Biscoitos fáceis de manteiga pegajosa

Desculpe a alguém de uma dieta este mês ... meu mal. Mas está frio, e estou com vontade de assar alguns biscoitos. Eles são inspirados no Gooey Butter Cake, uma sobremesa verdadeiramente deliciosa que é de St. Louis, Missouri - não muito longe de onde eu moro.

Se você nunca teve Bolo de manteiga pegajoso Antes, reserve um minuto para pesquisar no Google (a menos que você esteja de dieta, não!) E se maravilhe com a bondade. Eu acho que é um bolo muito fofo, embora bem despretensioso.

Certamente não é um bolo de camada sofisticado ou algo assim, mais como um bolo de laje ou barras de biscoito. Mas é tão delicioso. Compartilhei uma versão de abacaxi de cabeça para baixo no ano passado, se você estiver interessado.

O bolo de manteiga pegajoso geralmente começa com uma caixa de mistura de bolo amarelo. E também esses cookies. Então você só precisa de cinco outros ingredientes e boom - biscoitos deliciosos. Estes são macios e, sim, quase pegajosos (de um jeito bom).

Não, esses não são marshmallows. Eu realmente queria que esta receita de cookie tivesse alguma variação de textura. O bolo de manteiga pegajoso é realmente duas camadas com uma espécie de crosta e depois um quase Custard por cima.

Eu estava buscando mais um biscoito suave e semelhante a um bolo, mas queria alguma variação de textura, pois estes são inspirados na versão do bolo.

Então, uma coisa que eu tentei (e acabei gostando) estava mexendo em alguns cubos de queijo creme frio antes de assar. Estes deixam pequenos bolsos de queijo creme macio e pegajoso em todos os biscoitos; quase cheesecake como.

Imaginei que explicaria melhor que, já que eles realmente parecem marshmallows.

Você pode usar qualquer marca de bolo amarelo que você goste ou já tenha na sua despensa, ou uma mistura de bolo de baunilha também funcionaria em uma pitada.

Estes são tão fáceis de juntar e verdadeiramente deliciosos! Espero que você goste deles.

Mas, se você deseja assar alguns biscoitos, mas desejando algo com chocolate, posso recomendar Biscoitos de montanha de snowcap de chocolate ou fatia manchada de chocolate e biscoitos de assar .

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Ingredientes

• ▢ 1 caixa mistura de bolo (amarelo)
• ▢ 8 onças Requeijão cremoso (dividido)
• ▢ ½ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 1 ovo
• ▢ ¼ xícara açúcar (em pó)

Instruções

• Em uma tigela grande, misture a mistura de bolo amarelo, 4 onças de queijo creme (amolecido), a manteiga amolecida, o extrato de baunilha e o ovo. Mexa até ficar bem combinado, em uma massa macia. Cubo o queijo creme restante (frio) e se dobra. Alguns podem misturar, mas você não quer que as peças se misturem completamente, você deseja que elas permaneçam pequenos cubos o máximo possível.
• Coloque em uma assadeira forrada com um tapete ou papel manteiga. Asse a 325 ° F por 10-11 minutos. Estes ainda devem ser muito macios no centro. Retire para um rack de resfriamento e polvilhe com açúcar em pó.

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Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas com Uma área de trabalho da história colorida .