Picolés escuros e tempestuosos

Ultimamente, já está tão quente que estou em um chute de coisas super frias, como tigelas de smoothie, saladas, bebidas congeladas e sobremesas congeladas. Eu amo picolés embriagados Porque isso me permite combinar duas das minhas coisas favoritas: coquetéis e sobremesa.

Sem mencionar que é uma maneira tão saborosa e inteligente de esfriar também. Eu reimaginei uma das minhas bebidas de verão favoritas, o Escuro e tempestuoso , e transformá -lo em algo escuro e gelado.

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Dark ‘n picoles tempestuosos, faz 10 pops de gelo

12 onças. cerveja de gengibre
1/2 xícara de rum escuro (como ganslings)
1/4 xícara de xarope de gengibre
2 onças. suco de limão fresco
10 rodas de limão
ruivo
1 xícara de açúcar
liquidificador ou espremedor
molde de gelo pop

Tornar o xarope de gengibre em casa é relativamente fácil. Depois de fazer isso, você vai se perguntar por que você o comprou em primeiro lugar. Algumas receitas para xarope de gengibre geralmente consistem em gengibre picado e fazendo xarope simples no fogão, mas tenho uma maneira diferente de fazê -lo. Eu basicamente faço suco de gengibre e depois adiciono açúcar.

Se você tem um espremedor em casa, isso facilita as coisas porque você pode executá -lo por lá. Eu não, então eu realmente usei meu liquidificador.

Eu descasquei e fatiou um pedaço médio de gengibre e o coloquei no meu liquidificador com 1/2 xícara de água. Processe -o no alto e, em seguida, despeje -o através de um filtro de malha fina. Misture o suco de gengibre com partes iguais de açúcar.

Se você quiser seu xarope de gengibre menos picante, dobre a quantidade de açúcar. Adoro esse método para fazer xarope de gengibre, porque ele produz um produto muito mais forte, mais picante e mais fresco.

Despeje sua cerveja de gengibre em uma tigela e mexa para liberar parte da carbonatação. Tente obter uma boa cerveja de gengibre picante. Eu gosto deste porque é tudo natural e tem um sabor picante e ousado.

Em seguida, adicione xarope de gengibre, suco de limão e rum escuro à tigela e mexa. Adicionei uma 1/2 xícara de água a essa mistura também apenas para dar diluição e garantir o congelamento adequado.

Despeje sua mistura no molde de picolé, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior para permitir a expansão durante o congelamento e a roda de limão.

Adicione uma roda de limão a cada molde, cubra, defina palitos no lugar e envie -os para o freezer. Deixe congelar até ficar sólido por cerca de 4-5 horas, mas a noite é sempre melhor.

Não sei se é apenas porque está muito quente ou se esses são realmente os melhores picolés embriagados que já fiz até hoje.

Estes são super refrescantes, picantes, cítricos e doces. O xarope de gengibre fresco é definitivamente o ingrediente mágico neles e vale a pena fazer para obter os melhores resultados.

Esteja você fazendo isso como um deleite para esfriar, para a sobremesa em sua próxima festa ou para desfrutar na piscina, eles certamente farão uma hora de happy hour! Espero que todos estejam gostando do seu verão.

Quais são suas coisas favoritas para se manter calmo? Espero que você esteja adicionando -os à sua lista! Fique calmo a todos. XO - Natalie

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