Como cultivar o aipoasia

• VerdantVows

Tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de celriacia, em nosso guia de cultivo detalhado.

A região celular está intimamente relacionada ao aipo, mas a parte comestível é a raiz inchada. Tem um sabor incomum, um cruzamento entre aipo, erva -doce e anis. A Celeriac funciona bem assada e servida com outros legumes e abóboras, em sopas e ensopados. Também é uma ótima alternativa ao purê de batata.

A Celeriac é fácil de cultivar, mas requer uma longa estação de crescimento. Cresce bem em solos pesados ​​e se sai bem em verões ruins.

Como cultivar o aipoasia

Semear celeriac seed in spring, ideally in pots kept in a heated propagator. Plantar out after all risk of frost has passed and water well. Keep plants well watered throughout the growing season and keep the soil around the plants weed free. Colheita the roots from OUTober to March.

Mais sobre o cultivo de Celeriac:

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Como semear sementes de aipo -Celeriac

Como cultivar o aipoasia - sowing celeriac seeds

As sementes de aipo -aipo podem ser difíceis de germinar. Você pode obter uma taxa de germinação melhor semeando sementes com um propagador aquecido. Alternativamente, semeie sementes em meados da primavera e mantenha -as sob cloches ou em uma estufa sem aquecimento.

Semear celeriac seed into shallow drills in trays and cover with a fine layer of compost. Water lightly. Transplant seedlings them into individual pots when they're large enough to handle and keep protected until all risk of frosts has passed – a cold snap can cause celeriac plants to bolt prematurely, which means they won’t form the delicious roots.

Plantar out the young plants in late spring, when they are 5-7cm tall. Space them 25-30cm apart in rows 30-45cm apart. Do not bury the crowns. Water well during dry periods or on lighter soils. To retain moisture it’s worth applying a bulky, organic mulch straight after planting, making sure it's kept clear of the swelling roots.

Como cuidar do aipoíaca

Como cultivar o aipoasia - young celeriac plants

A região celular é uma planta que ama umidade e requer um solo rico e retentivo de umidade. Não deixe o solo secar. À medida que as plantas amadurecem, remova as folhas externas para expor a coroa da raiz e permita que ela se desenvolva.

Aqui, Monty descreve como cuidar do aipo e do aipoas e como incentivar grandes raízes de aipo, antes da colheita:

Celeriac em crescimento: resolução de problemas

O aipo -lema é mais resistente e mais resistente a doenças que o aipo. As mudas jovens podem ser propensas a ataques de lesma, portanto, certifique -se de estar protegido.

Mineiro de folhas de aipo ou mosca de aipo é a praga mais comum. Isso causa bolhas nas folhas por tunelamento e podem ser tratadas removendo as folhas e queimando -as. Proteger as plantas crescendo sob uma rede fina.

Como colher o aipo -líquido

Como cultivar o aipoasia - harvesting celeriac

Colheita celeriac roots from OUTober to March – the longer they stay in the soil, the stronger the flavour. Use a fork to gently lift each root.

Monty Don cultiva o aipo e seu relógio parente próximo em seu jardim de veg em Longmeadow. Em outubro, seu aipo está pronto para a colheita, mas o aspriíac precisa de mais um mês. Neste clipe do programa da VerdantVows, Monty explica as condições que essas plantas precisam e mostra como ajudar a aumentar o tamanho do seu aipo -Celeriac:

Cozinhando com aipo -cereacto

Descasque e pique a lâmpada aipo -aipo e use -a em sopas e saladas, ou para dar um sabor de purê e outros pratos de batata. As folhas têm um sabor muito mais forte e podem ser usadas frescas em saladas ou secas para adicionar tempero com sabor de aipo a muitas receitas.

Procurando inspiração sobre como usar sua colheita? Nossos amigos da Olive selecionaram uma deliciosa coleção de Receitas de aipo , incluindo uma sopa de celriacia quente com óleo de chouriço.

Armazenamento de celeriac

Como cultivar o aipoasia - trimming roots from a celeriac bulb with a knife

Você pode deixar as raízes no chão até precisar delas, inclusive no outono e no inverno.

Variedades de Celeriac para tentar

Como cultivar o aipoasia - celeriac 'Prinz'

• Celeriac 'Prinz' - bom sabor e menos propenso a aparafusar
• Celeriac 'Alabastor' - bom sabor e menos propenso a parafusos
• Celeriac 'Monarch'-RHS AGM, uma variedade de pele lisa, o que facilita a descascamento