Fogões de cozinha a lenha: um guia abrangente

Se você adora o visual vintage da era vitoriana, considere adicionar um fogão a lenha em sua casa. É um grande investimento, mas esses fogões elegantes adicionam charme antigo e calor a qualquer cozinha.

Obtenha um fogão que cabe na sua cozinha

Se você está considerando um fogão a lenha para sua cozinha, certifique-se de obter um que se encaixa no resto do estilo e decoração da cozinha. Embora muitos fogões evoquem a era vitoriana, há muitos mais que se encaixam no estilo country e também em casas de transição.

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Considere qualquer uma destas opções enquanto faz compras:

The Fireview

O fogão Fireview

The Fireview é um fogão a lenha feito sob medida que pode aquecer sua casa enquanto você prepara o jantar. Sua aparência se encaixa perfeitamente em qualquer decoração vitoriana, enquanto sua eficiência energética ajuda a se encaixar na vida moderna. O preço começa em torno de US $ 4.500 para um fogão de 36 polegadas com pés e detalhes em níquel. Todos os fogões vêm com aquecedores de teto e têm a opção de tripés vitorianos de níquel para os detalhes.

A rainha da cozinha

Você está procurando um fogão que combine com o design do país ou de transição? Não procure mais do que A rainha da cozinha . Esses fogões construídos em Amish são extremamente eficientes em termos de energia, com uma fornalha que aquece até 2.500 pés quadrados. Eles têm as maiores fornalhas de qualquer fogão a lenha no mercado, o que significa que vão queimar por mais tempo e mais quente do que muitos outros fogões por aí. O fogão também serve para aquecer a água, eliminando também as contas do aquecedor de água. O melhor de tudo é que The Kitchen Queen tem um preço razoável, com modelos pequenos a partir de US $ 2.300.

Flame View

Rainha da cozinha

O Flame View é um fogão de estilo vitoriano que não ficaria fora do lugar em uma cozinha Steam Punk. Esses fogões de alta eficiência usam um design de requeima de jato de ar para obter o máximo de uso, calor e longevidade da madeira que você queima, para que você obtenha tempos e temperaturas de cozimento uniformes. O Flame View vem com uma variedade de opções e tamanhos, bem como em branco e preto para combinar com uma série de decorações de cozinha diferentes. O preço de um modelo básico começa em torno de US $ 2.300. Backsplashes, gavetas de aquecimento e pés são oferecidos a custos adicionais.

Ashland

Flame View

Ashland Cook Fogões são fogões a lenha simples e clássicos que se encaixam em cozinhas em estilo country e de fazenda. Têm acabamento em porcelana com reservatório de aço inoxidável na parte superior. Eles têm uma orla opcional para aplicações de água quente e um fogão fácil de usar com termostato. O design é elegante e simples, com detalhes em aço inoxidável. Os preços dos modelos básicos começam em torno de US $ 2.400.

Cozinhando com fogão a lenha

Cozinhar com um fogão a lenha é muito mais lento e complicado do que cozinhar com um fogão moderno a gás ou elétrico. Se você decidir adicionar um fogão a lenha ao seucozinha, você deve pesquisar e aprender o básico sobre como cozinhar com um primeiro.

Você também pode considerar ter um fogão moderno em sua cozinha. Desta forma, você tem a opção de cozinhar e preparar refeições rapidamente, quando não tiver o tempo extra necessário para cozinhar com sucesso no fogão a lenha.

O básico

Esses elementos lhe darão uma ideia de como é feito o cozimento com fogões a lenha.

• Você precisa de pedaços de madeira muito seca, como carvalho ou nogueira, como combustível.
• Pode levar até uma hora e meia para deixar um forno frio quente o suficiente para assar alimentos.
• É preciso prática e paciência para iniciar o fogo. Querosene e fluido de isqueiro não são recomendados.
• Panelas e frigideiras de ferro fundido ou aço funcionam melhor.
• Toda a superfície do fogão é usada para cozinhar, e você controla a temperatura movendo as panelas para diferentes áreas do fogão.
• Você controla a temperatura do fogo e do forno abrindo e fechando as aberturas do fogão.
• As tampas redondas do fogão permitem-lhe aceder ao interior para limpar as cinzas que se acumulam.

É preciso prática e muita tentativa e erro para aprender a cozinhar com um fogão a lenha. No entanto, se sua eletricidade acabar, você ainda poderá cozinhar com um fogão como este.

Problemas de segurança

Existem questões de segurança muito importantes que você precisa estar ciente ao usar um fogão que queima lenha. O tipo de madeira e o estado da madeira que utiliza como combustível são muito importantes. Madeira úmida ou com muito piche, como pinho, estourará ao queimar. Isso pode causar uma explosão de carvão quente que pode facilmente pegar fogo se entrar em contato com roupas, papel, madeira e itens como toalhas de cozinha ou luvas de cozinha.

É importante manter materiais inflamáveis ​​longe do fogão. A área ao redor do fogão deve ser resistente ao fogo, como ladrilhos. Os fogões a lenha emitem uma quantidade enorme de calor. Isso é ótimo para manter sua cozinha quente, mas pode fazer com que uma lata de combustível esquente a ponto de se abrir. A fumaça então pegaria fogo e toda a sua casa poderia pegar fogo.

Cuidando do Seu Fogão

Leia o manual de instruções para cobrir a tampa do fogão antes de tentar instalar ou usar o fogão.

Limpeza

É importante manter seu fogão limpo; o acúmulo de gordura é um motivo comum para incêndios em cozinhas. Limpe o compartimento do forno e o fogão regularmente para evitar o acúmulo de gordura. Você pode usar água quente e um esfregão de lã de aço para limpar a parte superior, no entanto, você deve evitar o uso de produtos de limpeza com abrasivos fortes. Você também pode temperar a superfície de cozimento do fogão da mesma forma que temperaria as panelas de ferro fundido para evitar que enferruje.

As cinzas devem ser removidas regularmente. O fogão terá uma cavidade de cinzas diretamente abaixo da caixa de fogo. Você precisará remover as cinzas do cinzeiro antes que transbordem para a cavidade das cinzas.

Inspecionando

Pelo menos uma vez por semana, você deve verificar e limpar o canal ao redor do forno para o acúmulo de fuligem e creosoto. O creosoto pode causar um incêndio na chaminé. Para ajudar a evitar o acúmulo de creosoto, queime o fogo bem quente uma vez a cada 16 a 24 horas de uso. Mande inspecionar e limpar a chaminé regularmente.

Aproveite o ambiente

Fogões a lenha dão muito trabalho, mas a maioria dos proprietários de fogões acha que é um trabalho de amor. Puxe algumas cadeiras com a família ou amigos para desfrutar do calor do fogão e trocar histórias enquanto saboreia o cheiro das refeições caseiras lentas.