Alimentos para bebês congelados

Preparar e congelar comida de bebê feita em casa ou comprada em loja é uma forma de garantir que seu bebê esteja recebendo nutrição adequada e pode ajudá-lo a economizar muito dinheiro. No entanto, congelar comida de bebê não é tão simples quanto jogá-la no freezer. Se for congelar comida de bebê, você precisa saber o básico, como o que congela bem, congelar porções de tamanho adequado e garantir que a comida permaneça segura para seu bebê comer.

Comida caseira para bebé a congelar

Congelar comida de bebê caseira é bastante simples quando você sabe o que está fazendo. Comece preparando o seu favoritoreceitas de comida infantil caseira. Os vegetais sempre devem ser escaldados antes de purê e congelamento, as carnes devem ser cozidas antes do congelamento e as frutas podem ser congeladas cruas. Depois de fazer a comida para bebê, é relativamente simples congelá-la.

1. Despeje a comida do bebê em recipientes estéreis com tampas apertadas para congelar.
2. Deixe os alimentos esfriarem à temperatura ambiente antes de colocá-los no congelador.
3. Nunca deixe os alimentos repousarem à temperatura ambiente por mais de duas horas.

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Congelando comida comercial para bebês

Você também pode congelar alimentos para bebês comprados em lojas. Gerber recomenda não congelar seus alimentos para bebês porque pode diminuir a textura e sua embalagem não é adequada para congelar. Os potes de vidro de comida para bebês podem rachar no congelador à medida que a comida se expande e os recipientes de plástico não são projetados para conservar bem os alimentos. De acordo com Departamento de Agricultura dos Estados Unidos você pode congelar quase todos os alimentos, exceto os alimentos em latas, a menos que os remova da lata antes de congelar, e os ovos com casca.

• Depois de abrir a embalagem, trate os alimentos como alimentos frescos e remova imediatamente e congele a porção que você acha que não vai usar agora.
• Congele alimentos para bebês comprados em lojas antes de sua data de validade ou expiração.
• Se você planeja congelar purês comprados em lojas ou pedaços de comida para bebê, transfira-os primeiro para recipientes esterilizados separados.
• Separe os alimentos para bebês comprados em lojas em porções individuais e congele.
• Siga as mesmas diretrizes de congelamento para alimentos para bebês comerciais que você seguiria para alimentos caseiros.

Dicas para congelar comida de bebê

Ao congelar comida de bebê, leve em consideração tudo, desde as superfícies de preparação até como você vai organizar os alimentos no congelador.

• Certifique-se de que suas mãos estejam limpas ao manusear comida de bebê para congelar.
• Lavar eesterilizar recipientese tampas na máquina de lavar antes de usá-los.
• Rotule claramente os alimentos com seu conteúdo e a data em que foram congelados.
• Mantenha os alimentos congelados para bebês bem fechados.
• Distribua os pacotes em uma camada em prateleiras diferentes e empilhe apenas quando estiverem todos congelados.
• Congele apenas cerca de um a três libras de comida para bebês por pé cúbico de seu freezer em um período de 24 horas para que possam congelar mais rápido.

Alimentos para congelar purê

Se você planeja congelar comida de bebê, comece com algumas das frutas e vegetais a seguir, que não perdem muito em sabor ou textura quando congelados em forma de purê.

• Batatas doces
• Ervilhas
• Couve-flor
• Amoras
• Brócolis
• Cerejas
• Beterraba
• Cenouras
• Abóbora
• Morangos
• Feijão e lentilhas
• Abóbora

Alimentos que não congelam bem

Embora o congelamento de alimentos para bebês lhe dê a chance de apresentar uma variedade de alimentos ao seu bebê regularmente, nem todos os alimentos congelam bem. Certos alimentos douram ou ficam aguados quando são congelados e podem mudar na textura e no sabor. Alimentos que não congelam bem incluem qualquer coisa que já esteja realmente macia ou que marrom com facilidade.

• Bananas
• Peras
• Ameixas
• Abacate
• Damascos
• kiwi
• Pepinos

Alimentos para congelar em pedaços

Algumas frutas e vegetais que não congelam bem na forma de purê podem congelar bem em outra forma, permitindo que você descongele e purê rapidamente ou sirva em versões pequenas para bebês mais velhos. Corte os seguintes alimentos e congele-os em pedaços. Descongele e bata os pedaços quando estiver pronto para usá-los.

• Melão
• Mangas
• Mamão
• Nectarinas
• Pêssegos
• Espargos
• Brócolis
• Berinjela
• Feijões
• Carne
• Aves
• Peixe
• tofu
• Carne de porco

Outros alimentos para congelar para bebês

Você também pode congelar alimentos em outras formas além de purês ou pedaços. Quanto menores os alimentos, mais rápido eles congelarão e mais seguros e saborosos serão. Um pedaço de comida de cinco centímetros de espessura leva cerca de duas horas para congelar completamente, então a maioria dos alimentos para bebês deve ser congelada muito mais rápido do que isso.

• Transforme as maçãs em compota de maçãe congelar.
• Congele as uvas inteiras ou corte-as ao meio.
• Congele o arroz, a quinua e o macarrão e bata-os depois de descongelar.
• Congele o milho inteiro e descongele antes de fazer purê.
• Congele as ervilhas inteiras, cozinhe e bata quando descongelar.
• Congele a aveia cozida, mas bata quando descongelar.

Congelando sobras de comida

Às vezes, seu bebê não come toda a comida de uma vez ou durante o dia. Se você tiver sobras, tome os seguintes cuidados:

• Descongele apenas a porção de comida que você sabe que seu bebê vai comer.
• Se você estiver usando comida comercial e sabe que o bebê não come um pote inteiro, coloque uma pequena quantidade em uma tigela e alimente-o com isso.
• Não congele novamente os alimentos se já tiverem sido congelados.
• Se você tiver sobras de comida comercial em potes, coloque-a em um dos recipientes abaixo antes de congelar.

Alimentos que você não deve congelar

Assim como existem alguns alimentos que você não deve alimentar para bebês, existem alguns alimentos que você não deve tentar congelar porque podem ser perigosos para o seu bebê. Evite congelar:

• Qualquer coisa quecontém melporque a bactéria natural pode levar ao botulismo infantil
• Qualquer comida em que você mergulhou uma colher usada
• Produtos lácteos crus e não pasteurizados
• Alimentos enlatados desatualizados
• Alimentos de latas ou potes que foram danificados

Quanto tempo para congelar comida de bebê

De acordo com Foodsafety.gov , alimentos para bebês devidamente preparados e congelados devem ser usados ​​no prazo de um mês após o congelamento. Marca de comida infantil Beech-Nut sugere que purês de bebê caseiros congelados podem durar até seis meses no freezer, enquanto Sr. Appliance especialistas sugerem um a três meses é o melhor, mas seis meses é o máximo. Esses prazos são baseados em uma geladeira que permanece em um grau constante de zero ou mais frio.

Recipientes para congelar comida para bebês

A fim deporção de comida para bebêantes de congelar e ajudar a preservar os nutrientes, deve-se usar recipientes estéreis especiais para congelar a comida do bebê. Certifique-se de que os recipientes selecionados sejam classificados para uso em freezer e tenham tampas ou fechos herméticos para manter o ar fora e os alimentos seguros.

Alimentos para bebês congelados com bandejas de cubos de gelo

As bandejas para cubos de gelo oferecem a maneira perfeita de distribuir comida para bebês. Você pode despejar a comida diretamente na bandeja de cubos de gelo limpa, cobrir com filme plástico e congelar. Isso dá a você um monte de porções de 30 ml. Depois que os cubos estiverem congelados, você pode transferi-los para um recipiente mais compacto, como sacos plásticos para freezer.

Congelando comida de bebê com latas de muffin

As latas de muffin, incluindo as mini latas de muffin ou de silicone, funcionam de forma semelhante às bandejas de cubos de gelo. Certifique-se de que a forma do muffin esteja limpa antes de adicionar alimentos. Depois de congeladas, as porções podem ser transferidas para um saco plástico de congelamento ou recipiente de plástico com tampa. Pode ser mais difícil remover alimentos congelados de uma forma de muffin de metal do que de uma de silicone ou de cubos de gelo. Congele a papinha em papel de cera, alinhando as aberturas do muffin com o papel para facilitar a remoção.

Congelando comida para bebês com sacos plásticos para freezer

Os sacos plásticos para freezer (como os sacos Ziploc), especialmente o tamanho de um galão, permitem que você congele várias porções de comida para bebês sem ocupar muito espaço no congelador. Se você armazenar alimentos para bebês em sacos plásticos para freezer, identifique-os claramente com o tipo de alimento e a data. Você não precisa descongelar o saco inteiro de uma vez. Basta retirar as porções de que necessita e guardar o resto no congelador. Certifique-se de que pressiona o máximo de ar possível sempre que voltar a fechar o saco.

Congelando comida de bebê com folhas de biscoitos

Se você não tiver bandejas de cubos de gelo, pode congelar porções de comida de bebê em uma assadeira. Forre a folha com papel manteiga ou papel manteiga. Encha um saco plástico com o purê e corte uma das pontas do saco. Esprema montes de purê na assadeira e coloque-a no congelador. Quando congelados, transfira os montículos para um saco plástico para freezer.

Recipientes especiais para congelar alimentos para bebês

Você também pode comprar recipientes especiais projetados para congelar comida de bebê. Alguns dos produtos mais populares incluem:

• Qubies é uma bandeja de cubos de gelo de cabeça para baixo. Despeje na bandeja, coloque a tampa com divisórias e congele em porções perfeitas.
• Bandeja para freezer multiporto de comida para bebê Beabe vem em várias cores, tem uma tampa e contém sete partes diferentes em seu formato de flor bonito.
• Leve os alimentos direto do freezer para a geladeira ou micro-ondas em Recipientes de armazenamento Fresh 'n Freeze da One Step Ahead's .
• Frascos de comida de bebê de vidro para Sage Spoonfuls são feitos de vidro aprovado para freezer para pais preocupados com os efeitos do congelamento de alimentos em plástico.
• OXO Tot faz Bandejas para freezer de comida para bebê e Recipientes de armazenamento para freezer de blocos de bebê que vêm com tampas e copos de porções corretas para facilitar o porcionamento do purê.

Usando comida de bebê congelada

Depois de congelar a comida do bebê, é relativamente fácil usá-la quando estiver pronto. Você sempre precisará certificar-se de que os alimentos estão descongelados para que não haja risco de asfixia.

Descongelando alimentos congelados para bebês

Quando chegar a hora de usar sua comida de bebê congelada, você deve descongelá-la com segurança na geladeira, no microondas ou em água fria. Saber descongelar alimentos para bebés congelados garante a segurança do seu bebé. O modo como você descongela cubos de gelo de comida para bebês e alimentos congelados em cubos é o mesmo, mas alimentos mais grossos demoram mais para descongelar.

• Se você planeja usar a papinha ao longo de alguns dias, pode transferi-la para um frasco ou pequeno recipiente de plástico com tampa e deixar descongelar na geladeira.
• A maioria dos alimentos pequenos descongela na geladeira durante a noite, portanto, transfira as porções necessárias para o dia seguinte do freezer para a geladeira antes de dormir.
• Purês de frutas e vegetais cozidos feitos em casa podem durar até dois dias na geladeira, então descongele em porções pequenas que serão consumidas nesse intervalo de tempo.
• Carnes cozidas caseiras só servem por um dia na geladeira, portanto, se você descongelar carnes dessa forma, precisará usá-las rapidamente.
• Se quiser usar a papinha de bebê imediatamente, você pode descongelar em fogo baixo no fogão, colocando a comida em uma panela pequena e limpa e mexendo até obter a consistência desejada.
• Outra maneira rápida de descongelar a comida do bebê é colocá-la no microondas em um prato de vidro ou de cerâmica em intervalos de 15 segundos até atingir a temperatura e a consistência desejadas, o que não deve levar mais de dois minutos.
• Também é seguro descongelar alimentos congelados em água fria, contanto que você tenha os alimentos em um saco à prova de vazamentos, certifique-se de que a água permaneça fria e troque a água a cada trinta minutos se os alimentos ainda não estiverem descongelados.

Não congele novamente comida de bebê descongelada

Você nunca deve congelar novamente uma comida de bebê caseira ou comercial depois de descongelada. Qualquer alimento para bebê que tenha sido descongelado e não usado dentro de três dias deve ser descartado para a segurança do seu bebê. A única exceção é se o alimento não foi cozido ou transformado em purê antes de ser congelado. Pode então ser recongelado e descongelado novamente uma vez.

Precauções de segurança para alimentos congelados para bebês

A segurança deve sempre ser sua prioridade ao lidar com alimentos para bebês congelados.

• Reaqueça os alimentos a uma temperatura interna de 165 graus por segurança e deixe-os esfriar antes de alimentá-los.
• Evite descongelar comida de bebê em temperatura ambiente ou em água parada, porque pode causar o crescimento de bactérias nocivas.
• Se você usar um micro-ondas ou outra fonte de calor para descongelar a comida do bebê, certifique-se de mexer várias vezes para quebrar quaisquer bolsões de calor e evitar que queime o seu bebê.
• Teste os alimentos descongelados e cozidos no micro-ondas para garantir que não haja bolsões de calor.

Congelando em Frescura

Se você não tem certeza se congelar comida de bebê é o certo para você, não custa experimentar. Comece com um alimento que congele bem e veja quanto você acaba congelando e realmente usando. Se você gostar dos resultados, comece gradualmente a adicionar mais alimentos congelados para bebês. Limpar uma prateleira ou cesta no freezer para guardar a comida do bebê tornará mais fácil controlar o que você tem e acessá-lo quando precisar.