. Você quer que sua massa fique seca o suficiente para que ela não grude nas mãos, mas molhada o suficiente para ficar junto quando você a esprema.

Quando a massa for a consistência certa, divida -a em duas bolas, tampe e deixe descansar por 10 minutos.

Você pode lançar sua massa entre duas folhas de papel de cera, mas eu realmente gosto de usar um contador levemente enfarinhado (acho que posso ficar um pouco mais fino dessa maneira). Você deseja obter a massa o mais fina possível, mas atire com cerca de 1/8 ″ de espessura.

Gire o forno a 425˚F e unte levemente uma assadeira ou pizza. Coloque a massa no lençol e prenda sua crosta por cerca de 10 minutos ou até que a crosta comece a dourar levemente.

Adicione o molho, o queijo e as coberturas de pizza e asse sua pizza por mais 10 minutos ou até que o queijo e a crosta estejam dourados. Corte e sirva imediatamente.

Sua crosta deve ser fina e crocante; portanto, ajuste seus tempos de pré-assar conforme necessário para obter essa mordida crocante perfeita. Estou tão feliz em finalmente ter uma opção de crosta fina e rápida e fácil disponível para quando aquele desejo de pizza chegar. O que, como você já sabe, é com bastante frequência.

Você é uma crosta fina de equipe ou grossa quando se trata de pizza? (Dica: não há resposta errada!) XO. Laura

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Ingredientes

• ▢ 2 xícaras farinha para todos os fins
• ▢ 1 colher de chá fermento em pó
• ▢ ½ colher de chá sal
• ▢ ½ xícara água
• ▢ 2 colheres de sopa azeite

Instruções

• Misture sua farinha, fermento e sal em uma tigela. Misture a água e o azeite em uma tigela pequena separada e adicione à mistura seca enquanto mexer. Quando estiver quase combinado, use as mãos para amassar suavemente a massa. Adicione pequenas quantidades de água extra, se necessário. Você quer que sua massa fique seca o suficiente para que ela não grude nas mãos, mas molhada o suficiente para ficar junto quando você a esprema.
• Quando a massa for a consistência certa, divida -a em duas bolas, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
• Você pode lançar sua massa entre duas folhas de papel de cera, mas eu realmente gosto de usar um contador levemente enfarinhado (acho que posso ficar um pouco mais fino dessa maneira). Você deseja obter a massa o mais fina possível, mas atire com cerca de 1/8 ″ de espessura.
• Gire o forno a 425˚F e unte levemente uma assadeira ou pizza. Coloque a massa no lençol e prenda sua crosta por cerca de 10 minutos ou até que a crosta comece a dourar levemente.
• Adicione o molho, o queijo e as coberturas de pizza e asse sua pizza por mais 10 minutos ou até que o queijo e a crosta estejam dourados. Corte e sirva imediatamente.

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