Sanduíches de café da manhã de biscoito de leite coalhado

Fico super empolgado quando vejo sanduíches de biscoito em um menu de brunch. Eu amo biscoitos. Eu amo sanduíches. É a pequena refeição perfeita para começar seu fim de semana, se você me perguntar. Bem, desde que seja combinado com uma grande xícara de café com creme.

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Eu tenho trabalhado para aperfeiçoar minha versão caseira deste presente de fim de semana favorito e acho que finalmente tenho uma versão que amo tanto que estou pronto para compartilhá -lo com você.

TOs biscoitos são escamosos e fáceis de fazer. Atualmente, estou amando salsicha e queijo vegetariano, mas você pode adicionar bacon ou rúcula - o que você preferir. E então ele é coberto com um ovo assado.

Eu amo esse método simples para assar ovos, porque você pode literalmente ter uma dúzia de pessoas no café da manhã e tomar um sanduíche de ovos pronto para todos eles ao mesmo tempo - o que é louco porque os ovos são pequenos otários, pois cozinham tão rápido.

Eu também amo esses ovos assados, porque para mim eles são a quantidade perfeita de gema escorrendo que eu gosto em um sanduíche. Eu amo uma gema escorrendo, mas em um sanduíche (que geralmente como com as mãos), não gosto muito - só fica muito bagunçado.

Você pode dizer que eu tenho muitas opiniões sobre sanduíches de café da manhã. Veja como eu gosto de fazer o meu.

Biscoitos de leitelho, fazem uma dúzia.

2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de sal
4 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de manteiga fria
1 xícara de leitelho
1 colher de sopa de mel
1 ovo (para a parte superior da lavagem do ovo, opcional)

Em uma tigela, junte a farinha, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Corte a manteiga fria em cubos pequenos. Em seguida, use suas mãos limpas para trabalhar na farinha, fazendo seixos pequenos.

Despeje o leitelho e o mel e mexa até combinar (não há necessidade de misturar essa massa). Vire para uma superfície enfarinhada e pressione em uma bola de massa. Role -o para que a massa tenha 1/3 de polegada de espessura e corte seus biscoitos.

Pode ser necessário pressionar a massa juntos depois de cortar o primeiro lote para que você possa cortar todos os doze.

Pincele os biscoitos com um ovo batido. Asse a 400 ° F por 14-15 minutos.

Mas antes de você colocar aqueles no forno ...

Pulverize uma panela de muffin de tamanho normal com spray de cozinha antiaderente. Encha cada xícara com um ovo. Se você planeja assar menos ovos do que sua panela, pode encher os copos restantes com um pouco de água.

Isso ajuda a preservar sua panela e evita que os ovos sequem enquanto eles assam.

Asse-os a 400 ° F por 13-15 minutos, apenas até o centro estar definido, mas ainda assim jiggly. Eles deveriam estar apenas começando a se afastar das bordas da panela.

E sim, você pode assá -los junto com os biscoitos. É isso que faço para que tudo esteja pronto de uma só vez.

Eu cozinhei algumas salsichas vegetarianas congeladas para acompanhá -las, mas como eu disse, você pode mudar isso. Ou simplifique apenas com ovos ou ovos e queijo.

Cubra os ovos assados ​​com um pouco de sal e pimenta logo depois que eles saem do forno e feliz café da manhã para você! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 2 xícaras farinha
• ▢ 2 colheres de chá sal
• ▢ 4 colheres de chá fermento em pó
• ▢ ½ colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢ ¼ xícara manteiga (frio)
• ▢ 1 xícara manteigamilk
• ▢ 1 colher de sopa mel
• ▢ 12 ovos

Instruções

• Em uma tigela. Mexa a farinha, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Corte a manteiga fria em cubos pequenos. Em seguida, use suas mãos limpas para trabalhar na farinha, fazendo seixos pequenos. Despeje o leitelho e o mel e mexa até combinar. Não há necessidade de misturar essa massa. Vire para uma superfície enfarinhada e pressione em uma bola de massa. Role -o para que a massa tenha 1/3 de polegada de espessura e corte seus biscoitos. Pode ser necessário pressionar a massa juntos depois de cortar o primeiro lote para que você possa cortar todos os doze.
• Pincele os biscoitos com um ovo batido. Asse a 400 ° F por 14-15 minutos.
• Pulverize uma panela de muffin de tamanho normal com spray de cozinha antiaderente. Encha cada xícara com um ovo. Se você planeja assar menos ovos do que sua panela, pode encher os copos restantes com um pouco de água. Isso ajuda a preservar sua panela e evita que os ovos sequem enquanto eles assam.
• Asse-os a 400 ° F por 13-15 minutos, apenas até o centro estar definido, mas ainda assim jiggly. Eles deveriam estar apenas começando a se afastar das bordas da panela.
• E sim, você pode assá -los junto com os biscoitos. É isso que faço para que tudo esteja pronto de uma só vez.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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