Hummus de chocolate

Quando você pensa em hummus , sua mente pode evocar imagens de um mergulho saboroso e baseado em grão de bico, emparelhado com pão pita ou vegetais crocantes. No entanto, esta é uma deliciosa reviravolta neste prato tradicional do Oriente Médio: Hummus de chocolate. Isso faz uma adição muito divertida e surpreendente a qualquer placa de sobremesa ou lanche!

Para mim, o Hummus de chocolate é o lanche perfeito para satisfazer um desejo doce, mas sem exagerar e sentir um acidente de açúcar mais tarde. Eu também amo que o Hummus de chocolate inclua um pouco de proteína à base de plantas na mistura.

Relacionado: Outra grande receita de satisfação de gulosos é Data e hummus de amêndoa ou tente o nosso Morangos cobertos de chocolate ou Tarta de chocolate . É tão bom!

Ingredientes

• Grão de bico - também chamado de grão
• Tahini
• Cacau em pó
• Espresso em pó - opcional, mas acrescenta muito sabor!
• Açúcar mascavo ou xarope de bordo
• Extrato de baunilha
• Leite - ou uma alternativa de leite

Instruções

Comece drenando e enxaguando uma lata de grão de bico.

Em um Processador de alimentos , misture o tahine e o cacau em pó, bem como o pó de café expresso, se estiver usando. Misture até que a mistura atinja uma consistência suave.

Adicione todos os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo. Prove e adicione um pouco de sal ou mais adoçante se você sentir que precisa.

Pontas

• Você pode trocar o grão de bico por feijão preto para aprofundar a cor e mudar um pouco o sabor.
• Use manteiga de amendoim natural em vez de tahine para um hummus mais decadente e menos tradicional.
• No lugar do leite, use qualquer alternativa de leite que você preferir, como o leite de aveia.

Servindo sugestões

Não tem certeza do que servir com hummus de chocolate? Experimente estas idéias:

• Frutas frescas como morangos ou maçãs fatiadas.
• Biscoitos comprados em lojas como biscoitos Graham ou bolachas de baunilha
• Bolos de arroz - meu favorito pessoal
• Biscoitos clássicos de biscoito

Prepare um lote de hummus caseiro de chocolate nesta semana e satisfaz um desejo de chocolate enquanto ainda recebe um pouco de proteína e fibra. Aproveitar!

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Ingredientes

• ▢ 15 onças grão de bico (enlatado)
• ▢ ⅓ xícara Tahini
• ▢ ¼ xícara cacau em pó
• ▢ ½ colher de chá Espresso em pó (opcional)
• ▢ ¼ xícara açúcar mascavo (ou xarope de bordo)
• ▢ ½ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ ¼ xícara leite

Instruções

• Comece drenando e enxaguando uma lata de grão de bico.
• Em um Processador de alimentos , misture o tahine e o cacau em pó, bem como o pó de café expresso, se estiver usando. Misture até que a mistura atinja uma consistência suave.
• Adicione todos os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo.
• Prove e adicione um pouco de sal ou mais adoçante se você sentir que precisa.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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