3 Lattes sazonais (não lácteos)

Eu bebo bebidas de café quente o ano todo. Não é que eu não goste de café gelado ou um café com leite gelado de tempos em tempos. Eu faço. Sou apenas um tipo de garota quente, o que é uma boa notícia nesta época do ano, porque as bebidas de café quentes fazem ainda mais sentido do que o habitual. É totalmente o fator aconchegante, estou certo?

Veja o nosso Guia para fazer seu próprio café com leite em casa sem uma máquina de café expresso .

Ultimamente, tenho cortado laticínios durante a maior parte da semana, apenas um desafio aleatório em saúde, e tenho gostado. Mas isso não significa que ainda não desejo um café da semana aqui e ali. Felizmente, existem muitas opções para isso. Aqui estão três lattes não lácteos que eu tenho desfrutado ultimamente.

Eu faço meio lote do meu xarope de café com leite PSL ( Veja aqui para minha receita original ). Então encher uma caneca de café com algumas colheres de chá de xarope, depois um tiro (ou dois - dependendo das minhas necessidades naquele dia) de café expresso (tenho uma máquina de café expresso em casa, mas às vezes também uso café expresso instantâneo) e, em seguida, 1 1/2 xícaras de leite de amêndoa quente.

Se você possui uma máquina de café expresso, geralmente possui uma varinha de espuma de leite, mas também pode comprar um lacre de leite portátil e apenas aquecer o leite em uma panela pequena, espuma à mão e adicione à sua caneca. Você também pode pular a espuma todos juntos e aquecer o leite no fogão ou no microondas. Eu gosto do meu leite espalhado. Mesmo que não seja exatamente como uma boa cafeteria, ele dá à bebida que é algo que faz com que pareça especial. Mas, sou só eu.

Meu segundo favorito (pelo menos este mês) é um chai de leite de coco. Para fazer o chá, eu simplesmente combino 2 xícaras de água com 3 cravo, 1/4 de colher de chá de gengibre (pó), 1 palito de canela e 1/2 colher de chá de pimenta inteira. Quando a água estiver quente, adiciono dois saquinhos de chá pretos e íngreme por 3-5 minutos. Se eu quiser acrescentar um pouco de doçura, também vou mexer 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavo neste momento.

Então eu aqueço e espuma meu leite de coco (cerca de 1 xícara), coe o chá e combine -o em uma grande caneca de café.

O último é um mocha de leite de amêndoa. Ultimamente, tenho feito disso da maneira preguiçosa, combinando um pacote de mistura quente de cacau com leite de amêndoa aquecido e espalhado e uma foto de café expresso. Algumas misturas de cacau quentes têm leite em pó. Portanto, se você quiser manter isso sem laticínios, cuidado com isso. Você também pode usar xarope de chocolate, ou cacau e um pouco de açúcar dissolvido como uma alternativa se não conseguir encontrar uma mistura quente de cacau que quiser. É isso. O fim. Vá fazer uma bebida aconchegante para você agora. XO. Emma

Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas com belas ações bagunçadas.