Dicas para comemorar o Dia de Ação de Graças com uma grande família

Cozinhar e oferecer um banquete de Ação de Graças pode deixá-lo exausto, especialmente se você tiver uma família grande. Qualquer uma dessas dicas pode ajudar a suavizar as rugas que vêm com o planejamento de um grande dia de Ação de Graças em família e tornar o dia mais agradável. Experimente pelo menos alguns deles este ano e veja se eles fazem alguma diferença para você.

1. Acomodações para família fora da cidade

Se você tem uma família vindo para jantar que mora muito longe para dirigir para casa no mesmo dia, eles vão precisar de um lugar para ficar. Existem algumas maneiras de lidar com essa situação, mas faça planos com a maior antecedência possível para evitar problemas de última hora.

• Se você tiver espaço suficiente, pode se oferecer para passar a noite em sua casa. Isso pode envolver usar um quarto de hóspedes, adicionar berços ou colchões de ar aos quartos das crianças para que os membros mais jovens da família possam beliche juntos ou colocar um sofá-cama para uso. Ter uma família de fora da cidade com você dá a você mais oportunidade de passar mais tempo com eles depois que todos vão para casa. Você pode aquecer as sobras mais tarde, se alguém estiver com fome de novo, ou pode até pedir uma pizza para uma pausa dos alimentos do Dia de Ação de Graças.
• Verifique com outros parentes próximos para ver se eles têm espaço para a família extra pernoitar.
• Alguns membros da família podem preferir passar a noite em um motel. Você pode fornecer endereços e números de telefone de bons estabelecimentos nas proximidades. Embora não seja necessário que você cubra os custos da estadia, você pode se oferecer para pagar um quarto ou dois se as finanças forem um problema para eles e não representar um fardo financeiro para você.

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2. Evite ficar sem comida

Nada poderia ser um desastre maior do que ficar sem comida antes de toda a sua família se saciar, mas pode ser difícil avaliar o quanto você realmente precisa.

Em seus Planejador da Porção do Jantar de Ação de Graças , Food Network recomenda usar uma proporção de 1-1 / 2 libras por hóspede para descobrir quanto você precisa ao comprar um peru. Por exemplo, se você planeja levar 16 convidados, precisará de um peru de 24 libras, que deve render cerca de 240 gramas de peru cozido por pessoa, uma vez que o pássaro tenha sido esculpido. Você também pode considerar comprar e cozinhar coxinhas e asas extras para ajudar a atender às suas necessidades por hóspede.

Quanto ao resto do jantar, planeje as seguintes quantidades destes alimentos básicos de Ação de Graças como o mínimo por hóspede:

• 3/4 a 1 xícara de molho
• 3/4 a 1 xícara de purê de batata
• Cerca de 1/2 xícara de molho
• 1/2 a 3/4 xícara de vegetais
• 1/2 xícara de molho de cranberry
• 1 a 2 rolos
• Cerca de 2 fatias de torta
• 1 a 2 copos de vinho por adulto durante o jantar
• 3 a 4 xícaras de bebidas além de vinho ao longo do dia

Claro, o Dia de Ação de Graças é tradicionalmente um dia de excesso, então você pode querer aumentar essas quantias se sua família gosta de segundos.

3. Prepare alguns pratos no dia anterior

Quebre o fardo alegre de cozinhar um grande banquete de Ação de Graças, preparando alguns acompanhamentos e sobremesas no dia anterior.

• Asse suas tortas e bolos e coloque-os em recipientes de plástico para mantê-los frescos.
• Molho de cranberrypode ser feito na véspera e refrigerado na geladeira até a hora de servir.
• Batatas-doces cristalizadas podem ser cozidas com antecedência e, em seguida, totalmente reaquecidas antes de criar aquela deliciosa cobertura de marshmallow.

4. Considere alugar mesas e cadeiras

Se você acha que não terá assentos suficientes para todas as pessoas de sua lista, pode dar uma olhada em sua locadora de festas local e alugar algumas mesas e cadeiras. Isso o ajudará a evitar sentar os convidados em uma confusão de mesas de carteado e cadeiras dobráveis, o que fará com que todos se sintam igualmente apreciados.

O ideal é que você queira que os aluguéis cheguem um dia antes do Dia de Ação de Graças, para que possa configurá-los e fazer qualquer reorganização necessária para deixar tudo perfeito. Isso também dá à locadora tempo para fazer correções, caso não tragam exatamente o que você pediu.

5. Prepare uma mesa de buffet

Uma mesa de jantar de Ação de Graças pode ser um espetáculo para ser visto quando está carregada com um peru delicioso e muitos acompanhamentos, mas pode estar superlotada quando você imagina em talheres e uma bela peça central. Configurar uma mesa separada para o buffet permite que os hóspedes se sirvam facilmente, em vez de passar um prato após o outro enquanto a comida esfria. Adicionar um filtro de linha oferece muitos lugares para conectar bandejas de aquecimento e potes de barro para manter tudo aquecido até o jantar terminar.

Dicas extras para o seu buffet:

• Um ou dois dias antes do Dia de Ação de Graças, pegue todos os pratos e travessas que planeja usar e coloque um post-it em cada um, informando sobre os alimentos que irão conter. Em seguida, pratique arrumando os pratos no buffet até sentir que tem a configuração perfeita. Anote o seu layout para que você possa preparar o buffet facilmente no grande dia.
• O peru é a atração principal, então torne-o o primeiro item que sua família colocará em seus pratos antes dos acompanhamentos ou torne-o o centro das atenções e coloque os acompanhamentos ao redor para uma bela exibição.
• Idealmente, é melhor ter espaço ao redor da mesa do bufê, para que os convidados possam descer dos dois lados. Isso ajuda as linhas a se moverem mais rapidamente.
• Considere ter uma pequena mesa separada para sobremesas e uma estação de bebidas, se houver espaço para elas. Todas as suas necessidades de mesa de bufê podem ser incluídas em seu aluguel de mesa se você estiver indo por esse caminho.

6. Enfrentando a limpeza após o jantar

A última coisa que você quer fazer depois de preparar um grande jantar de Ação de Graças é passar uma ou duas horas lavando os pratos. Felizmente, há mais de uma maneira de aliviar o fardo e passar mais tempo desfrutando da companhia de sua família.

• Usar louças descartáveis ​​pode eliminar a maior parte da lavagem da louça após o jantar. Lojas de festas como Cidade em festa oferecem uma ampla variedade de louças de plástico em várias faixas de preço para atender às suas necessidades.
• Considere fazer uma 'festa da lavagem da louça'. Prepare a pia da cozinha para lavar a louça e peça a todos que lavem os talheres. As crianças mais velhas podem ser convocadas a ajudar as mais novas a lavar a louça, e você pode cuidar de secar a louça para que não se amontoem. Isso também lhe dá a oportunidade de visitar cada membro da sua família quando for a sua vez, o que deve tornar a tarefa mais agradável.
• Você pode considerar a contratação de ajuda externa para lidar com a limpeza. Isso é tão simples quanto ligar para uma agência local de empregos temporários ou serviço de bufê e contratar alguém para lavar a louça e levar o lixo para fora.

7. Pense no futuro sobre amenidades

Ter vários convidados pode apresentar alguns problemas únicos. Distribua caixas de lenços extras pela casa e estocar o banheiro com:

• Uma nova garrafa de sabonete
• Toalhas de mão extras
• Rolos extras de papel higiênico
• Uma lata de ambientador

Você pode até querer alugar um penico se o seu grupo for muito grande e você só tiver um banheiro. Esta última ideia pode parecer extrema, mas ajudará a evitar escalações.

8. Ofereça amplo entretenimento

O truque para manter todos entretidos é oferecer uma variedade de atividades adequadas para diferentes idades e organizá-las em várias áreas da casa para que ninguém se sinta lotado.

• Ter pelo menos uma televisão funcionando é essencial para que os hóspedes possam assistir a desfiles logo no início e jogos de futebol depois. Duas televisões são ainda melhores caso alguém queira assistir a filmes de férias em vez de futebol. Apenas certifique-se de que as TVs estejam em salas separadas para que ninguém brigue por causa do volume.
• Prepare vários baralhos de cartas. Certifique-se de que cada deck possui um padrão diferente na parte de trás para que você possa separar os decks facilmente se eles forem combinados. Todo mundo adora jogos de cartas comoVai pescar, Rummy , e Um .
• Ofereça jogos de tabuleiro adequados para várias idades. Cootie e jogo de damas são velhos favoritos que crianças e adultos podem brincar juntos.Yahtzeeé um jogo divertido que é bom para vários jogadores de várias idades. Apenas tenha em mente que ter muitos jogadores em um jogo deixa muito tempo para o tédio aumentar entre as jogadas, então você pode precisar de mais de um conjunto.
• Compartilhe álbuns de fotos de família. Os adultos vão aproveitar a viagem pelo caminho da memória, e as crianças vão adorar ver os adultos quando eram mais jovens. Na verdade, você pode até organizar fotos antigas em uma cartolina e deixar que todos adivinhem quem é quem. Peça aos membros da família que tragam fotos marcadas com nomes no verso para que ninguém fique de fora.
• Tenha livros para colorir ou algumPáginas para colorir de Ação de Graçasjunto com lápis de cor para as crianças mais novas. Você também pode manter os jovens ocupados montando uma mesa de cartas para usar como uma estação de artesanato para fazerargolas de guardanapoque pode ser usado à mesa ou levado para casa como uma lembrança do dia.
• Certifique-se de que haja uma bola de futebol disponível, caso alguém queira sair e jogar futebol de toque se o tempo permitir.
• Não se esqueça de designar um quarto como um cômodo silencioso, onde o hóspede pode se deitar por um tempo, se necessário.

Sempre vale o esforço

Embora seja necessário muito tempo e esforço para criar uma coleção fabulosa de Ação de Graças para uma grande família, certamente é um tempo bem gasto. As memórias que você criar vão durar uma vida inteira, então aproveite essas dicas e passe mais tempo curtindo sua família este ano.