Torta de laje de swirl de abóbora

Eu pretendia fazer algo um pouco diferente, mas ainda clássico com a nossa sobremesa de amigos este ano, e essa torta de laje de swirl de abóbora é o que eu desembarcou.

Eu admito: é basicamente apenas eu tentando impressionar meu marido. Uma de suas sobremesas favoritas é o cheesecake

Esta torta de abóbora foi atualizada, não apenas com uma forma ligeiramente diferente (pontos de bônus que podem alimentar alguns mais do que a torta redonda média!), Mas também foram adicionados redemoinhos de cheesecake.

Relacionado: Em seguida, tente meu Salada de pretzel de morango Ou nossa receita clássica de crosta de torta.

A torta de laje é simplesmente uma torta um pouco maior que foi assada em uma panela de geléia de retângulo em vez de uma panela de torta. É basicamente o mesmo de outra forma - assim como fácil de fazer e viajar bem. Eu meio que amo a aparência de uma torta de laje (embora nunca diga não a uma fatia de uma torta redonda tradicional - ha).

Se você está procurando uma torta de abóbora mais clássica, eu recomendaria meu Torta de abóbora sem bolos . Ou se você quer mais cheesecake festivo, tente isso Cheesecake de abóbora com crosta Gingersnap .

Se você está procurando algo um pouco diferente nesta temporada de festas (mas ainda é bastante tradicional), eu recomendo assar esta torta de laje de swirl de abóbora-é um prazer para a multidão com certeza! XO. Emma

P.S. Confira 15 sobremesas de abóbora para fazer este outono Para mais receitas!

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Ingredientes

Crosta:

• ▢ 3 ¾ xícaras Todo o objetivo da farinha
• ▢ 2 colheres de chá açúcar
• ▢ pitada de sal
• ▢ 1 ½ xícaras manteiga (frio)
• ▢ ½ a ¾ xícara água (frio)
• ▢ 1 ovo (para lavagem de ovos)

Recheio de torta de abóbora:

• ▢ 15 onças abóbora enlatada (um pode)
• ▢ 1 xícara açúcar mascavo
• ▢ 2 ovos
• ▢ 1 xícara creme (pesado)
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 1 colher de sopa amido de milho
• ▢ ½ colher de chá canela
• ▢ ¼ colher de chá ruivo
• ▢ ¼ colher de chá noz

Cheesecake Swirl Prehing:

• ▢ 8 onças Creme de queijo amolecido (um pacote)
• ▢ 1 ovo
• ▢ 2 colher de sopas açúcar
• ▢ ½ colher de chá Extrato de baunilha

Instruções

• Para fazer a crosta, primeiro junte a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione os cubos de manteiga fria e misture até que a mistura se pareça com pequenas seixos ou grandes grãos de areia. Eu gosto de usar minhas mãos (limpas) para misturar, mas um liquidificador também funciona bem. Em seguida, adicione 1/2 xícara de água fria. Misture e tente formar uma bola de massa. Se a mistura estiver muito quebrada, adicione outra colher de sopa ou duas de água fria. Apenas o suficiente para que a massa se junte. Em seguida, envolva -se em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos algumas horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para fazer a torta, enrole a massa para encaixar sua panela de 12 × 17 geléia. Deve haver uma boa quantidade de massa extra que você pode aparar e rolar para fazer pequenas abóboras, bolotas, folhas ou letras para decorar a torta (veja a foto).
• Manteiga a panela antes de adicionar a massa. Bata o ovo em um prato pequeno com um pouco (talvez uma colher de sopa ou menos) ou água. Em uma assadeira separada forrada com papel manteiga, adicione os pedaços de crosta extra. Pincele as bordas da crosta com a lavagem do ovo. Pincele também os pedaços extras de crosta de torta com a lavagem do ovo. Asse a 375 ° F por 8 a 10 minutos.
• Em uma tigela, bata o recheio de abóbora até ficar mais suave. O mesmo com o recheio de queijo creme (em uma tigela separada).
• Quando sua crosta estiver parcialmente assada, adicione o recheio de torta. Em seguida, adicione os montes do recheio de cream cheese por toda parte. Use o fundo de uma colher ou garfo para girar delicadamente os montes de queijo creme por toda parte. Asse (ainda a 375 ° F) por 35-40 minutos.
• Retire do forno e adicione os pedaços de crosta extra ao redor das bordas. Deixe esfriar totalmente antes de fatiar. Esta é uma ótima sobremesa para fazer a noite antes de um grande jantar, para que possa esfriar e você pode espalhar o trabalho.

Notas

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