BISCOITOS GIGANTES DE CHOCOLATE

Esta é a minha receita favorita para biscoitos de chocolate. Esta receita fará 6 biscoitos de chocolate de grande porte, de borda crocante, mas macia no center.

Esta é a minha receita favorita de biscoito de chocolate. Eu o faço como o cartão de receita é escrito abaixo, mas você também pode optar por dividir a massa em doze, em vez de seis, para fazer biscoitos de chocolate com tamanho mais padrão.

Mais receitas deliciosas: Os biscoitos de distinção , Barras de biscoito de chocolate , e As melhores receitas de biscoitos , Martini de chocolate .

oversized soft center chocolate chip cookies on a cooling rack

Para mim, isso é tudo o que eu desejo em uma receita de biscoito de chocolate deve ser: assado, mas ainda macio no centro (quase um pouco pegajoso), superdimensionado a ponto de você comer apenas um de cada vez e absolutamente repleto de lascas de chocolate semi-doce.

Eu sinto que esse é o tipo de biscoito de chocolate que você pode comprar em uma padaria, mas estes são tão simples de fazer em casa.

cookie dough mix in a mixing bowl with a spoon

Manteiga- Eu uso a manteiga sem sal, mas salgada, também está ok
Açúcar branco granulado
Açúcar mascavo- claro ou escuro está bem
Ovo
Extrato de baunilha
Farinha para todos os fins
Sal Sal marinho escamosa para os topos
Fermento em pó
Chips de chocolate- semi-doce ou escuro são meus favoritos

rolled balls of cookie dough on a baking sheet

Como fazer biscoitos de chocolate:

Primeiro, creme juntos a manteiga amolecida, açúcares, ovos e extrato de baunilha. Em seguida, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.

Mexa os ingredientes secos no molhado, até que uma massa se formar. Em seguida, junte as lascas de chocolate.

Formulário seis bolas grandes de massa, coberta com sal marinho escamosas se estiver usando (faça!). Asse conforme indicado no cartão de receita abaixo.

Estes também são ótimos cookies para compartilhar ou cobrir com uma colher de sorvete para uma experiência de sobremesa completa. Encontre mais receitas de biscoitos mais fáceis em nosso arquivo completo de biscoitos.

Se você quiser adicionar algumas nozes, você pode. Se você quiser trocar as lascas de chocolate semi-doce por chocolate ao leite ( ou mini m ), sinta -se livre. Mas eu gosto desses simples e clássicos.

Se você gosta disso, confira meu Cookies de impressão digital , M , e Biscoitos de cowboy !

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Grandes biscoitos de chocolate com borda crocante e centros macios Colheita 6 biscoitos Preparação 10 minutos Mins Cozinhar 16 minutos Mins

Ingredientes

1x2x3x

▢ ½ xícara manteiga (amolecido)
▢ ⅓ xícara açúcar
▢ ⅓ xícara açúcar mascavo
▢ 1 ovo
▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
▢ 1 ¼ xícaras farinha para todos os fins
▢ ¼ colher de chá sal
▢ ½ colher de chá fermento em pó
▢ 12 onças Gradas de chocolate semi-doce (um pacote)
▢ sal marinho escamosa para o topo (opcional)

US habituarymétrico

Instruções

Em uma tigela de mistura média a grande, bata a manteiga e os açúcares amolecidos. Misture o extrato de ovo e baunilha até se combinar.
Em uma tigela de mistura média a pequena, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Em seguida, mexa com os ingredientes molhados até que uma bola de massa se formar.
Misture as lascas de chocolate. Divida em seis bolas (um pouco mais de 4 onças cada) e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de assadeira. Polvilhe com um pouco de sal marinho escamosa até o topo, se estiver usando.
Com o rack do forno posicionado no 1/3 superior do forno a 350 ° F por 16-17 minutos. As bordas devem estar começando a marrom, mas os centros ainda serão muito macios.
Depois de remover do forno, deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 6-8 minutos antes de se transferir para um rack de resfriamento.

Notas

Esta massa não requer resfriamento antes de assar. No entanto, dependendo do seu método de suavizar a manteiga (se você esqueceu de defini -lo e talvez derreteu um pouco demais no microondas), convém relaxar a massa por 30 minutos antes de assar. A massa deve ser rígida e fria antes de assar. Se a manteiga foi muito macia, se você as estiver assando no meio de um verão muito quente, pode ser necessário esfriar a massa. © Autor Emma Chapman Curso Sobremesa Cozinha americano Palavras -chave biscoitos de chocolate, biscoitos

Nutrição

Nutrição Facts Giant Soft-Center Chocolate Chip Cozinharies Serving Size 1 cookie Amount per Serving Calories 221 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 13 g 81 % Trans Fat 0.05 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 33 mg 11 % Sodium 140 mg 6 % Potassium 77 mg 2 % Carbohydrates 34 g 11 % Fiber 5 g 21 % Sugar 25 g 28 % Protein 4 g 8 % Vitamin A 101 IU 2 % Calcium 96 mg 10 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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