Data e hummus de amêndoa

Hoje estou compartilhando com vocês, todos um dos meus lanches favoritos por satisfazer meu gosto por doces, mesmo nos dias em que estou procurando evitar açúcares refinados ou adicionados.

Isso não apenas faz um ótimo lanche da tarde, mas também às vezes gosto de aproveitar isso no café da manhã quando não estou com disposição para algo salgado, mas ainda quero embalar alguma proteína à base de plantas.

Ele também inclui um dos meus ingredientes favoritos atuais - eu vou mostrar a você!

Relacionado: Hummus de chocolate e 50 ideias de café da manhã saudável

Se algum de vocês experimentou o Hummus de massa de biscoito deste post, Você descobrirá que isso é bem parecido com apenas alguns pequenos ajustes. E aquele ingrediente favorito de que eu estava falando? Isso é xarope puro de data da date senhora .

É feito com datas 100% orgânicas, mas é uma xarope espessa e decadente, por isso incorpora em receitas com muita facilidade. Além disso, é feito em minha cidade natal. Pequeno mundo, certo?

Esta marca fabrica vários produtos muito legais que podem ser encontrados on -line ou em muitas lojas nacionais de alimentos naturais ou na seção de saúde de supermercados.

Alguns de vocês devem se lembrar que este é um ingrediente -chave em um dos meus favoritos Crepadores de café caseiros .

Data e hummus de amêndoa

1 lata (15 onças) grão de bico
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa Data de xarope
1 colher de sopa de tahine
1/2 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de sal
1/3 de xícara de óleo de semente de uva

Depois de drenar o grão de bico dos sucos de lata (que você pode reservar para fazer muitas coisas como Este maionese vegana Eu tentei e amei), geralmente removo as pequenas peles ao redor de cada grão de bico sempre que faço hummus.

Isso não é necessário, mas garante que seu hummus seja mais suave e cremoso, então acho que vale a pena o esforço. Basta colocar seu podcast favorito e gastar alguns minutos extras, se você os tiver.

Mas, novamente, não é 100% necessário, então cabe a você e quanto tempo você tem que trabalhar.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture o grão de bico, farinha de amêndoa, xarope de data, tahine, canela e sal. Pulse para combinar. Então, com o processador funcionando, regue no óleo em um fluxo constante lento.

Se o seu processador não permitir isso, você poderá simplesmente adicionar o óleo em 3-4 lotes, processando bem no meio. O hummus final deve ser cremoso e espalhado, como manteiga de amendoim natural (mas não tão oleosa).

Se parecer muito grosso, adicione outra colher de sopa de óleo ou água e processe até ficar homogêneo.

Eu gosto de adicionar isso em cima de torradas ou bolos de arroz integral com frutas frescas e um pouco de garoa de xarope ou mel. Você também pode adicionar algumas sementes ou nozes cobertas a isso, se quiser torná -lo ainda mais substancial para um rápido café da manhã ou um almoço.

Tudo o que você não come imediatamente, basta armazenar na geladeira em um recipiente hermético por pelo menos uma semana (também pode durar mais, mas geralmente é quanto tempo dura na minha casa).

Nota: Você pode usar óleos diferentes aqui, dependendo do que você tem ou preferir. Normalmente, uso o azeite em receitas de hummus, mas como este se inclina mais doce (em oposição a salgadas), gosto de óleo de semente de uva, pois não tem muito sabor, permitindo que a doçura natural da calda de data brilhe.

Aproveitar! XO. Emma

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ 1 pode (15 onças. Grão de bico)
• ▢ 2 colheres de sopa farinha de amêndoa
• ▢ 2 colheres de sopa Data de xarope
• ▢ 1 colher de sopa Tahini
• ▢ ½ colher de chá canela
• ▢ ¼ colher de chá sal
• ▢ ⅓ xícara óleo de semente de uva

Instruções

• Depois de drenar o grão de bico dos sucos de lata (que você pode reservar para fazer muitas coisas como Este maionese vegana Eu tentei e amei), geralmente removo as pequenas peles ao redor de cada grão de bico sempre que faço hummus. Isso não é necessário, mas garante que seu hummus seja mais suave e cremoso, então acho que vale a pena o esforço. Basta colocar seu podcast favorito e gastar alguns minutos extras, se você os tiver. Mas, novamente, não é 100% necessário, então cabe a você e quanto tempo você tem que trabalhar.
• Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine o grão de bico, farinha de amêndoa, xarope de data, tahine, canela e sal. Pulse para combinar. Então, com o processador funcionando, regue no óleo em um fluxo constante lento. Se o seu processador não permitir isso, você poderá simplesmente adicionar o óleo em 3-4 lotes, processando bem no meio. O hummus final deve ser cremoso e espalhado, como manteiga de amendoim natural (mas não tão oleosa). Se parecer muito grosso, adicione outra colher de sopa de óleo ou água e processe até ficar homogêneo.

Notas

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!