Molho de miso de gergelim torrado

Eu acho que esta é a quinta ou sexta receita que compartilhei com você neste site que exige miso. Estou tentando convertê -lo, se você não puder dizer. É apenas um sabor fantástico. E para todos os que você já confirmou os missôs por aí, você vai adorar esse molho para salada.

Quero dizer, esse molho tem tudo: profundidade de noz de sementes de gergelim torrado, doçura de um pouco de mel, um toque de torta de suco de limão e a bondade salgada do miso. Esse é o tipo de molho que realmente faz você esperar uma refeição de salada. Portanto, fique à vontade para dobrar esta receita conforme necessário.

O molho de miso de gergelim torrado, faz 2-3 porções.

2 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado
2 colheres de sopa miso (shiro)
1 colher de chá de água
suco de 1/2 limão
2 colheres de chá de mel
1/4 de xícara de óleo de amendoim
sal a gosto

Primeiro, brinde as sementes de gergelim (a menos que você possa encontrá -las já torradas). Você pode fazer isso em uma panela seca (sem necessidade de óleo) em fogo médio/alto. Fique de olho neles enquanto você os brinde, pois eles podem queimar rapidamente se não tomar cuidado. Retire do fogo uma vez dourado e deixe esfriar.

Em uma tigela pequena ou copo medidor de vidro, misture o missô, a água e o mel. Bata para combinar. Em seguida, regue lentamente no óleo enquanto você batia para que tudo se combine bem. Eu gosto de usar uma garrafa de esguicho para isso, pois facilita a adição do óleo lentamente. Por fim, junte as sementes de gergelim, prove e adicione sal, se necessário.

Se você tiver um molho restante, poderá armazená -lo em um recipiente ou jarra hermético na geladeira por um dia ou dois. Se você deseja fazer um lote maior para durar a semana toda, recomendo deixar as sementes de gergelim em um recipiente separado e apenas combiná -las enquanto você usa o curativo. Ame miso? Experimente o meu Couve, miso e salada de ovo macio ! Dias de salada feliz! XO. Emma

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